2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kepdami produktus gruzdintuvėje, neužpildykite viso krepšio, nes taip sumažėja riebalų temperatūra, ypač jei produktai yra iš šaldiklio. Taigi, produktai ima absorbuoti riebalus, o ne tolygiai juose kepti.
Kepant šaldytus produktus, greitai juose išgaruojant vandeniui, riebalai staiga ima virti. Norėdami to išvengti, įdėkite labai mažas šaldytų produktų porcijas, ne daugiau kaip pusę krepšelio.
Jei keptuvėje nėra riebalų mikrofiltro, galite jį išvalyti patys. Supilkite riebalus į dubenį, padėkite filtravimo popierių ant krepšelio dugno arba sulankstyto į keturias marles ir perkoškite riebalus, tada grąžinkite į keptuvę.
Norėdami atgaivinti riebalus, juos pašildykite ir įdėkite smulkiai supjaustytų rūgščių obuolių. Jie valo riebalus, atimdami iš jų blogą kvapą ir skonį. Tada riebalai filtruojami ir gali būti naudojami dar kartą.
Kepti labiausiai tinka senos bulvės, pilnos krakmolo, jaunos bulvės šiam tikslui yra per vandeningos. Pjaustant bulves, gabalėlių storis turėtų būti daugmaž vienodas.
Kepdami duonos produktus, riebalai bus švarūs, jei prieš užpildydami krepšio apačioje įdėsite popierinį filtrą.
Kad produktai nepriliptų prie krepšelio dugno, po vieną juos nuleiskite, kad jie lengvai apkeptų, kol nukris iki dugno.
Bulvių traškučiai gaminami supjaustant bulves į labai plonus apskritimus. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje apie dešimt minučių. Tada riebalai pašildomi iki 190 laipsnių, o traškučiai kepami dar dvi minutes. Traškučiai išimami ir nusausinami ant popieriaus, tada pasūdomi ir patiekiami.
Duonos grybus lengva pagaminti - nuplaukite tik grybų kepurėles, nusausinkite servetėle ir ištirpinkite 100 gramų miltų, 1 kiaušinio trynio, žiupsnelio druskos, 150 ml pieno, 1 arbatinio šaukštelio aliejaus, plakto kiaušinio mišinyje. pabaigoje pridedami baltymai. Kepkite 8-10 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Nusausinkite ant popieriaus ir patiekite su majonezu, atsigaivinusiu citrinos sulčių lašais.
Baltos žuvies filė tampa traški ir skani kepant alų. Keturi šimtai gramų filė supjaustomi porcijomis ir pasūdomi, gabalėliai panardinami į 150 gramų miltų, 1 kiaušinio, žiupsnelio druskos, 150 ml alaus, 1 šaukšto aliejaus padažą. Kepkite 5-7 minutes 160 laipsnių temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Keli Patarimai, Kaip Skaniai Kepti Vištieną
Kad kepta vištiena būtų dar skanesnė, reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Svarbiausias iš jų yra tinkamų prieskonių ir produktų pasirinkimas vištienos skoniui pagerinti. Estragonas, rozmarinas, kmynai ir kaip ekstravagantiškai skamba, cinamonas ir imbieras puikiai dera su švelnia vištiena.
Patarimai Kepti Visą Vištieną
Pradėjome svajoti apie jį nuo pavadinimo … Mėgstamiausia kepta vištiena kuriai nereikia nieko, išskyrus gerą garnyrą ir stiprius laipsnius. Bent jau taip mano dauguma žmonių. Nenustebkite, jei esate tokios nuomonės ir kažkas jo skonio jums neatrodo teisinga.
Ar Kepti Obuoliai Naudingi?
Obuoliai yra naudingas vitamino A, vitamino B, vitamino E, vitamino C, natrio, jodo, vario, fosforo, kalio ir kitų vertingų medžiagų šaltinis. Terminio apdorojimo metu dauguma jų yra išsaugotos, todėl kepami obuoliai taip pat yra labai svarbus maistas mūsų organizmui.
Neįkainojami Patarimai, Kaip Kepti Orkaitėje Su Ventiliatoriumi
Šiais laikais daugumoje krosnių orkaitėje yra ventiliatorius. Jo dėka cirkuliuoja šiltas oras, dėl kurio greičiau paruošiama, pyragai greičiau paruduoja, mėsa per trumpesnį laiką tampa švelnesnė. Tačiau naudojant ventiliatorių krosnis reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
Patarimai Kepti šviežius Grybus
Iš pirmo žvilgsnio kepti grybus yra lengvas darbas - jie valomi, supjaustomi ir kepami. Bet norint būti tikrai skanu, reikia žinoti keletą kulinarinių subtilybių. Pirmas dalykas yra grybų grynumas - jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išvalyti.
