2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Sacher“šokoladinis pyragas ir Austrija yra neatsiejami dalykai. Austrijoje kiekviena pilis ir gatvė turi savo pasaką. Bet be mielo austrų simbolio - Sachertorte, neįmanoma!
Pristatysime jums austrų pasaką apie „Sacher“pyragą - istoriją su receptu.
„Sacher“pyrago istorija
„Sacher“pyragas yra vienas garsiausių desertų pasaulyje - tikra Vienos klasika. Minkštas kakavos pyragas su sodriu šokolado skoniu, su abrikosų uogienės sluoksniu, suteikiančiu lengvą rūgštus ir saldų vaisių užrašą, visiškai padengtas skaniu šokolado glaistu. Šio pyrago tekstūra ir skonis yra nuostabūs.
Pirmą kartą austriškas šokoladinis pyragas „Sacher“ 1832 m. pagamino Franzas Sacheris (tuo metu jam buvo tik 16 metų) iškilmingai austrų diplomato Klemenso Metternicho vakarienei Vienoje, Austrijoje.
Užsienio reikalų ministras, laukdamas diplomatų ir norėdamas nustebinti gardžiu desertu, nurodė savo virėjui pasigaminti naują pyragą. Tuo metu virėjas susirgo ir patikėjo pasiruošimą savo 16 metų studentui Franzui Sacheriui.
Receptą jis pasiskolino iš sesers ir atgamino, kad įvykdytų užsakymą. Tačiau sakoma, kad Franzas pats išrado šokoladinio pyrago receptą.
Tortas visiems labai patiko, tačiau laikui bėgant jie jį pamažu pamiršo. Franzas užaugo, subrendo, įgijo patirties, netgi dirbo virėju Rusijos caro teisme. Būdamas 32 metų jis atidarė savo restoraną Vienoje, kur prekiavo vynu ir skanėstais.
Vyriausias Franzo Sacherio sūnus - Edvardas, dirbo konditerijos tinkle „Demel“, kur ir gamino skanus „Sacher“pyragas pagal tėvo receptą. Po kurio laiko jis atidarė savo viešbutį Sacher ir pradėjo siūlyti savo pyragą viešbučio svečiams. Daugelis bandė atgaminti šį pyragą, tačiau jo receptas buvo paslaptis ir dėl akivaizdžių priežasčių niekas negalėjo pagaminti tokio skanaus pyrago kaip Sacherių šeima.
Tačiau „Sacher“viešbutis netrukus bankrutavo. Po Edvardo ir jo žmonos mirties karo metais iš pinigų trūkumo sūnus juos pardavė originalus „Sacher“pyrago receptas konditerijos grandinės „Demel“. Nuo tada ji gamino šokolado medalio desertą Eduardą Sacherį - Vieną.
Šiandien „Sacher“pyragas yra visos šalies simbolis, simbolinis patiekalas yra ne tik Vienos, bet ir Austrijos virtuvės patiekalas. Jis patiekiamas kiekvienoje šalies kavinėje.
Rekomenduojamas:
Saldi Naujovė - šokolado Plokštelės
Mėgstama milijonų pagunda - šokoladas - rado vietą muzikos pramonėje. Kūrybinėje parodoje buvo pristatytos novatoriškos gramofonų plokštelės iš šokolado. Naujas muzikantų ir konditerių hitas buvo pristatytas Tarptautiniame audiovizualinių kūrinių festivalyje Gijone (Ispanija), kur jį paragavo susirinkusieji.
Saldi Dieta Praranda Svorį
Neatimkite iš savęs lepinimo, o tik antsvorio. Kiekviena dieta ir beveik kiekvienas dietologas kategoriškai neigia saldumynus. Kai kuriais išimtiniais atvejais dietoje galite sau leisti saldumynų, tačiau kitu atveju jūs numirsite iš bado. Peržiūrėkite žurnalo „Weekend for Women“siūlomą dietą.
Sacher Tortas - Istorija Ir įdomūs Faktai
„Sacher“pyragas yra vienas iš klasikinių pyragų, žinomas kaip austriškas kulinarinis stebuklas. Tai gali pagerinti jūsų nuotaiką per kelias minutes. Šokolado gausa ir subtilus abrikosų įdaras daro šį pyragą unikalų ir nepamirštamą. „Sacher“pyragas yra vienas populiariausių austriškų desertų.
Šokoladas - Saldi Pagunda, Be Kurios Negalime
Šokoladas yra mėgstamas daugelio žmonių desertas - iš tikrųjų jį galima valgyti norint pasaldinti, dėl malonumo, pakelti nuotaiką. Šokoladas yra gera kompanija bet kokioje situacijoje. Jei esate saldžios pagundos mėgėjas, jums bus įdomu sužinoti keletą įdomių faktų, kuriais „Foodpanda“dalijasi apie skanią pagundą.
„Peiner“cukrus - Seniausia Saldi Pagunda Mūsų šalyje
Tradiciniame bulgarų maisto produkte yra žalių arba perdirbtų augalinės ir gyvūninės kilmės produktų. Duona ir druska visada buvo ant bulgarų stalo, tačiau senesniais laikais galime rasti įdomių saldžių dalykų. Mugėse, vestuvėse, mugėse ir susitikimuose buvo siūlomas maisto produktas - skanumynas vaikams ir pragyvenimo šaltinis kai kuriems suaugusiesiems.
