2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Užkandžiai Prancūzijoje, kaip ir visame pasaulyje, yra karšti ir šalti. Yra keletas, kurie prancūzų virtuvėje sulaukė didelio populiarumo ir yra labai skanūs, nors kartais jie skamba su viena idėja neįprastai ir su nedidelėmis pretenzijų užuominomis.
Omletas su grybais
Būtini produktai:
2 kiaušiniai, 150 g grybų, sviestas, 4 šaukštai grietinėlės, pipirai, mėtos, žiupsnelis druskos ir miltai
Paruošimo būdas:
Iš anksto supjaustyti ir išvalyti grybai kepami aliejuje, įpilant druskos, pipirų, mėtų, miltų ir grietinėlės. Pasukus grybams, maždaug po 5 minučių mes juos pašaliname iš viryklės. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir iš kiaušinių pasidarykite omletą. Kai omletas bus paruoštas iš vienos pusės, prieš jį pasukdami, pridėkite grybus.
Bulvių kroketai
Būtini produktai:
1 kg bulvių, 3 kiaušinių tryniai, ½ šaukštelio. muskato riešutas, druska, pipirai, miltai
Paruošimo būdas:
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išvirkite. Tada iš jų pasidarykite tyrę ir palikite ant viryklės, kad sutirštėtų, palaipsniui įpilkite 3 kiaušinių trynius ir išmaišykite, tada pridėkite prieskonių. Tyrelė turi būti pakankamai tiršta, kad susidarytumėte kroketus, tada apvoliokite juos miltuose ir kiaušinyje ir apkepkite.
Duonos „Camembert“sūris
Būtini produktai:
300 g Camembert sūrio, 150 g mėlynių, 100 g cukraus, 1 ½ vnt. oranžinė, 3 vnt. gvazdikėliai, kiaušinis, avižiniai dribsniai ir džiūvėsėliai
Paruošimo būdas:
Atsargiai supjaustykite sūrį griežinėliais ir pirmiausia apvoliokite džiūvėsėliuose, po to kiaušinyje ir galiausiai avižų košėje. Kepkite iki aukso rudumo labai karštame aliejuje. Per tą laiką įkaitinkite apie 250 ml vandens ir supilkite gvazdikėlius, cukrų ir 1 apelsiną, supjaustytą didesniais gabalėliais. Šiek tiek užvirkite, tada suberkite mėlynes. Nuolat maišykite ir nenutraukite nuo kaitlentės, kol ji sutirštės. Tada išimkite gvazdikėlius ir apelsiną iš padažo. Ant lėkštės išdėliokite sūrį, padažą ir gabalėlį pusės likusio apelsino.
Prancūziška svogūnų sriuba
Būtini produktai:
500 g svogūno, 1 litras jautienos arba vištienos sultinio, sviesto, miltų, sūrio
Paruošimo būdas:
Supjaustykite svogūną ir suberkite jį į puodą su trupučiu sviesto ir uždenkite. Kai jis bus gerai suminkštėjęs ir troškintas, nuimkite dangtį ir pradėkite jį kepti. Jau pakepintas svogūnas paruoštas įpilti litrą sultinio, truputį druskos ir troškinti ant silpnos ugnies 30 minučių. Tada sriubai tirštinti įpilkite 100 ml vandens iš anksto ištirpintų miltų. Vėl užvirkite, palaukite 3 minutes ir išjunkite. Patiekite šiltą ir prieš pat patiekdami įpilkite tarkuoto geltono sūrio. Tinka valgyti su skrebučiais.
Rekomenduojamas:
Pagrindiniai Prancūziški Padažai
Jei visada norėjote persikelti į romantišką Prancūziją ir mėgautis turtinga jos virtuve, šiandien jūs turite šią galimybę. Su savo unikaliais pagrindiniais padažais galėsite pasinerti į šį spindesį ir susipažinti su nauju kulinariniu nuotykiu tikriems gurmanams ir kulinarijos kūrinių žinovams su prancūzišku puošmena ir erškėtuogių puošmena.
Brangiausi Prancūziški Vynai
Gero vyno žinovams elitinių vynų pasaulyje tema visada yra aktuali. Paprastai sakoma, kad žiema yra vyno sezonas, tačiau, žinoma, yra ir vyno veislių, skirtų vartoti šiltuoju metų laiku. Nesvarbu, ar žiemą ar vasarą norite savo skysčiu pradžiuginti savo gomurį, nepaneigsite, kad vieni geriausių vynų pasaulyje gimsta Prancūzijos vynuogynuose.
Populiariausi Prancūziški Vynai
Prancūziški vynai jums gali atrodyti painūs, nes vietiniai etiketėje retai nurodo vyno, iš kurio gaminamas gėrimas, veislės pavadinimą. Daugeliu atvejų pateikiama informacija apie vaisių auginimo vietas. Daugelis dalykų gali turėti įtakos vyno skoniui, įskaitant dirvožemio, ant kurio sodinamos vynuogės, tipą, geografinę vietovės vietą, vynuogyno aukštį, klimatą.
Prancūziški Užkandžiai
Užkandžiai yra labai svarbi prancūzų valgymo ritualo dalis. Vienas skaniausių prancūziškų užkandžių yra saldus ir aštrus „Camembert“. Būtini produktai : 1 skardinė Camembert, 1 šaukštas medaus, 1 žiupsnelis rozmarino, 1 lauro lapas, žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
Populiarūs Užkandžiai Iš Viso Pasaulio
Žodis užkandis reiškia pusryčius ir kilęs iš persų kalbos. Užkandis yra neatsiejama aperityvo dalis ir tai žino kiekvienas save gerbiantis bulgaras. Be užkandžio brendis ir vynas neveikia. Užkandžiai, kuriuos naudoja bulgarai, yra daug ir skirtingi, palyginti su sezonu.
