2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Einkornas yra nepaprastai sveikas javų augalas. Jį senovės protėviai naudojo kaip maistą, o jie labiau mėgo kviečius.
Skirtumai tarp rašoma o šiuolaikinių kviečių yra nedaug. Einkornas turi paprastą genetinę struktūrą, susidedančią iš 14 chromosomų. Priešingai, šiuolaikiniuose kviečiuose yra 42 chromosomos. Lyginant su šiuolaikinėmis kviečių veislėmis, rupiame einkorne yra dvigubai daugiau vitamino A, yra 4 kartus daugiau beta-karotino, 4 kartus daugiau liuteino ir 5 kartus riboflavino.
Be didelio šių vitaminų ir mineralų kiekio, einkornas yra labai minkštas ir lengvai absorbuojamas. Įspūdingas savo pavydėtinu skoniu.
Šis mėgstamas faraonų maistas vis dar mėgstamas ir šiandien, ypač sveiko ir nekaloringo maisto gerbėjų. Galite pradėti nuo einkorno ryte. Tai puikūs pusryčiai rašoma su jogurtu ir medumi. Be to, kad šie pusryčiai bus skanūs, baltymai ir antioksidantai bus skirti visai dienai.
Einkornas su jogurtu ir medumi
Būtini produktai:
1 puodelis viengrūdės arbatos rašoma, ½ kibiras jogurto, 1 valgomasis šaukštas. naminio medaus
Paruošimo būdas:
Einkornas gerai nuplaunamas ir nusausinamas. Nuo praėjusios nakties pamirkykite jogurte ir palikite šaldytuve. Išėmę vartoti, įpilkite medaus.
Štai kaip galite paruošti sveiką rašoma vartoti pietų ir vakaro meniu.
Einkorno sriuba
Būtini produktai:
2/3 puodelio einkorno, 1 svogūnas, 3 maži spalvoti pipirai, krūva petražolių, 3 morkos, mėtos (6 švieži lapai / 2 žiupsneliai džiovintų), 2 pomidorai, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos
Paruošimo būdas:
Svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais, morkas - apskritimais, nulupkite ir supjaustykite paprikas dideliais kubeliais, smulkiai supjaustykite petražolių stiebus ir suberkite juos į tinkamą puodą. Įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus. Jūs leidote jiems virti.
Kai taip atsitiks, įpilkite einkorno ir smulkiai supjaustytų mėtų lapų (jei naudojate džiovintus, sumalkite). Troškinkite, kol einkornas suminkštės. Tada suberkite tarkuotus pomidorus ir palikite virti. Iškart, nuėmus nuo ugnies, sriuba apibarstoma smulkiai supjaustytais petražolių lapeliais. Patiekite karštą arba šaltą - kaip norite.
Sveikas patiekalas su einkornu
Būtini produktai:
2 šaukšteliai virti rašoma, 1 vidutinis svogūnas, 1 pomidoras, 1/2 petražolių, 1 kiaušinis, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukštai druskos
Paruošimo būdas:
Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir patroškinkite stambiai supjaustytą svogūną bei smulkiai supjaustytus petražolių stiebus. Kai tai atsitiks, supilkite kubeliais supjaustytą pomidorą ir virtą einkorną į dubenį. Įberkite druskos ir nuolat maišydami troškinkite. Baigę nukelkite nuo ugnies ir supilkite gerai išplaktą kiaušinį. Mišinys intensyviai maišomas ir paskirstomas lėkštėje. Patiekalas patiekiamas nedelsiant ir vartojamas šiltas.
- suvartojimas rašoma rekomenduoja Peteris Deunovas. Jis duodamas kaip maistas fiziniam ir dvasiniam apsivalymui.
Rekomenduojamas:
Fermentuoti Maisto Produktai Yra Būtini, Jei Norite Būti Sveiki
Fermentacijos procesai buvo žinomi nuo senų senovės. Mūsų močiutės puikiai žino naminių marinuotų agurkų, gautų natūralaus fermentavimo būdu, naminio jogurto ir pieno produktų naudą. Be skanumo, jie taip pat yra labai naudingi organizmui, nes juose yra gyvų mikroorganizmų, kurie naudojami kaip natūralus probiotikas.
Sveiki Ir Skanūs Bulgur Patiekalai
Bulguras yra įprasta ant stalo ne tik Balkanuose. Skirtingose pasaulio vietose tai yra mylimas ir dažnai gaminamas produktas. Mūsų šalyje galite rasti beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje. Tai puikus būdas paįvairinti stalą ir išbandyti šiek tiek kitokį.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
Saldūs Receptai Su Einkornu
Einkornas yra viena iš seniausių kviečių veislių ir de facto - mūsų pažįstamų protėvis. XX amžiuje palaipsniui pakeistas duonos kviečiais, einkornas buvo trumpam užmirštas, bet ne visi. Kiekvienas save gerbiantis virėjas žino ir vertina einkorno skonį ir naudingas savybes.
