2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tolimasis bretonas yra mėgstamiausias prancūziškas desertas. Mūsų šalyje jis nėra labai populiarus. Tačiau išbandę neišvengiamai ieškosite šio šedevro recepto. Ir tai be galo lengva. Švyturys „Breton“yra puikus ir lengvas desertas, kuris taps visų mėgstamiausių namuose. Štai kaip tai padaryti:
Tolimasis bretonas
Būtini produktai: 2 šaukšteliai šviežio pieno, 3 dideli kiaušiniai, 1/2 arb. cukraus, 5 valg. ištirpinto ir atvėsinto sviesto, 2 vanilės, 1 žiupsnelio druskos, 3/4 arb. miltų, 1 šaukštelis. slyvos, 1/2 arb. vandens, 1/3 šaukštelio. razinos, 1/4 arb. brendis arba romas, cukraus pudra, skirta pabarstyti
Paruošimo būdas: Kiaušinius lengvai išplakite su cukrumi. Lėtai supilkite pieną, sviestą, vanilę ir druską. Mišinį gerai išmaišykite, tada suberkite miltus. Dar kartą išmaišykite. Gautam mišiniui leidžiama pastovėti šaldytuve mažiausiai tris valandas. Geriausias variantas yra viena naktis.
Į tinkamą keptuvę suberkite slyvas, razinas ir vandenį. Virkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Tada pridėkite brendį ir flamfą. Nuimkite vaisius ir palikite tinkamame inde, kol atvės.
Maža keptuvė buvo išklota kepimo popieriumi. Tepkite ir pabarstykite miltais. Keptuvės sienos taip pat suteptos aliejumi. Paruoštą mišinį išimkite iš šaldytuvo ir gerai išmaišykite. Supilkite į keptuvę ir paskleiskite. Vaisiai išdėstyti viršuje.
Tolimasis bretonas Kepkite ant vidurinio stovo įkaitintoje orkaitėje, kol pagels. Jis tikrinamas švariu peiliu - kai jis įstringa viduryje, jis turėtų išeiti švarus.
Paruoštas desertas atvėsinamas ir apibarstomas cukraus pudra.
Džiovintos slyvos naudojamos originaliame „Phare Breton“recepte. Bet net jei jų neturite, nesijaudinkite - tinka visokie džiovinti vaisiai. Tarp tinkamiausių yra džiovinti abrikosai.
Kai kurie kepa desertą, pirmiausia išdėliodami išpūstus vaisius, o tada išpildami tešlą. Skonio skirtumo nėra.
Pyragas supjaustomas gerai atvėsus kambario temperatūroje. Kai kurie mieliau jį vartoja šiltai. Pabarstyti cukraus pudra nėra privaloma. Skoniui praturtinti į receptą galima įdėti 50 g pjaustytų migdolų.
Labiau apetiški prancūziški desertai: Breton sviesto pyragas, Breton sviesto kremas, Vyšnių klafuti, Klafuti su persikais, Pyragas su kriaušėmis.
Rekomenduojamas:
Pagrindiniai Prancūziški Padažai
Jei visada norėjote persikelti į romantišką Prancūziją ir mėgautis turtinga jos virtuve, šiandien jūs turite šią galimybę. Su savo unikaliais pagrindiniais padažais galėsite pasinerti į šį spindesį ir susipažinti su nauju kulinariniu nuotykiu tikriems gurmanams ir kulinarijos kūrinių žinovams su prancūzišku puošmena ir erškėtuogių puošmena.
Brangiausi Prancūziški Vynai
Gero vyno žinovams elitinių vynų pasaulyje tema visada yra aktuali. Paprastai sakoma, kad žiema yra vyno sezonas, tačiau, žinoma, yra ir vyno veislių, skirtų vartoti šiltuoju metų laiku. Nesvarbu, ar žiemą ar vasarą norite savo skysčiu pradžiuginti savo gomurį, nepaneigsite, kad vieni geriausių vynų pasaulyje gimsta Prancūzijos vynuogynuose.
Populiariausi Prancūziški Vynai
Prancūziški vynai jums gali atrodyti painūs, nes vietiniai etiketėje retai nurodo vyno, iš kurio gaminamas gėrimas, veislės pavadinimą. Daugeliu atvejų pateikiama informacija apie vaisių auginimo vietas. Daugelis dalykų gali turėti įtakos vyno skoniui, įskaitant dirvožemio, ant kurio sodinamos vynuogės, tipą, geografinę vietovės vietą, vynuogyno aukštį, klimatą.
Prancūziški Užkandžiai
Užkandžiai yra labai svarbi prancūzų valgymo ritualo dalis. Vienas skaniausių prancūziškų užkandžių yra saldus ir aštrus „Camembert“. Būtini produktai : 1 skardinė Camembert, 1 šaukštas medaus, 1 žiupsnelis rozmarino, 1 lauro lapas, žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
Nežinomi Prancūziški Sūriai
Prancūziški sūriai yra daug populiaresni nei visame pasaulyje žinomi „Brie“, „Camembert“ir „Roquefort“. Kiekviena provincija gamina savo sūrius, tačiau kai kurie jų yra populiarūs visoje Prancūzijoje. Savoy provincijoje gaminamas „Reblochon“sūris laikomas vienu seniausių prancūziškų sūrių.
