2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Baltas sūris yra tradicinis bulgariškas produktas, turintis specifinius skonio ir kokybės parametrus. Jis buvo ruošiamas namų ūkiuose iš avių, karvių, ožkų ar buivolų pieno.
Švelnus klimatas, didžiulės žalios pievos ir ganyklos, turtinga augalija kalnuotose vietovėse yra geriausios sąlygos gaminti aukštos kokybės pieną. Baltas sūris iš šio aukštos kokybės pieno gaminamas jogurto skonis ir aromatas.
Ši sūrio skonio ir konsistencijos kokybė pasiekiama naudojant originalią technologiją, pagal kurią mikroflora ir specifinė Lactobacillus Bulgaricus (Lactobacillus Bulgaricus) bakterija vaidina svarbų vaidmenį. Lactobacillus Bulgaricus pasižymi probiotinėmis savybėmis ir yra baltymai sūryje pasižymi lengvu absorbavimu, o tai yra rimtas šio produkto privalumas.
Probiotikai turi stiprų antitoksinį poveikį ir pašalina daugelį neigiamų šiuolaikinio gyvenimo veiksnių, dėl kurių pagerėja sveikata ir sumažėja narkotikų vartojimas.
Sūris yra gausus šaltinis baltymai, mineralinės druskos, kalcis ir kalis. Įvairių rūšių sūriuose yra 21–22% baltymų, 24–25% pieno riebalų ir apie 1,5% angliavandenių. Sūryje yra itin daug kalcio.
Baltas sūris yra sveikas maistas visoms amžiaus grupėms ir yra ypač naudingas vaikams ir sportininkams.
Sūrio vartojimo nauda
• Sirenos prailgina gyvenimą. Reguliarus sūrio ar kitų pieno produktų vartojimas stiprina imuninę sistemą ir lėtina senėjimo procesus. Tai ypač pasakytina apie vyresnio amžiaus žmones. Viena iš galimų to priežasčių yra probiotikų buvimas joje;
• Pieno produktai, kuriuose yra gyvų lakto- ir bifidobakterijų, skatina gaminti specialius priešvėžinius elementus, kurie stiprina imuninę sistemą ir įrodyta, kad jie užkerta kelią vėžinių ląstelių vystymuisi;
• Brandintas sūris yra lengvai virškinamas ir gerai absorbuojamas organizme. Tai palengvina virškinimo procesus ir neleidžia plisti puvimo bakterijoms žarnyne. Padidina skrandžio sulčių sekreciją ir taip pagerina apetitą;
• Sūriai gali būti naudojami kaip maistas, sergant ūmiomis infekcinėmis ligomis išsekusiems pacientams. Jis vartojamas esant virškinimo sistemos ligos procesams, tokiems kaip lėtinis gastritas, susijęs su sumažėjusiu skrandžio sekrecijos rūgštingumu, esant ūminiam ir lėtiniam enterokolitui, kuriame vyrauja puvimo procesai, sergant kepenų ir tulžies ligomis, esant anoreksijai;
• Visi sūriai yra kalcio, fosforo ir cinko, kurių reikia kauliniam audiniui sudaryti, kiekis;
• Sūris pasižymi dideliu kaloringumu ir fiziologine verte, kurį lemia didelis baltymų ir riebalų kiekis, gerai virškinami žmogaus kūno peptidai, laisvos amino rūgštys, vitaminai ir mikroelementai. Brendant sūriui, jo baltymai kokybiškai keičiasi, tampa lengviau virškinami ir geriau absorbuojami organizme;
• Dėl didelio amino rūgščių, kalcio ir fosforo kiekio jis yra vertingas maistas sergant ligomis, susijusiomis su audinių baltymų skaidymu, taip pat kalcio netekimu (rachitas, osteoporozė);
• Kadangi sūryje yra daug kalcio, jo vartojimas kasdien padeda stiprinti kaulus ir apsaugo nuo karieso vystymosi. Nėštumo metu tai padeda normaliai vystytis vaisiui.
Rekomenduojamas:
Norėdami Geresnio Apetito, Reguliariai Valgykite Sriubas
Sriubos yra mėgstamiausias mūsų žmonių patiekalas. Juose yra aromatinių ir kitų skonių, kurie pagerina apetitą ir padeda išsiskirti virškinimo sultims. Labiausiai jaudinančios medžiagos yra sriubos iš mėsos, žuvies, kaulų ir grybų. Kai kuriuose daržovių sultiniuose taip pat yra stiprių skrandžio ir žarnyno sekrecijos stimuliatorių.
Gripo Sezono Metu Reguliariai Valgykite Greipfrutus
Gripo ir šalčio sezono metu turėtumėte reguliariai valgyti citrusinius vaisius, tačiau neabejotinai naudingiausias iš jų yra greipfrutas. Jo nauda svorio metimo dietose yra gerai žinoma, tačiau nedaugelis žino, kad šis vaisius padeda organizmui kovoti su virusais.
Už Ir Prieš Daržovių Geltoną Sūrį Ir Sūrį
Parduotuvėse galite reguliariai pamatyti geltoną sūrį ir sūrį, ant kurio etiketės parašyta, kad juose yra augalinių riebalų arba kad tai visiškai augalinis produktas. Tai reiškia, kad jie nėra gaminami senovine technika - iš riebalų iš karvės, avies ar ožkos pieno.
Valgykite Liuteiną - Valgykite Juos Reguliariai
Kad būtume sveiki, mums reikia maistinių medžiagų ir mikroelementų. Vienus jų gamina pats organizmas, kitus - su maistu. Vienas iš šių elementų yra liuteinas - karotenoidų pigmentas, teigiamai veikiantis regėjimą. Liuteinas aprūpina akis deguonimi ir mineralais.
Reguliariai Valgykite Kopūstus! Štai Kodėl
Net senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje buvo žinomos baltagalvių gydomosios savybės kopūstai . Jame yra cukrų, baltymų, riebalų, celiuliozės, fermentų, mineralų, druskų ir didelio komplekso vitaminų B 1, B 2, B 6, C, PP, K ir U. Pitagoras teigė, kad kopūstai palaiko linksmą nuotaiką ir linksmumą.
