2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ruošdamas pyragus, pyragus, sausainius ir pyragus, kiekvienas save gerbiantis virėjas naudoja mieles. Joje yra mielių, dėl kurių tešla tampa minkšta ir išpūsta. Tačiau kai ateis laikas gaminti pyragus, visi griebiasi vieno iš dviejų cheminių rauginių medžiagų - soda arba kepimo miltelių.
Kepimo miltelių pavadinimas kilęs iš vokiečių kalbos ir reiškia kepimo miltelius. Jį sudaro 2: 1 soda ir citrinos sultys bei truputis krakmolo. Kepimo miltelius itin lengva paruošti net namuose.
Šiuo tikslu apie 1 šaukštelis. soda įpilkite 1/4 šaukštelio. citrinos sulčių ir mažas žiupsnelis krakmolo. Kai kurie žmonės labiau mėgsta ją nei soda, nes citrinų sultys neutralizuoja kvapą, kuris kartais lieka pyraguose, jei jūs naudojate tik jį.
Dėl krakmolo kiekio, kad ir koks minimalus jo kiekis būtų, fosfatų, glitimo ir laktozės yra kepimo milteliuose. Tai sukeltų problemų žmonėms, netoleruojantiems glitimo. Šiuo tikslu yra kepimo milteliai be glitimo arba kita alternatyva - soda.
Kepimo milteliai dedami į mišinį pabaigoje, prieš pat juos dedant kepti. Ruošiant bandeles, jis yra įtrauktas į sausus ingredientus.
Įdėkite šiek tiek jo, kitaip yra rizika, kad jis gerai nesimaišys ir tešla vietomis surūgsta. Tešlai, į kurią įdėta kepimo miltelių, nereikia jogurto ar acto.
Jei nuspręsite vartoti soda ir receptas to reikalauja, pirmiausia turite kurį laiką „išjungti“. Tai daroma įdedant reikiamą soda kiekį į stiklinę jogurto. Nustojus „virti“, mišinys yra paruoštas įdėti į tešlą. Sodos tešlos prieš kepant nereikia pakilti.
Abi raugo medžiagos dedamos į pabaigą, kad pradėtų veikti kartu su kepimu.
Pyragų paruošimas yra akrobatinė kepimo priemonė. Ruošdami pyragą, laikykitės reikalavimų ir visko iki gramo, jei norite gauti sėkmingą rezultatą.
Dauguma receptų leidžia naudoti tiek soda, tiek kepimo miltelius, todėl pasirinkimas yra individualus.
Rekomenduojamas:
Už Arba Prieš Bulvių Košės Miltelius
Bulvių košės milteliai labai palengvina šeimininkų darbą. Užuot nulupę bulves, supjaustę, išvirę ir paskui sutrinę, kad sutirštėtų, šeimininkai sumaišo tyrės miltelius su karštu vandeniu arba karštu pienu ir gauna žaibišką rezultatą. Tačiau, pasak kai kurių ekspertų, bulvių pusgaminiai miltelių pavidalu nėra labai naudingi organizmui, nes juose yra daug druskos ir skonio stipriklių.
Kodėl Ir Kada Vartoti Acai Uogas
Ši maža, tamsiai violetinė vynuogė, žinoma kaip acai uoga, neseniai dėl akivaizdžių priežasčių sukosi sveikatos priežiūros pramonėje. Acai uogose gausu svarbių vitaminų, antioksidantų, riebalų rūgščių ir kitų natūralių elementų, kurie yra labai naudingi organizmui.
Kaip Paruošti Ciberžolės Miltelius
Ciberžolės milteliai gaunami iš ciberžolės (Curcuma Longa) šaknų. Šios daugiamečių žolelių šaknys naudojamos kaip prieskonis ir vaistinė žolė. Dėl pigmento kurkumino kiekio augalas dažnai naudojamas kaip natūralūs dažikliai. Kurkuminas taip pat yra stiprus priešuždegiminis agentas.
Kada Citrinų Negalima Vartoti?
Žinoma, kad citrina yra naudingiausia iš visų citrusinių vaisių. Tai aprūpina organizmą labai reikalingu vitaminu C, kuris stiprina organizmą ir padeda kovoti su infekcijomis. Stiklinė vandens su citrina ryte gaivina, tonizuoja ir drėkina kūną ir yra nepakeičiamas gėrimas karštomis dienomis.
Kada Vartoti Ankštinius Augalus Ir Jų Vengti?
Subrendę ankštiniai augalai laikomi vienu naudingiausių maisto produktų žmonėms. Virtose pupelėse yra didelis kiekis baltymų, angliavandenių ir riebalų. Iš tikrųjų baltymai lęšiuose ir ypač sojoje yra panašūs į mėsos baltymus. Pavyzdžiui, sojoje yra 36,5 g% baltymų.
