Kaip Pasigaminti Tortą Ant Grindų, Kad Nesubyrėtų

Turinys:

Video: Kaip Pasigaminti Tortą Ant Grindų, Kad Nesubyrėtų

Video: Kaip Pasigaminti Tortą Ant Grindų, Kad Nesubyrėtų
Video: ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО 2024, Lapkritis
Kaip Pasigaminti Tortą Ant Grindų, Kad Nesubyrėtų
Kaip Pasigaminti Tortą Ant Grindų, Kad Nesubyrėtų
Anonim

Stalo dekoras tikrai yra tortas. Daugiaaukštis ir atrodo kaip atostogų karalienė, nesvarbu, ar tai tortas vestuvėms, ar gimtadieniui, ar jubiliejui, ar kitai mėgstamai dienai.

Net žymiausi konditeriai pasaulyje mano, kad toks pyragas yra kulinarinio meno viršūnė. Ką mes galime pasakyti trijų pakopų pyragas tai nėra lengvas darbas. Svarbiausia būti kantriam, sudaryti sėkmingą planą, bet ir išmokti keletą gudrybių.

Kitų klaidos yra mokomiausia medžiaga. Jei pagalvoji paruošti pyragą trimis etapais, pakanka vienas ant kito išdėstyti tris skirtingo skersmens pyragus mažėjančia tvarka, geriau pamiršti šią idėją.

Kas atsitiks, jei nesilaikysite surinkimo technologijos?

Dažniausias šalutinis poveikis yra apatinio pyrago deformacija, kuri neatlaiko viršaus slėgio tortas. Jis gali subyrėti arba pakreipti viena kryptimi. Dėl apatinio pyrago ir viršutinių pyragų deformacijos deformuosis ir sugrius. Norint išvengti tokio nemalonaus momento šventės viduryje, verta atkreipti dėmesį į teoriją.

Kaip išvengti pyragų ir vilčių žlugimo?

Pyrago paruošimas ant grindų
Pyrago paruošimas ant grindų

Pasinaudokite apgaule, kuri sustiprins struktūrą. Tam jums reikės bambuko iešmų ir kokteilių šiaudelių. Suraskite kiekvieno pyrago centrą ir padėkite randą. Išmatuokite antrojo pyrago spindulį ir palikite tą patį atstumą nuo apatinio pyrago centro. Atidžiai pažymėkite ir padėkite antrą pyragą ant pirmojo. Žymėjimas padės išvengti iškraipymų. Laikykitės to paties principo, įdėkite viršutinį pyragą.

Darbas su kvadratiniais ir neįprastais (pavyzdžiui, širdies) pyragais yra dar lengvesnis, nesukels sunkumų tiems, kurie supranta, kaip elgtis su trijų pakopų pyragas.

O dabar linksmoji dalis. Pyrago centre iešmu padarykite auskarą, pradurkite visus tris pyragus iš viršaus į apačią. Šiek tiek pasukite buteliuką ir įkiškite šiaudelius, išimkite butelį ir supilkite ištirpintą šokoladą į šiaudelius (patogiausia tai padaryti švirkštu) ir panardinkite butelį į jį. Lygiai taip pat padarykite šiek tiek lengvesnių kirvių aplink vidurį, jie neleis tortui subyrėti iš šono.

Logiška manyti, kad kuo lengvesni viduriniai ir viršutiniai pyragai, tuo mažiau problemų jis sukels dėl patvarumo. Apatiniam pyragui pasirinkite sunkesnę tešlą, pavyzdžiui, rudo pyrago receptą ar medaus pyrago pluteles. Antram ir trečiam pyragams rinkitės lengvą arba sluoksniuotą tešlą, pavyzdžiui, „Napoleono“pyragą. Lengvi kokosų pyragaičiai, pavyzdžiui, „Raphael“pyragas, taip pat neapsunkins konstrukcijos ir suteiks skonį nepamirštamomis natomis.

Pyragas ant grindų
Pyragas ant grindų

Prieš pradėdami pagalvokite, kaip atrodys jūsų pyragas. Gal verta tortą sugriežtinti grietinėlės sluoksniu tarp kiekvieno. Venkite per skystų kremų, jei sunku pasirinkti, rinkitės tinkamą variantą - išplaktą sviestą ir virtą sutirštintą pieną, prieš naudodami kremą padėkite į šaldytuvą 20 minučių. Šis kremas ne tik neteka, bet ir išlaiko savo formą. Dėl tirštos kondensuoto pieno konsistencijos jis sutraukia pyragus ir suteikia papildomo stiprumo.

Išlaisvinkite fantaziją ir papuoškite savo šventinį pyragą cukrine tešla ir tirštomis želė, gražių pilių pavidalu, papuoštą mėgstamų nuotraukų ar pasakų personažais.

Rekomenduojamas: