Kada Vartoti Ankštinius Augalus Ir Jų Vengti?

Video: Kada Vartoti Ankštinius Augalus Ir Jų Vengti?

Video: Kada Vartoti Ankštinius Augalus Ir Jų Vengti?
Video: Are Beans Healthy? | 4 Reasons to AVOID Beans and Legumes! 2024, Lapkritis
Kada Vartoti Ankštinius Augalus Ir Jų Vengti?
Kada Vartoti Ankštinius Augalus Ir Jų Vengti?
Anonim

Subrendę ankštiniai augalai laikomi vienu naudingiausių maisto produktų žmonėms. Virtose pupelėse yra didelis kiekis baltymų, angliavandenių ir riebalų.

Iš tikrųjų baltymai lęšiuose ir ypač sojoje yra panašūs į mėsos baltymus.

Pavyzdžiui, sojoje yra 36,5 g% baltymų. Tai yra - dvigubai daugiau baltymų nei jautienoje. Jame taip pat yra 15,5 g% riebalų ir 26 g% angliavandenių.

Iš visų ankštinių augalų jame yra daugiausiai vitaminų ir mineralų. Jo daiguose yra nemažas vitamino C kiekis.

Sojas taip pat turi pakankamą kiekį lecitino. Ši medžiaga vaidina svarbų vaidmenį normaliam kūno augimui ir sklandžiam nervų sistemos veikimui. Štai kodėl tai yra tinkamas maistas paaugliams ir probleminių nervų žmonėms. Tačiau nepamirškite, kad persistengti yra draudžiama, nes jame yra daug riebalų.

Kada vartoti ankštinius augalus ir jų vengti?
Kada vartoti ankštinius augalus ir jų vengti?

Savo ruožtu lęšiuose yra daug geležies, vitamino B1 ir lecitino. Tai ypač naudinga pacientams, sergantiems mažakraujyste. Taip pat mažesniais kiekiais rekomenduojama žmonėms, turintiems kepenų problemų.

Žaliosios pupelės taip pat yra vienos geriausių ankštinių augalų atstovų. Jame yra nedaug baltymų ir angliavandenių, tačiau nemažai vitaminų C, B2 ir karotino sąskaita. Ekspertai rekomenduoja jį kaip itin tinkamą maistą diabetikams dėl mažo angliavandenių kiekio. Tinkamas maistas taip pat skirtas žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis.

Žaliuose žirniuose yra dvigubai daugiau riebalų nei šparaginėse pupelėse. Be to, jame yra riebalų pėdsakų ir daug angliavandenių. Jame taip pat gausu B grupės vitaminų, vitamino C ir lecitino.

Kada vartoti ir vengti ankštinių augalų?
Kada vartoti ir vengti ankštinių augalų?

Ankštiniai augalai taip pat labai naudingi kaulų sistemai. Virtos juose gausu vertingų mineralų - fosforo, kalio, magnio, geležies.

Juose gausu vitamino C. Juose taip pat yra vitaminų B. Žirniuose, sojoje ir lęšiuose taip pat yra karotino.

Kilus problemų su skrandžio gleivine, patartina vengti ankštinių augalų. Juose yra didelis kiekis rupios celiuliozės ir purinų, kurie, be to, dirgina skrandį, gamina dujas.

Rekomenduojamas: