Pagaminkime Purios Marokietiškos Duonos

Turinys:

Video: Pagaminkime Purios Marokietiškos Duonos

Video: Pagaminkime Purios Marokietiškos Duonos
Video: Moroccan bread recipe Moroccan bread recipe 2024, Lapkritis
Pagaminkime Purios Marokietiškos Duonos
Pagaminkime Purios Marokietiškos Duonos
Anonim

Duona Maroke vadinama Hobsas. Tai neatsiejama kiekvieno egzotiško maisto valgio dalis. Hobbesas yra apvali ir plokščia duona, panaši į pyragą, stora, bet puri pluta.

Marokietiška duona gaminama įvairių dydžių. Paprastai marokiečiai valgo iš paprastojo tadžinos tipo - troškintuvo tipo su plokščiu dugnu ir kūginiu dangteliu. Taip pat ruošiamas populiariausias patiekalas šalyje, kuris pavadino patiekalą, kuriame jis patiekiamas, - tadžiną. Kaip šakutę jie naudoja duoną maistui iš indo paimti.

Marokietiška duona / žiūrėkite galeriją / yra puri ir skani. Iškepęs jis įgauna gražią formą. Jei jo gabalai daromi tolygiai, iškepus duona atrodo kaip graži gėlė.

Maroko duonos hobz

Būtini produktai: 400 g miltų, 20 g gyvų mielių, 40 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 200 ml šilto pieno, 1 arbat. druskos, 1 kiaušinio trynys, 1 valgomasis šaukštas. šilto vandens, 1 valgomasis šaukštas. sezamo

Paruošimo būdas: Miltus persijokite į didelį dubenį. Viduryje padaromas šulinys, kuriame susmulkinamos mielės. Pabarstykite cukrumi, įpilkite drungno pieno ir mieles maišykite pirštais, kol jie visiškai ištirps. Pabaigoje paskirstykite druską ir sviestą.

Per vidurį minkykite tešlą, įpilkite šiek tiek miltų, kol gausite vientisą tešlą. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite pakilti maždaug valandai arba tol, kol jo padvigubės.

Dar kartą išminkykite tešlą ir iškočiokite ją į stačiakampį. Tešla pradedama kočioti iš ilgosios pusės, kad susidarytų ritinėlis, po kurio ji susukama į vainiką. Išorėje daromi pjūviai, kurie turi būti vienodais atstumais, kad iškepus būtų graži forma. Uždenkite folija ir palikite pakilti dar pusvalandžiui.

Trynis sumaišomas su vandeniu. Rezultatas tepamas teptuku ant visos raugintos duonos. Viršuje pabarstykite sezamo sėklomis. Duona kepama iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Tai nepaprastai purus ir nepaprastai skanus.

Rekomenduojamas: