Paruoškite Klasikinį Tiramisu žingsnis Po žingsnio

Turinys:

Video: Paruoškite Klasikinį Tiramisu žingsnis Po žingsnio

Video: Paruoškite Klasikinį Tiramisu žingsnis Po žingsnio
Video: Classic Tiramisu Masterclass | No gelatin, simple but delicious recipe 2024, Lapkritis
Paruoškite Klasikinį Tiramisu žingsnis Po žingsnio
Paruoškite Klasikinį Tiramisu žingsnis Po žingsnio
Anonim

Neabejotinai tiramisu yra vienas populiariausių, mėgstamiausių ir dažniausiai paruošiamų desertų. Tačiau jo receptai yra tokie įvairūs, kad tiramisu pavadinimas vadinamas desertais, kurie neatrodo kaip klasikinis receptas.

Tiramisu gaminamas iš sausainių, stipraus espresso, maskarponės ir „Marsala“desertinio vyno. Tai yra auksiniai klasikinio tiramisu ingredientai. Štai kaip pasigaminti mėgstamą itališką pyragą su unikaliu aromatu ir sodriu skoniu.

Klasikinis tiramisu

Būtini produktai:

Kremui: 4 kiaušinių tryniai, ½ šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. „Marsala“(arba migdolų aperityvas), 400 g maskarponės, 250 ml skysto kremo.

Dėl slapukų: 24 sausainiai, 4 šaukštai. kakavos, 1 arbat. espresso, 1 šaukštelis. Marsala (arba migdolų aperityvas), 1 valgomasis šaukštas. cukraus.

Paruošimo būdas: Pirmasis žingsnis yra produktų paruošimas. Visi tiramisu produktai iš anksto išimami iš šaldytuvo, nes jie turi būti kambario temperatūros.

Espresso yra išviręs. Į jį įpilkite 2 šaukštus. cukraus ir 1 arbat. Marsala arba migdolų aperityvas. Išmaišykite ir padėkite į šalį.

Kitas žingsnis yra kremas. Trynius ir cukrų plakite mikseriu, kol mišinys sutirštės ir pasidarys baltas. Supilkite į dubenį ir įpilkite 1 šaukštelis. Marsala. Įdėkite dubenį į vandens puodą ir maišykite vandens vonelėje apie 10-12 minučių, kol mišinys sutirštės. Perkelkite dubenį į kitą indą su šaltu vandeniu ir maišykite, kol mišinys visiškai atvės.

Į jau atvėsusį mišinį, nuolat maišant mediniu šaukštu, suberkite lengvai išplaktą maskraponės sūrį ir išplaktą grietinėlę. Maišykite, kol gausis tirštas kremas.

Kitas yra tiramisu išdėstymas. Tam jums reikia stačiakampio formos dėklo. Kiekvieną sausainį keletą sekundžių ištirpinkite kavos mišinyje ir išdėliokite ant keptuvės dugno. Tirpsta vos per 2-3 sekundes, kitaip sausainiai subyrės.

Uždengus visą keptuvės dugną, jie padengiami ½ grietinėlės. Ant jo išrikiuota antra išmirkytų sausainių eilė. Ant jų buvo tepamas likęs kremas. Dėklas 3-4 valandas laikomas šaldytuve. Tiramisu patiekiamas apibarstytas daug kakavos.

Peržiūrėkite keletą nenugalimų tiramisu receptų: sūrio pyragas Tiramisu, citrinos tiramisu, tiramisu be kiaušinių.

Rekomenduojamas: