2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mes visi mėgstame kvapnius ir purius pyragus, kurie puikiai papildo kavą ir nenugalimą desertą. Jūs manote, kad purius sausainius gali gaminti tik profesionalūs konditeriai, tačiau tai netiesa. Kiekvienas gali pasigaminti puikų pyragą namuose naudodamas keletą kulinarinių gudrybių, kurios garantuoja skanų ir purų rezultatą.
Svarbiausia gero pyrago gavimo sąlyga yra kokybiškų produktų naudojimas ir tinkamas jų paruošimas. Miltai neturėtų būti seni, nes kuo šviežesni, tuo tortas bus puresnis.
Yra ir nedidelis triukas - miltus visada persijokite prieš pat naudojimą, net jei pirkote iš parduotuvės paruoštą mišinį. Sijojimas ne tik pašalins priemaišas ir gabalėlius iš miltų, jei jų yra, bet ir pateks papildomo oro, dėl kurio tešla taps puri.
Be persijotų miltų, geram pyragui reikia ir raugo. Norėdami pagaminti nuostabiai purų pyragą, tešloje galite įdėti šiek tiek daugiau raugo, nei nurodyta recepte. Pavyzdžiui, vietoj nurodytų 10 g galite naudoti 15 g kepimo miltelių arba į kepimo miltelius įpilti pusę arbatinio šaukštelio sodos.
Kiaušinių paruošime taip pat yra triukas. Norėdami pagaminti purų pyragą, jie turi būti gerai sulaužyti. Taip pat nenaudokite kiaušinių tiesiai iš šaldytuvo, bet prieš naudodami juos grūdinti, išimkite juos maždaug 20 minučių.
Štai du skanių ir purių pyragų receptai:
Pyragas su jogurtu
Būtini produktai yra 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis. cukraus, 1 šaukštelis. jogurto, 6 valg. aliejaus, 1 pakelis vanilės arba keli lašai vanilės esencijos, 2 arb. miltų, sumaišytų su 1 kepimo milteliais. Kiaušinius išplakite su cukrumi, suberkite likusius produktus ir išmaišykite. Supilkite į riebalais pateptą skardą arba pyrago formą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes, patikrindami pagaliuku.
Pyragas su šviežiu pienu
Būtini produktai yra 4 kiaušiniai, 2 šaukštai. cukraus, 1 šaukštelis. aliejaus, 1 arbat. šviežio pieno, 2 su puse šaukštelio. miltų, sumaišytų su 1 kepimo milteliais. Kiaušinius ir cukrų išplakite iki baltumo, suberkite likusius produktus ir gerai išmaišykite. Supilkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą ir kepkite 40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Patikrinta lazda.
Ruošiant pyragą, svarbu naudoti to paties dydžio matavimo puodelius. Pyragas paskrudinamas, kai jį smeigiate dantų krapštuku, ir jis išeina sausas - prie jo neprilipusi tešla.
Rekomenduojamas:
Dėl Ko Mes Negalime Atsispirti Mažam Pyragui
Keksiuko istorija yra nudažytas cukrumi, šokoladu, vanile, sviestu, miltais ir daug fantazijos. Keksiukai yra amerikietiški naminiai pyragai, auginami kartomis. Pirmą kartą jie buvo paminėti Amerikos kulinarijos knygoje 1976 m., Anksčiausiai dokumentais paminėtas terminas buvo receptų knygoje nuo 1828 m.
Kalėdiniam Pyragui
Prie Kalėdų stalo laimingas pyragas yra būtinas. Laimingieji paruošiami iš anksto, juos net vaikai gali užrašyti ant lapelių ir įdėti į pyragą. Kalėdinis pyragas tikisi visi šeimos nariai, noriai sulaužę pyrago gabalėlį, kad pamatytų, kaip jiems pasisekė.
Pirmoji Pagalba Puikiam Pyragui
Jūs gaminote pyrago tešlą tiksliai pagal aprašytą receptą ir tikitės gauti tą puikų pyragą iš nuotraukos žurnale. Tačiau vėlgi viskas klostosi ne taip, kaip norėjote. Štai keli dalykai, kuriuos tikriausiai darote neteisingai ir sugadinę savo pyrago formą, kai išimate jį iš formos, arba net negalite jo gerai iškepti.
Kulinarinės Paslaptys Ir Gudrybės Ruošiant Pupeles
Pupelės yra ankštiniai augalai, kurie žinomi įvairiais pavadinimais. Jie vadina tai žiedinėmis pupelėmis, arklio pupelėmis, fava, angliškomis pupelėmis, faba ir daugeliu kitų vardų. Pupeles paruošti šiek tiek sunkiau dėl ankščių perdirbimo proceso, tačiau jos yra labai naudingos.
Mažos Kulinarinės Gudrybės, Gelbstinčios Kiekvieną Namų šeimininkę
Kiekviena gera šeimininkė turi mažai paslapčių ir gudrybių, padedančių jai būti mage virtuvėje. Gaminkite maistą sūpynėmis ir naudokite šias gudrybes, kad virimą paverstumėte aistra, o ne kasdienybe. Čia yra mūsų maži patarimai. 1. Kepta mėsa taps švelnesnė, jei pusvalandį prieš išimdami ją iš orkaitės, užpilkite maža taure konjako, vyno ar alaus;
