2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Raudonos mėsos pavadinimas apima jautieną, jautieną, kiaulieną, avieną ir avis. Šiai grupei taip pat priklauso žvėriena, antilopių mėsa, buivolų mėsa ir kitos, kurios mums yra egzotikos ir nėra gerai ištirtos. raudona mėsa yra bene daugiausia diskusijų sukėlęs gyvūninės kilmės maistas, kurio nuomonės iš tikrųjų yra visiškai priešingos. Nesvarbu, ar giriama, ar įžeidžiama, raudona mėsa yra daugumos restoranų meniu pagrindas ir labai reikalinga įvairių receptų.
Raudonos mėsos privalumai ir trūkumai
Jo pranašumai slypi didesniame kreatino kiekyje, o trūkumas - jame esančių riebalų kokybėje. Raudonoje mėsoje vyrauja sotieji riebalai, kurie padidina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos problemų. Tačiau yra paprastas būdas užkirsti kelią - pašalinti mėsą iš šoninės ir riebalų ir išvirti be papildomų riebalų.
Raudonosios dėmės rūšys ir riebalų kiekis joje
Raudonoje mėsoje paprastai yra kokybiškų baltymų, palyginti mažai riebalų ir naudingų vitaminų bei mineralų. Trys populiariausios ir vartojamos raudonos mėsos rūšys Bulgarijoje yra jautiena, kiauliena ir ėriena.
Jautiena ir jautiena
Veršiena yra veršelių iki 4-5 mėnesių mėsa. Tai jaunas ir švelnus, mažai riebalų turintis mainais tai geras vitaminų B šaltinis, pasižymintis rafinuotesniu skoniu, tačiau ilgai virtas gali tapti kietas. Jis turi ploną išorinį ir vidinį riebalų sluoksnį. Pieno veršiena (gaunama iš veršelių, šeriamų tik pienu) laikoma ne tik skanesnė, bet ir naudingesnė, nes yra mažiau riebalų.
Jautiena gerokai skiriasi nuo jautienos, tačiau vis tiek daug žmonių ją glumina, todėl jautienos skonis nėra gerai žinomas. Jautiena yra riebesnė nei jautiena, tačiau, palyginti su kita raudona mėsa, ji yra pageidautina riebalų atžvilgiu.
Kiauliena
Tai yra plačiausiai vartojama raudona mėsa mūsų šalyje daugiausia dėl mažesnės kainos. Tai yra nesveika raudona mėsa nuo santykinės mėsos dalies riebalų mėsoje yra labai aukštas. Tačiau galite rasti ir kiaulienos, kuri yra beveik tokia pati kaip jautiena ir kurioje yra tik 4-5% riebalų.
Ėriena ir avis
Tai dar viena mėgstamos ir mėgstamos raudonos mėsos rūšis. Jie yra panašios sudėties, juose yra palyginti nedaug vitaminų ir mikroelementų, tačiau daug daugiau riebalų. Šios mėsos skonis yra geras, todėl jų nereikėtų atmesti iš meniu, tačiau prieš perdirbant riebalus reikia pašalinti.
Labiausiai vertinama raudona mėsa yra spalvinga specialios jautienos mėsa, gaminama tik Japonijoje. Jie taip pat vadina aukščiausios kokybės jautiena. Mėsa yra aukščiausios įmanomos kokybės dėl gyvūnų auginimo būdo.
Rekomenduojamas:
Įvairių Rūšių Arbatos Privalumai
Vieni mieliau renkasi ryte, kiti geria kelis kartus per dieną, treti - kaip raminantį miego ritualą. Tūkstantmečius arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Be skanaus, tonizuojančio ar raminančio gėrimo, jis turi daug naudos sveikatai - pavyzdžiui, jis padeda kovoti su antsvoriu, sumažina cholesterolio kiekį ir širdies ligų, diabeto ir vėžio riziką.
Laikas Virti įvairių Rūšių Ryžius
Skirtingos ryžių rūšys yra verdamos skirtingais laikais ir gerai žinoti, kada virti tam tikros rūšies ryžiai, kiek laiko jie bus paruošti, kad nevirstų lipnia mase. Baltuosiuose ryžiuose yra daug krakmolo. Grūdai yra balti ir permatomi, lygaus paviršiaus, tačiau kai kurie yra nepermatomi dėl juose esančių oro burbuliukų.
Įvairių Rūšių Tortilijos
Meksikos virtuvė , garsėjanti ugningų skonių ir aštrių prieskonių įvairove, neatsitiktinai priskiriama prie populiariausių pasaulyje. Gudrus ikikolumbietiškų valgymo įpročių derinys, kurį paveldėjo actekai ir tie, kurie užkariavo Naująjį pasaulį, ir šiandien daro įspūdį kiekvienam šalies svečiui.
Įvairių Rūšių Itališki Makaronai
Pasta gaminama iš tešlos, sumaišytos su miltais, vandeniu ir (arba) kiaušiniais. Jis naudojamas patiekaluose, kuriuose tešla yra pagrindinis ingredientas ir patiekiama su padažais ir prieskoniais. Yra dvi pagrindinės kategorijos: sausi ir švieži makaronai.
Įvairių Rūšių Riešutų Laikymas
Mokslas įrodė, kad riešutai yra labai naudingi žmogaus organizmui. Juose yra baltymų, skaidulų ir „gerųjų“riebalų, jie parodė, kad jie gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, sumažinti uždegimą ir pagerinti širdies sveikatą. Daugelis žmonių mano, kad riešutus galima laikyti kažkur ar kažkur, nes jie atrodo gana nepastovūs.
