2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mielinė tešla nelips prie rankų, jei jas iš anksto patepsite aliejumi. Prieš minkant tešlą, gerai persijoti miltus vieną ar du kartus, taip jie taps puresni.
Minkant tešlą, plona srovele pilkite skystį į miltus ir nuolat maišykite. Kai bandysite tešlą perkelti į skardą, jos nesulaužydami, pabarstykite ją miltais, apvyniokite aplink kočėlą ir iškočiokite į keptuvę.
Jei keptuvėje paliksite šiek tiek vietos aplink pyragą, jis bus geriau iškepęs. Kad pyragas nebūtų lygus, naudokite saikingai tešloje esančius riebalus.
Kai tešlai reikia daugiau druskos, įpilkite šiek tiek vandens, kuriame sumaišėte druską, ir šiek tiek miltų, tada dar kartą išminkykite tešlą. Sluoksniuotos tešlos galo netepkite kiaušiniu, nes tai neleis tešlai pakilti.
Jei norite gauti giliai geltonos spalvos pyragą, į trynį įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite ir palikite šaldytuve mažiausiai dešimčiai valandų.
Norėdami patikrinti, ar kepimui bandelėse paruošti riebalai yra paruošti, į keptuvę įlašinkite vieną ar du lašus vandens ir, jei jie iškart išgaruos, galite kepti.
Norėdami lengvai išimti keptą pyragą iš keptuvės, palikite jį kelioms minutėms šaltame vandenyje arba laikykite virš garų. Kepkite pyrago formą ant silpnos ugnies. Priešingu atveju jis tampa kietas išorėje ir žalias viduje.
Iškepti kepalai nepalieka šalti, nes nukrenta. Norėdami supjaustyti storą purų pyragą, jo nesutraiškę, naudokite šiltą peilį arba storą siūlą.
Gaminant blynus, tešla turėtų laisvai tekėti iš kaušo, kitaip blynai nebus gerai iškepę. Norėdami sušildyti blynus, padėkite juos tarp dviejų plokščių ir kelioms minutėms padėkite į labai šiltą orkaitę.
Jei į blynų tešlą įmaišysite išplaktus baltymus, jie bus daug skanesni. Kad tešla nesudegtų po apačia, keptuvės dugną reikia apibarstyti manų kruopomis.
Pyragas aptepamas atvėsusiu tirštu kremu. Gaminant šokoladinį kremą, kakava dedama kartu su vanile iki kremo plakimo pabaigos.
Rekomenduojamas:
Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas
Kartais minkote daugiau tešlos, nei reikia iškepti pyragą, kepalą ar kitokio tipo kepinius. Norint nekepti milžiniškų kiekių, geriau užšaldyti tešlą, kad ją būtų galima naudoti kitą kartą. Prieš dedant tešlą į šaldiklį, gerai išminkykite.
Tešlos šaldymo Ir Atšildymo Patarimai
Daugelis namų šeimininkių sau kelia klausimą: ar tai įmanoma užšaldykite tešlą su mielėmis ? Ar po to pasikeis patiekalo skonis atšildyti tešlą ? Ar atšildžius recepte esantys produktai pasikeis? Atsakymas labai paprastas - mielinę tešlą galima užšaldyti be problemų, o atšildyti tešlos gaminiai niekuo nesiskirs nuo šviežių mielinių tešlos gaminių.
Puikios Tešlos Paslaptys
Nesvarbu, ar ruošiate tešlą picoms, pyragams, pyragams, mažiems pyragams, bandelėms ir bandelėms, svarbu ne tik pasirinkti kokybiškus produktus, bet ir jį ruošiantis laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Tiesą sakant, tobulos tešlos gaminimo technologija nėra tokia sudėtinga, tačiau ji yra labai svarbi jai pasiekti.
Puikios Sausainių Tešlos Gaminimo Paslaptys
Vargu ar yra vaikų ar net suaugusiųjų, kurie negalėtų laukti ką tik iškeptų, kvapnių ir dar šiltų sausainių. Nesvarbu, ar jie yra paruošti ypatingai progai, ar yra kasdienio meniu dalis, jie džiugina jaunus ir didelius. Jei vis dar esate vienas iš nedaugelio, neišmokęs gaminti sausainių, mes jums padėsime ir atskleisime tobulos sausainių tešlos paslaptis.
Mano Brangus Prisiminimas! Negalima Laižyti žalios Tešlos Tešlos Iš Dubenėlio
Tai gali būti brangus šeimos komforto ir praeities vaikystės prisiminimas - mama savaitgaliais gamina skanius pyragus ar pyragus, o įdėjusi juos į orkaitę kepti, skubate laižyti žalią ir labai skanią tešlą, likusią dubenyje, kuriame esate virti.
