2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dėl datos Kovo 28 d pasaulis pažymi diena mėgstama daugelio „Schwarzwälder Kirschtorte“, dar vadinamų Juodojo miško pyragu.
Švelnus, lengvas, rafinuotas … Juodkalnijos pyragas yra puiki bet kokios vakarienės pabaiga, tiek su proga, tiek be jos. Šis pyragų pyragas yra gaminamas su gausiu vyšnių skoniu, nes originaliame recepte yra stiprus vyšnių likeris iš Juodojo miško regiono. Pirmasis šio šokoladinio pyrago gabalas su vyšniomis buvo sukurtas 1915 m.
Ir norėdami suprasti, kodėl kulinarijos klasika iš tikrųjų laikoma tokia, siūlome bent kartą gyvenime pasiruošti ir išbandyti. Juodojo miško pyragas arba Juodkalnijos pyragaskaip tai žino dauguma kulinarijos entuziastų.
Būtini produktai:
Pelkėms:
400 g rudojo cukraus, 260 g baltųjų miltų, 80 g kakavos, 10 g kepimo miltelių, 10 g soda, nepilna arbat. druskos, 2 kiaušiniai kambario temperatūroje, 250 ml pieno, 120 ml saulėgrąžų aliejaus, 2 arb. vanilės esencijos, 250 ml šilto vandens
Vyšnioms:
500 g vyšnių be kauliukų, 50 g rudojo cukraus, 20 ml kirsch (galite pakeisti romu, konjaku, brendžiu ar vaisių likeriu)
Dekoravimui:
500 ml saldinto skysto kremo, 2 arb. vanilės esencijos, 150 g juodojo šokolado, 12 vnt. raudonos kokteilinės vyšnios (maraschino)
Paruošimo būdas:
Stalviršiai:
Dubenyje sumaišykite cukrų, miltus, kakavą, kepimo miltelius, soda ir druską. Gerai išmaišykite. Įpilkite kiaušinių, pieno, aliejaus ir vanilės.
Tada plakite mišinį maždaug 2 minutes, įpilkite šiek tiek vandens. Gautas mišinys bus plonos konsistencijos (kaip mišinys blynams). Padalinkite į dvi lygias dalis ir paskirstykite kepimo formose. Kepimo skardos turi būti su judamomis sienomis ir 26 cm skersmens. Prieš pilant mišinį, purkškite jas kepimo purškalu arba sutepkite riebalais.
Juodmedžio tortų padėklai kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes arba tol, kol pelkėje įstrigusi lazda pasirodys sausa. Išėmus iš orkaitės, jas reikia palikti formose maždaug 10 minučių, po to galėsite jas išimti ir palikti visiškai atvėsti.
Vyšnios:
Puode sumaišykite vyšnias su cukrumi ir kirša. Maišykite ir palikite 1-2 valandas kambario temperatūroje. Tada leiskite jiems virti ant vidutinės ugnies, kol ištirps cukrus. Juos atvėsinkite ir nukoškite. Sutaupykite sulčių, skirtų zefyrų sirupui.
Surinkimas ir dekoravimas:
Sumaišykite grietinėlę ir vanilę ir plakite iki kreminės masės.
Įdėkite vieną dėklą į aptarnavimo plokštelę. Sirupas su puse vyšnių sulčių, tada ištepkite šiek tiek grietinėlės. Ant jo išdėliokite vyšnias ir įdėkite dar šiek tiek grietinėlės, kad ji išlygintų paviršių. Įdėkite kitą dėklą į viršų ir pakartokite veiksmus.
Vyšnių pyragą apliekite likusiu kremu, tačiau nedidelį kiekį būtinai atidėkite papuošimui.
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Įdėkite į konditerinį maišelį plonu antgaliu ir juo nupieškite vyšnias ant torto šonų.
Likusią šokoladą galite paskleisti ant kepimo popieriaus ir įdėti į šaldytuvą, kad sustingtų. Tada galite jį supjaustyti trikampiais, kad perštėtumėte viduryje tortas Juodkalnijaarba pagaminkite iš jų pjuvenas, kad pabarstytumėte pyrago šoną.
Įdėkite likusį kremą į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu. Papurkškite 12 simetriškai išdėstytų rožių ant torto periferijos. Uždėkite ant jų kokteilinę vyšnią.
Rekomenduojamas:
Makaronai - Apvalus Pyragas Su Daugeliu Skonių
Įvairių spalvų, daugybės skonių, labai saldus, labai populiarus, patiekiamas su likeriu ar šiaip, makaronai yra vienas mylimiausių kepinių visame pasaulyje. Jie yra maži, minkšti ir apvalūs, ir nors jūs manote, kad jie egzistuoja neseniai, jų istorija yra tūkstantmetė.
Pyragas Su Jennifer Lawrence Atnešė Prizą Britei
Lara Clark iš Didžiosios Britanijos laimėjo tortų konkursą ir laimėjo aukso medalį už savo pagamintą desertą. Ponia iš Walsall sukūrė mielą pagundą su garsios aktorės Jennifer Lawrence veidu - ant deserto filmo „Bado žaidimai“žvaigždė buvo pavaizduota visu ūgiu.
Morkų Pyragas - įdomi Istorija Ir Klasikinis Receptas
Kiekvienais metais vasario 3 dieną Amerikos piliečiai švenčia Nacionalinė morkų pyrago diena . Truputis pasakojimo apie Morkų pyragą Dėl saldaus skonio morkos nuo viduramžių buvo naudojamos įvairiems patiekalams saldinti. Tada saldikliai buvo brangūs, medus buvo prieinamas ne visiems, o morkose buvo daugiau cukraus nei bet kokiose kitose daržovėse (išskyrus cukrinius runkelius), todėl jos rasdavo savo vietą tiek sūriuose, tiek saldžiuose patiekaluose.
Pyragas Ar Pyragas Kalėdoms?
Atėjus Kalėdoms beveik kiekviena šeimininkė domisi, kokį šventinį patiekalą ruošti vakarienei ir ar pasveikinti savo šeimą ir artimuosius pyragas ar pyragas Kalėdoms . Variantų tikrai gali būti begalė, ir jei šeima didelė, niekas netrukdo to padaryti Kalėdinis pyragas ir Kalėdinis pyragas .
Pyragas, Pyragas Ar Kišas? Koks Skirtumas?
Apskritai žodžio pyragas reikšmė reiškia tešlos rūšį, užpildytą vaisiais, daržovėmis, sūriais, kremais, mėsa ir kitais produktais. Šia prasme tipiški pyragai yra rusiškas pyragas ir Meksikos empanados. Tai pyragai su dviem plutelėmis. Įdaras visur uždarytas tešlos apvalkale.
