2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Užkandžiai yra labai svarbi prancūzų valgymo ritualo dalis. Vienas skaniausių prancūziškų užkandžių yra saldus ir aštrus „Camembert“.
Būtini produktai: 1 skardinė Camembert, 1 šaukštas medaus, 1 žiupsnelis rozmarino, 1 lauro lapas, žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
Paruošimo būdas: Išimkite sūrį iš dėžutės ir atleiskite jį nuo popieriaus.
Aštriu peiliu ant sūrio daromi pjūviai kaip tinklas. Lauro lapas subyra. Įdėkite sūrį į foliją, patepkite medumi, pabarstykite rozmarinu, lauro lapu ir juodaisiais pipirais. Apvyniokite folija ir kepkite 6 minutes 170 laipsnių temperatūroje. Patiekite šiltą.
Artišokas su vinaigrette padažu yra tradicinis prancūziškas užkandis, kuris yra labai skanus ir kvapnus.
Būtini produktai: 4 dideli artišokai, 1 citrina, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, druska pagal skonį, 1 valgomasis šaukštas garstyčių, 1 valgomasis šaukštas acto.
Paruošimo būdas: Viršutinė artišokų dalis nupjaunama maždaug trečdaliu viso aukščio, stiebai pašalinami. Pašalinkite šerdį šaukštu.
Įdėkite viską į puodą, užpilkite druskos vandeniu, įpilkite per pusę perpjautą citriną ir virkite 25 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti neištuštindami.
Gerai sumaišykite actą, druską, garstyčias, alyvuogių aliejų. Kiekvienas artišokas pašalinamas iš sultinio ir nusausinamas. Patiekite aplietą padažu. Jis vartojamas nulupus kiekvieną artišoko lapą ir ištirpinant jį padaže.
Triušio terinas yra skanus užkandis.
Būtini produktai: 1 kg su puse triušienos, 300 gramų kiaulienos, 10 šoninės juostelių, 1 morką, 1 svogūną, 500 mililitrų balto sauso vyno, 50 mililitrų konjako, 2 šaukštus aliejaus, 1 šaukštą sviesto, 1 petražoles, 2 laurus lapų, žiupsnelį muskato riešuto, druskos ir pipirų pagal skonį, 200 mililitrų mėsos sultinio, 1 kiaušinį.
Paruošimo būdas: Mėsa sumaišoma su vynu, druska, pipirais ir muskatu. Uždenkite ir laikykite šaldytuve 12 valandų. Svogūnai ir morkos smulkiai supjaustomi. Mėsos kaulai kepami aliejaus ir sviesto mišinyje, kol paruduos. Suberkite svogūnus ir morkas ir troškinkite 4 minutes.
Metaliniame dubenyje sumaišykite konjaką, mėsos marinatą ir 500 mililitrų vandens. Užvirkite, pavirkite 20 minučių ir perkoškite per sietą. Supilkite 200 mililitrų šio mišinio į švarų dubenį, suberkite smulkintas petražoles.
Triušis ir kiauliena sumalami ir sumaišomi su sultiniu ir kiaušiniu. Ilgame siaurame dėkle, kaip pyragas, paskleiskite šoninės juostas. Supilkite mišinį ir padėkite lauro lapus ant viršaus. Kepkite vandens vonioje pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje.
Leiskite atvėsti keptuvėje, išimkite ir palikite šaltai 24 valandas.
Rekomenduojamas:
Pagrindiniai Prancūziški Padažai
Jei visada norėjote persikelti į romantišką Prancūziją ir mėgautis turtinga jos virtuve, šiandien jūs turite šią galimybę. Su savo unikaliais pagrindiniais padažais galėsite pasinerti į šį spindesį ir susipažinti su nauju kulinariniu nuotykiu tikriems gurmanams ir kulinarijos kūrinių žinovams su prancūzišku puošmena ir erškėtuogių puošmena.
Brangiausi Prancūziški Vynai
Gero vyno žinovams elitinių vynų pasaulyje tema visada yra aktuali. Paprastai sakoma, kad žiema yra vyno sezonas, tačiau, žinoma, yra ir vyno veislių, skirtų vartoti šiltuoju metų laiku. Nesvarbu, ar žiemą ar vasarą norite savo skysčiu pradžiuginti savo gomurį, nepaneigsite, kad vieni geriausių vynų pasaulyje gimsta Prancūzijos vynuogynuose.
Populiariausi Prancūziški Vynai
Prancūziški vynai jums gali atrodyti painūs, nes vietiniai etiketėje retai nurodo vyno, iš kurio gaminamas gėrimas, veislės pavadinimą. Daugeliu atvejų pateikiama informacija apie vaisių auginimo vietas. Daugelis dalykų gali turėti įtakos vyno skoniui, įskaitant dirvožemio, ant kurio sodinamos vynuogės, tipą, geografinę vietovės vietą, vynuogyno aukštį, klimatą.
Tradiciniai Prancūziški Produktai, Kurie Yra Vietinių Gyventojų Pasididžiavimas
Šiose eilutėse mes tikrai parašysime tik apie Prancūziški gaminiai kurios vietiniams gyventojams kelia pasididžiavimą, o ne prancūziškų patiekalų. Kaip mums labai aišku, prancūzų virtuvė yra nepralenkiama, o ne vienoje ar dviejose pastraipose.
Populiarūs Prancūziški Užkandžiai
Užkandžiai Prancūzijoje, kaip ir visame pasaulyje, yra karšti ir šalti. Yra keletas, kurie prancūzų virtuvėje sulaukė didelio populiarumo ir yra labai skanūs, nors kartais jie skamba su viena idėja neįprastai ir su nedidelėmis pretenzijų užuominomis.
