2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors jie nėra labai populiarūs, galite paruošti itin skanių patiekalų su kurapkomis. Štai keletas patarimų, kaip tai padaryti:
Jei kurapka yra užšaldytas, tada prieš kepdami turite jį atitirpinti 40–50 minučių, kad mėsa atsipalaiduotų ir būtų lengviau perdirbama.
Kalbant apie plunksnas, jas reikia pašalinti kartu su oda. Paprastai galva nėra pašalinama, bet slepiasi po sparnu.
Kurapkas galima paruošti skaniai įvairiais būdais: šie paukščiai yra verdami, kepami, troškinami, taip pat gali būti duonos su daržovėmis arba ant grotelių.
Filė taip pat gali būti naudojama salotoms gaminti, todėl labai skanus įdaras sūriems pyragams. Kurapkų sriubos verdamos rečiau, kad patiekalas būtų skanesnis, dažnai naudojamas tik sultinys, o mėsa naudojama kitiems patiekalams gaminti.
Geriausia kurapkas virti iki vidutinio kepsnio, kad mėsa išliktų sultinga ir švelniai rausva. Idealiu atveju paukštį geriausia troškinti, pavyzdžiui, su daržovėmis.
Kulinarijoje yra žinoma daugybė skirtingų kurapkos paruošimo būdai. Pavyzdžiui, prancūzų virtuvėje kurapka puošiama kaštonais ar spanguolėmis.
Gerai papuošti daržovėmis, tokiomis kaip salierai, moliūgai, daržovių mišinys, bulvių košė ar kiti jūsų pasirinkti produktai.
Jūsų dėmesiui pateikiame vieną patikrintas kurapkų receptas.
Kepta kurapka su svogūnais ir grybais
Būtini produktai: viena kurapka, 150 g grybų, 2-3 svogūnai, 2 šaukštai. sviesto, 2 valg. ištirpintos šoninės, 40 ml vyno.
Padalinkite paukštį į gabalus, tada kepkite jį keptuvėje. Kai mėsa bus auksinė, suberkite grybus ir smulkintus svogūnus, kurie iš anksto buvo pakepti svieste. Uždenkite indą dangčiu ir palikite jį paruoštą. Tada įpilkite sultinio, vyno ir užvirkite maistą.
Kaip matai, kurapkų paruošimas tai nėra taip sudėtinga, jei mokate tinkamai paruošti paukštį. Receptai patiekalų gaminimas su kurapka yra labai skirtingi ir čia viskas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų.
Pavyzdžiui, labai skanu, jei troškinama pieno padaže. Esame tikri, kad jei paruošite paukštį naudodamiesi mūsų lengvais patarimais, gausite puikių patiekalų, kurie nustebins jūsų artimuosius ir draugus.
Rekomenduojamas:
Klaidos Ruošiant Troškinius
Skaniausias troškinys gaunamas tinkamai paruošus keptų svogūnų ir miltų įdarą. Miltai dedami tik tada, kai kepant svogūnas tampa skaidrus. Įdėjus miltų, kepimas tęsiasi tol, kol svogūnas tampa auksinis, kaip ir miltai. Tada įpilkite raudonųjų pipirų.
Pažiūrėkite, Kokia Yra Didžiausia Klaida Ruošiant Kepsnius Ant Grotelių?
Ant grotelių kepta mėsa yra nacionalinis patiekalas, giliai įsišaknijęs mūsų kultūroje, ir beveik nėra šventės, kurioje jos nebūtų prie mūsų stalo. Dėl to, kad paruošti ant grotelių kepsnius neatrodo labai sunku, beveik visi save laiko specialistu.
Prancūziškos Paslaptys Ruošiant žiemos Maistą
Jau beveik ruduo, prekystaliai perpildyti sultingais vaisiais ir gardžiomis daržovėmis, gausiai ir žemomis kainomis. Šiuo metu yra geriausias laikas apsipirkti ir pritaikyti įvairiausias gudrybes, siekiant išsaugoti produktų skonį ir mėgautis jais ilgais žiemos mėnesiais.
Kulinarijos Klaidos Ir Taisyklės Ruošiant Sultinius Ir Sriubas
Jei vanduo, su kuriuo pilama mėsa, užvirus, yra šaltas, gaunamas skanus sultinys, o iš jo - skani sriuba ir skani sriuba. Verdant vandeniui, jame ištraukiama didelė dalis maistinių medžiagų ir mėsos skonių ir gaunamas skanus sultinys. Ir atvirkščiai, jei mėsa užliejama karštu ar verdančiu vandeniu, jos paviršiuje esantys baltymai tuoj pat kertami ir ji visiškai išlaiko maistinę vertę, tačiau sultinys tampa neišsamus ir neskanus.
Patarimai Ruošiant Musaką
Jei esate tikras gurmanas ir mėgstate skaniai pavalgyti, tuomet tikrai mėgstate eksperimentuoti virtuvėje ir išbandyti įvairių pasaulio virtuvių patiekalus. Šiuo atveju jums tikrai patiks moussaka, tačiau čia svarbu žinoti keletą patarimų ir gudrybių, kad gautumėte skanų ir labai apetišką.
