Įkandami įdarytų Kepsnių Receptai

Turinys:

Video: Įkandami įdarytų Kepsnių Receptai

Video: Įkandami įdarytų Kepsnių Receptai
Video: Itališkas kiaulienos kepsnys (Saltimbocca) | Beatos receptai 2024, Lapkritis
Įkandami įdarytų Kepsnių Receptai
Įkandami įdarytų Kepsnių Receptai
Anonim

Mes siūlome jums keletą skanių įdarytų kepsnių receptų. Jei norite, kad kepsniai taptų tikrai švelnūs, geriausia juos marinuoti prieš naktį. Siūlome juos tepti garstyčiomis, druska ir pipirais.

Įdėkite šiek tiek imbiero, kad paskanintumėte skonį, ir palikite mėsą 10 - 12 valandų šaldytuve. Jei marinavimo metu įpylėte druskos, būkite atsargūs, jei druskos įdėjote prieš pat kepdami, kad nepersistengtumėte.

Kiaulienos kepsniai su geltonu sūriu

Būtini produktai: 2 kiaulienos kotletai, 2 gabaliukai geltonojo sūrio, druska, pipirai, riebalai, pikantiški aliejus, 2 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis. miltų, 1 šaukštelis. duonos trupiniai

Paruošimo būdas: Du kepsniai turi būti supjaustyti iš vieno galo, viduryje aukštyn ir žemyn, kad gautų kišenę. Kad jums būtų lengviau, naudokite labai aštrų peilį. Gerai juos mušti mėsos plaktuku, bet ne per daug, kad jie nestorėtų.

Marinuoti kepsniai
Marinuoti kepsniai

Iš abiejų pusių pabarstykite geltonu sūriu šiek tiek pikantiškų ir juodųjų pipirų ir įdėkite gabalėlį į kepsnį. Į kepsnius įdėkite juodųjų pipirų ir druskos, jei jų nemarinavote su šiais prieskoniais.

Tada kepsnius uždarykite dantų krapštukais, kad įdaras neiškristų. Miltus sumaišote su vandeniu - siekiama, kad košė būtų tokia tiršta kaip boza.

Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius. Kiekvieną kepsnį iš pradžių pamirkykite miltuose, tada džiūvėsėliuose, galiausiai kiaušinyje ir kepkite karštuose riebaluose. Patiekite šiltą, geriausia su garnyru šviežių salotų.

Jei mėgstate graikinius riešutus, smulkiai supjaustykite ir įdėkite į kepsnių įdarą. Jei jums labiau patinka šis variantas, nedėkite viso gabalėlio geltonojo sūrio, o sutarkuokite jį ant didelės trintuko ir sumaišykite su riešutais.

Įdaryti kepsniai
Įdaryti kepsniai

Kitame recepte kepsniai bus virti orkaitėje.

Dar kartą supjaustykite kepsnius, kad pasidarytumėte kišenę, tada lengvai juos sumuškite. Tinkamame dubenyje patroškinkite grybus, šviežius arba konservuotus, tada suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus.

Apkepus svogūną, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įdėkite į įdarą smulkiai supjaustytų raudonųjų pipirų, marinuotų agurkų, tarkuoto sūrio.

Į šį įdarą dedame prieskonių - juodųjų pipirų, truputį druskos. Užpildykite kepsnius ir įklijuokite dantų krapštukus, tada trupinius išdėliokite tinkamame padėkle. Supilkite ½ šaukštelio. baltojo vyno ir tiek pat vandens.

Uždarykite keptuvę folija ir kepkite vidutinio sunkumo orkaitėje, pirmiausia po folija apie 30 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite, kol apetitas. Jei reikia, prieš kepdami įpilkite karšto vandens.

Rekomenduojamas: