Kaip Atpažinti Gerą šokolado Kuperūrą

Video: Kaip Atpažinti Gerą šokolado Kuperūrą

Video: Kaip Atpažinti Gerą šokolado Kuperūrą
Video: Balto šokolado tinginys 2024, Lapkritis
Kaip Atpažinti Gerą šokolado Kuperūrą
Kaip Atpažinti Gerą šokolado Kuperūrą
Anonim

Šokolado kuperūra yra tiek mažų, tiek didelių gabalų. Jis dažnai naudojamas gaminant įvairius kepinius ir pyragus.

Jame esantis kakavos sviestas lemia šokolado skonį ir kokybę. Taigi, perkant tokią kuperūrą reikėtų atkreipti dėmesį į kakavos sviesto santykį turinyje.

Kuo didesnis kakavos sviesto procentas, tuo geresnis ir skanesnis produktas. Šis procentas turėtų svyruoti nuo 32 iki 39%. Bendras kakavos sviesto ir kakavos sirupo santykis šokolado kuprinėje turėtų būti 54%.

Šokolado kuperūra yra balta, su šviežiu pienu, saldesnė, kartesnė, susidedanti iš tamsių ir karčiųjų veislių pagal intensyvumo laipsnį.

Paprastai galima įsigyti pakuočių nuo 500 g iki 2,5 kg.

Šokolado užpilas
Šokolado užpilas

Jį lengva naudoti ir laikyti. Laikyti daugiausia sausoje, tamsioje ir vėsioje patalpoje.

Jei reikia naudoti, jį galima nukrapštyti dantytu peiliu ir vėl galite išsaugoti likusius.

Šokolado kuperūra galima įsigyti tiek parduotuvėse, tiek internete. Taip pat yra didelių tinklo parduotuvių.

Rekomenduojamas: