2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Hararas yra miestas Rytų Etiopijoje, žinomas dėl dviejų dalykų: jo, kaip pagrindinio šventojo islamo miesto, istorijos ir natūraliai apdorotos kavos. Šalis laikoma kavos gimtine, o šis regionas yra vienas seniausių šio produkto gamintojų.
Jau XVI amžiuje „Harar“garsėjo kava, o 1800 m. Tapo pagrindiniu kavos ir kitų prekių prekybos centru. Kaip ir kitose Etiopijos vietovėse, daugelis Hararo regiono gyventojų praktikuoja ceremoniją Etiopijos kava ir yra įsišakniję Etiopijos kavos kultūroje.
Kava iš Hararo srities Etiopijoje ji paprastai vadinama „Harar“kava arba tiesiog „Harar“. Frazė " Etiopijos personažas"taip pat taikoma kavos rūšims, naudojamoms kavai gaminti Hararo regione.
Šio tipo augalų kavos pupelės yra geltonai žalios arba aukso-žalios spalvos ir vidutinio dydžio. Tai yra viena iš seniausių kavos rūšių, iki šiol naudojama kavai gaminti.
Hararo rūšys
Etiopijos kavos pupelės Harar jie paprastai skirstomi į tris kategorijas: Longbury, Shortbury ir Mocha. „Longbury“kavos pupelės yra didžiausios iš trijų rūšių. Kita vertus, „Shortbury“veislės yra mažiausios. Mocha kava yra žinoma dėl savo vertingų pupelių ir sudėtingų skonių, tokių kaip šokoladas, prieskoniai ir citrusiniai vaisiai.
Kava Harar paprastai jis apdorojamas sausai, o tai reiškia, kad grūdai džiovinami saulėje. Jie meistriškai sutvarkomi ir apdorojami beveik visiškai rankomis.
Ši kavos įvairovė turi savitą skonį ir aromatą. Aromatas dažnai apibūdinamas kaip vaisius ir vynas su mokos nata, vidutinio rūgštumo ir tankiu kūnu. Naudojant espresą, kava hara dažnai gamina didelį kremą. Apskritai ši kava yra brangesnė ir dažnai įtraukiama į kitų sudėtį, siekiant pagerinti jų savybes.
Rekomenduojamas:
Moussaka: Kilmė Ir Tradicijos
Nėra nė vieno žmogaus, kuris nebūtų valgęs musakos ar bent jau nebūtų susipažinęs su tuo, kas tai yra. Mes tai laikome tradiciniu bulgarišku patiekalu, bet iš tikrųjų moussaka yra arabiškas patiekalas ir net jo pavadinimas pasiskolintas iš arabų kalbos, kur jis yra „musaqqaa“, kuris tiesiogine prasme reiškia šaltą.
Antipasti - Rūšys Ir Kilmė
Visos pasaulio tautos turi savo užkandžių pavadinimą: prancūzai tai vadina „hors d'oeuvres“, rusai - pusryčius, o ispanai - savo tapas. Užkandžius restoranai laiko moderniu išradimu, tačiau tiesa ta, kad šių patiekalų istorija tęsiasi šimtmečius, net tūkstantmečius.
Suši Lazdelių Kilmė, Istorija Ir Rūšys
Suši lazdelės kuriuos visas pasaulis naudoja mėgaudamasis egzotišku maistu, tradiciškai valgo Azijoje. Nors Vakarų pasaulio žmonėms sunku juos naudoti arba sunku bent jau pirmuosius kelis kartus, azijiečiai juos valgo daugiau nei 6000 metų. Dvi vienodai didelės lazdelės naudojamos ne tik suši, bet ir daugeliui kitų azijietiškų maisto produktų.
Dabar Jie Etiketėje Užrašys Medaus Kilmę
Birželio 24 d. Įsigalioja potvarkis, įpareigojantis gamintojus ant medaus etiketės užrašyti produkto kilmės šalį. Siekiama, kad pirkėjai būtų labiau informuoti vartotojus. Bitininkų bitininkų sąjungos Bulgarijoje pirmininkas Mihailas Mihailovas džiaugiasi nauju įstatymu, nes, jo žodžiais, tai gina Bulgarijos gamintojo ir kliento interesus.
Medaus Vyno Kilmė Ir Istorija
Kai diena šv. Patrikas įžengė, kai kurie galėjo išjudinti savo alaus tradicijas ir susitelkti ties tikru Airijos lobiu - Meadu. Kas iš tikrųjų yra Meadas? Tai yra skanu medus vynas , gaminamas iš fermentuoto medaus, o ne vynuogių, kartu su vandeniu ir mielėmis, ir keltų tautos jį naudojo šimtmečius.
