2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Einkornas yra viena iš seniausių kviečių veislių ir de facto - mūsų pažįstamų protėvis. XX amžiuje palaipsniui pakeistas duonos kviečiais, einkornas buvo trumpam užmirštas, bet ne visi.
Kiekvienas save gerbiantis virėjas žino ir vertina einkorno skonį ir naudingas savybes. Jis yra nepaprastai vertingas, nes jo grūdų maistinės savybės šimtmečius išliko nepakitusios, skirtingai nei šiuolaikiniai kviečiai, kurie lengvai išauginami naudojant chemikalus ir modifikavus. Einkorną lengva auginti, jis neserga ir nereikalauja naudoti pesticidų ir herbicidų.
Svarbiausias einkorno ingredientas, perduodamas su juo paruošiamame maiste, yra energija, kurią jis gauna iš saulės. Jame gausu angliavandenių, baltymų, riebalų, tai didelės maistinės vertės grūdai - 100 g einkorno baltymų pakanka dienai.
Jame yra dvigubai mažiau nesočiųjų riebalų nei kviečiuose ir dėl skaidulų jis lengvai virškinamas. Be viso to, kas išdėstyta pirmiau, jis yra be galo skanus. Tinka valgyti be glitimo.
Vienas iš skaniausių desertų, kuriuos galite gaminti su einkornu, yra šie:
Meduoliai su einkornu
Būtini produktai: 300 g pilno grūdo einkorno miltų, 110 g maltų avižų, 150 g maltų graikinių riešutų, 1 kiaušinis, 200 g cukraus, 100 ml aliejaus, 50 g medaus (lydyto), 1 kepimo miltelių, 1 arbat. soda, 1 valgomasis šaukštas. jogurto, 1 vanilės, cinamono
Paruošimo būdas: Plakamas cukrus ir kiaušinis. Įpilkite aliejaus, medaus, cinamono, vanilės ir soda, ištirpinto jogurte. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, avižinius dribsnius ir graikinius riešutus. Du mišiniai sumaišomi kartu su šaukštu.
Iš gauto mišinio suformuojami riešuto formos rutuliai, o jų viduryje dedamas riešutas. Išdėstykite skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepkite apie 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
Kitas skanus receptas su kultūra yra tinkami sveiki pusryčiai mažiems ir dideliems:
Pusryčiai su einkornu
Būtini produktai: 250 g moliūgų (virtų arba skrudintų), 50 g Einkorno (virtų arba paliktų vandenyje 12 valandų), 20 g medaus
Paruošimo būdas: Garintas arba keptas moliūgas apibarstomas medumi ir apibarstomas einkorno sėklomis. Pasiruošimas nėra sunkus, tačiau rezultatas - itin viliojanti pagunda visiems.
„Einkorn“sausainius galima valgyti nesijaudinant:
Sausainiai su einkornu
Būtini produktai: 100 g pilno grūdo einkorno miltų, 120 g smulkių avižinių dribsnių, 1 kiaušinis, 150 g rudojo cukraus, 125 g minkšto sviesto, vanilės, 1/2 šaukštelio sodos, 1 arbatinio šaukštelio cinamono, žiupsnelio druskos, 50 g riešutų (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, ir kt.), 50 g razinų, 50 g juodojo šokolado mažais gabalėliais
Paruošimo būdas: Maišytuvu išplakite cukrų ir kiaušinį. Įpilkite sviesto ir vanilės ir vėl plakite maišytuvu. Visi kiti produktai gerai sumaišomi atskirame inde. Įmaišykite į kiaušinių mišinį, maišydami šaukštu, kol pasidarys vienalytis mišinys.
Paruoštas mišinys 1 valandą paliekamas šaldytuve. Tada padarykite sausainių dydžio kamuoliukus ir išdėliokite juos ant padėklo ant kepimo popieriaus. Kepkite iki 10–12 minučių iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Kai jie bus paruošti, palikite atvėsti ir sukietėti, tada jie bus paruošti vartoti.
Rekomenduojamas:
Puikūs Saldūs Malonumai žiemą
Žiema yra ribojantis ir sustabarėjęs ir turi labai blogą įprotį mus dažnai ir ilgam palikti nuo daugelio mėgstamų dalykų, vietų ir žmonių. Ir tikriausiai visi sutiks, kad vienas iš nedaugelio žiemos malonumai yra jos didenybės maistas.
Geriausi Saldūs Ir Pikantiški įdarai
Pasaulyje virtuvėje galima rasti visų rūšių saldumynų ir sūrūs įdarai saldumynams, marinuotiems agurkams, suktinukams ir paplotėliams, taip pat mėsai, kroketams, žuviai ir kt. Įdarai gali būti patys įvairiausi ir egzotiškiausi, atsižvelgiant į tai, kurioje žemyno dalyje juos ruošiate ar vartojate.
Saldūs Gėrimai Per Metus Nužudo 180 000 žmonių
Tyrimai rodo, kad geriant saldžius gazuotus gėrimus, padidėja lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys, rizika. Duonos ir gėrimų, kuriuose yra daug cukraus, vartojimas gali sukelti šimtus tūkstančių mirčių visame pasaulyje, daugiausia dėl 2 tipo cukrinio diabeto, perspėja naujas tyrimas.
Vyšnios - Saldus Daktaras
Ar žinojote, kad suvalgę 10 vyšnių ryte ir vakare, galite sumažinti širdies problemų tikimybę iki 3 kartų! Vienintelis blogas dalykas yra tai, kad šie skanūs maži vaisiai yra sezoniniai. Sužinokime šiek tiek daugiau apie vyšnias! 100 gramų yra 47,8 kalorijos ir gyvybiškai svarbių vitaminų kompleksas - A, B1, B2, C, E, PP, R, taip pat geležis, kalis, kalcis, magnis, natris ir fosforas
Naudinga Ir Skanu: Saldūs Receptai Su Maca
Maca yra į ridikėlį panašus augalas, augantis ypač nepalankiomis sąlygomis aukščiausiuose Andų kraštuose. Jis ypač populiarus tarp perujiečių, todėl jis taip pat žinomas kaip Peru ženšenis . Tai labai turtingas energijos šaltinis. Ir ne tik.
