2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kriaušės yra vienas iš būdingiausi rudens vaisiai. Šis vaisius žmonijai buvo žinomas nuo senų senovės. Kriaušes dainuoja net pats Homeras savo Odisėjoje.
Senovės Romoje kriaušės visada buvo ant vaisių patiekalų, kurie buvo patiekiami turtingiausiems romėnams. Įrodymai yra apie freskas ir senuosiuose raštuose, išlikusiuose iki šių dienų.
Šiandien mes dažniausiai valgome žalias kriaušes - kaip desertą, bet ir konservuotus - kriaušių kompotų, kriaušių džemų ar kriaušių uogienių pavidalu. Vyresni žmonės dažnai verda keptas kriaušes, nes jos naudingos skrandžiui.
Kaip ypač sveiką desertą rudens ir žiemos mėnesiais, rekomenduojama vartoti vaisių kokteilius, kuriuose derinate įvairius šviežius vaisius - obuolius, bananus, kivius, apelsinus.
Šviežios kriaušės yra tikras sveikas maistinių medžiagų, organinių rūgščių, mikroelementų - geležies, vario, cinko - kokteilis. 100 gramų vaisių yra 120 mg obuolių rūgšties, 70 mg citrinų rūgšties ir iki 3 mg oksalo rūgšties.
Kriaušėje yra jodo, todėl jis ypač rekomenduojamas žmonėms, gyvenantiems regionuose, kuriuose trūksta jodo. Kriaušė gali patenkinti minimalius žmogaus poreikius šiam mikroelementui, reikalingam skydliaukei ir susijusiam su žmogaus intelektu.
Tarp garsiausių kriaušių veislių yra:
- „Fuji“, kuris yra švelnus, sultingas ir kvapnus. Saldi ir kvapni kriaušė;
- Gala - traški, saldaus ir stipraus skonio;
- „Barlet“- geltonos veislės, švelnios tekstūros ir labai sultinga;
- Anjou - labai sultinga kriaušė, ypač tinkanti įvairioms salotoms;
- Azijietiškas - traškus ir sultingas, vos juntamas saldus.
Kriaušė yra ypač subtilus vaisius. Po atsiskyrimo, ypač jei jis jau yra perbrendęs, jis greitai blogėja ir tamsėja. Žieminė kriaušė, kurio viduje yra grūdėtas, trunka ilgiau.
Turėkite omenyje, kad jau nupjauta kriaušė greitai oksiduojasi ir tampa juoda. Norėdami to išvengti, purškite kriaušes citrinos sultimis.
Kai perkate kriaušes, rinkitės šviežius, sveiko ir nepažeisto paviršiaus vaisius. Kriaušes galima laikyti šaldytuve. Netinka užšaldyti.
Rekomenduojamas:
Kriaušės
Sultingas ir saldus, minkštos riebios ir šiek tiek grūdėtos tekstūros baltas ar kreminės spalvos kriaušių vidus kadaise buvo vadinamas „dievų dovana“. Nors kriaušių sezonas nuo rugpjūčio pradžios iki spalio pabaigos įvairias jo veisles galima pamatyti ištisus metus.
Kriaušes Laikykime žiemai
Kriaušė reikalauja 5–7 metų, kol ji pradeda duoti vaisių, ir gali duoti vaisių iki 100 metų. Kriaušės yra skanios, kai naudojamos žalios arba naudojamos desertuose, salotose ir konditerijos gaminiuose. Vaisiuose yra daug maistinių medžiagų, be riebalų ir mažai kalorijų, juose gausu skaidulų, vitamino A, vitamino C ir kalio.
Konservuotos Kriaušės Ir Obuoliai
Vaisių konservavimas tai gali atsitikti įvairiai. Kriaušėms ir obuoliams galima paruošti įvairiausius skanėstus žiemai. Svarbu, kad nuėmus vaisius tai daroma jų subrendimo metu - jie neturėtų būti žali ar minkšti - jei jie bus nuskinti tinkamu metu, kai vaisiai bus subrendę, neprinokę, gausite puikią žiemą.
Vynuogės, Obuoliai, Kriaušės Kaip Išsirinkti Geriausią?
Vynuogės, obuoliai, kriaušės , kopūstai, moliūgai, brokoliai … Rudens vaisiai ir daržovės perpildomi iš prekystalių, bet ar mes žinome kaip išsirinkti geriausią iš jų. Taigi grįžę namo nenusivilsime, kad jie beveik sugedę ar nelabai skanūs.
Pasifloros Vaisiai: Aistringi Nuostabaus Skonio Vaisiai
Nepaisant to, kad šiandien mūsų lentynose galite rasti daugybę anksčiau mums egzotiškų vaisių rūšių, kai kurie iš jų lieka neįprasti ir nesuprantami. Vienas iš tokių vaisių yra pasifloros vaisiai. Daugelis žmonių tai rado sulčių, jogurto ir kt.
