2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Virimo procese nepamainomi pagalbininkai yra sultinio kubeliai, kurių skonis yra jautienos, vištienos, grybų ar daržovių. Net Alexandre Dumas teigė, kad nėra geros virtuvės, jei joje nenaudojamas geras sultinys.
Prancūzų virtuvė didelę dalį savo rafinuotumo turi skleisti sultiniui. Tačiau šiais laikais žmonės mieliau naudoja kubeliais pjaustytą sultinį, nes retai gali užtrukti kelias valandas, kol paruošite tikrai gražų sultinį, kaip tai padarė mūsų močiutės.
Buljono kubas pasirodė XVIII a. 1908 m. Prasidėjo prekyba sultinio kubeliais, o tai labai palengvino šeimininkų gyvenimą.
Visi žino, kad sultinio įdėjimas į bet kokią sriubą pagerina jos skonį. Tai taip pat taikoma gaminant padažus ir įvairių rūšių pagrindinius patiekalus.
Bet į pikantiškas bandeles galite įdėti sultinio kubelį. Tai padarys juos daug aromatingesnius ir daug mažiau kalorijų turinčius, tereikia penkiasdešimt mililitrų aliejaus pakeisti penkiasdešimt mililitrų šviežio pieno, kuriame ištirpote sultinio kubą.
Jei norite pasigaminti greitą pyragą, padės sultinio kubas. Sumaišykite keturis kiaušinius, penkis šimtus mililitrų šviežio pieno, kuriame ištirpote sultinio kubą, du šimtus gramų miltų, šaukštelį kepimo miltelių, du šaukštus aliejaus ir pasirinktus priedus - sūrį, kumpį, sūrį.
Supilkite tešlą į siaurą stačiakampę formą ir kepkite dviejų šimtų laipsnių temperatūroje pusvalandį. Kai būsite pasiruošę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir grįškite dvi minutes orkaitėje.
Į plaktus žalius kiaušinius šakute įmaišykite sutrintą sultinio kubą ir gerai išmaišykite. Kepkite taip, kaip darote su įprastu omletu. Tačiau šio omleto skonis bus fantastiškas.
Norėdami pagerinti ryžių, makaronų ar košių skonį, į vandenį, kuriame jie virti, įpilkite sultinio kubelių. Į vieną litrą vandens įpilama du kubeliai sultinio. Indo nesūdykite ir nedėkite šiek tiek druskos.
Rekomenduojamas:
Kulinarijos Vadovėlis: Tamsaus Sultinio Paruošimas
Kaulai, atsiskyrę iškaulinėjus jautienos ir kiaulienos mėsą, smulkiai supjaustomi ir kepami riebalais pateptoje orkaitėje iki blizgesio. Į iškeptus kaulus dedama aromatinių šaknų - morkų, salierų, petražolių, pastarnokų, svogūnų, supjaustytų plonais griežinėliais.
Pasigaminkime Savo Jautienos Ir Vištienos Sultinio
Sultinio paruošimas yra tarp lengviausių buities darbų. Be to, kad sultiniai beveik neskiria laiko, jie yra ypač naudingi mūsų sveikatai. Štai patarimai, kaip paruošti vištienos ar jautienos sultinį: Paprastas vištienos sultinys Būtini produktai:
Skanaus Omleto Paslaptys
Omletai priklauso vadinamiesiems alaminutams. Greitas jų paruošimas, įvairovė, puikus skonis ir gera išvaizda leidžia patenkinti net rafinuotą skonį. Omletai yra: paprastas omletas (omletas natūra); įdarytas omletas ir spalvingas omletas (mozaika).
Sultinio Dėsniai
Daržovių sultinys yra daugelio sriubų pagrindas, tačiau jį galima vartoti ir atskirai. Jis ruošiamas iš svogūnų, vienos ar dviejų morkų, saliero šaknies ir jūsų pasirinktų daržovių. Privaloma pagaliau pabarstyti žaliais prieskoniais - petražolėmis, krapais, lauro lapais.
Stebuklingos Kaulų Sultinio Savybės Grožiui
Kas tai kaulų sultinys ? Tai yra vanduo, kuriame verdami vartojimui paruoštų gyvūninių produktų kaulai. Kaulai ir kaulai, naudojami paruošiant naudingą sultinį, yra vištiena, jautiena arba žuvis. Taigi, jei turite tokių produktų po ranka, nedvejokite - užvirkite šiltą, skanų ir sveiką sultinį.
