2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vaisių konservavimas tai gali atsitikti įvairiai. Kriaušėms ir obuoliams galima paruošti įvairiausius skanėstus žiemai.
Svarbu, kad nuėmus vaisius tai daroma jų subrendimo metu - jie neturėtų būti žali ar minkšti - jei jie bus nuskinti tinkamu metu, kai vaisiai bus subrendę, neprinokę, gausite puikią žiemą.
Iš obuolių ir kriaušių galime paruošti kompotus, kurie daromi įprastu būdu - su cukrumi ir vandeniu, po to verdami.
Kitas variantas yra džiovinti vaisius - tą patį galite padaryti su obuoliais ir kriaušėmis, nes jie yra puikūs vaisiai ruošiant džiovintus vaisius oshavui. Štai kaip pasigaminti džiovintų obuolių ir džiovintų kriaušių.
Džiovinti obuoliai ir džiovintos kriaušės
Jums reikia didelių vaisių, kuriuose nėra labai skysto, ty jie neturėtų būti labai sultingi. Be to, džiovinant būtina, kad vaisiai būtų gerai subrendę. Jei pats imsi obuoliai ir kriaušės, nepalikite jų ilgiau nei dvi paras, kad nepradėtų minkštėti ar ruduoti. Jei perkate juos iš rinkos, niekaip negalite žinoti, kada jie ankstyvi, ir tikrai praėjo daugiau nei dvi dienos.
Jūs nuplaunate vaisius, supjaustote juos ir pradedate tikrąją dalį, ir svarbu pasakyti, kad vaisiai pradeda džiūti pirmiausia žemoje temperatūroje ir palaipsniui iki aukštesnės (nuo 40˚C iki 70˚C).
Obuolių uogienė ir kriaušių uogienė
Kitas būdas konservuoti kriaušes ir obuolius yra gaminti uogienę. Norėdami jo gauti, jūsų pasirinkti vaisiai turi būti saldūs - jei norite rūgštesnio skonio, galite pasiimti ne tokią saldžią vaisių veislę.
Dėl obuolių uogienė jums reikia: 1 kg obuolių, 1 kg cukraus, 1 litro vandens ir 1 pakelio citrinos sulčių
Paruošimo būdas: Iš vandens, cukraus paruoškite tirštą sirupą, tada suberkite obuolius. Kadangi jie bus sutarkuoti puode, geriausia juos sutarkuoti prieš pat dedant vaisius į vandenį, kitaip jie pajuoduos.
Virkite uogienę ant silpnos ugnies, kol ji gražiai sutirštės. Jei esate skirtingų skonių mėgėjas, gerai žinoti, kad į obuolių uogienės mišinį galite įdėti 2–3 gvazdikėlių, cinamono lazdelės, kuri pasieks nepakartojamą skonį.
Kai beveik baigsite, ištirpinkite citrinos rūgštį karštame vandenyje ir įpilkite į mišinį. Palikite šiek tiek daugiau ant viryklės, tada išimkite ir užpildykite stiklainius.
Pagal panašų receptą galite gaminti džemą iš kriaušių ir obuolių - Jis tampa labai kvapnus ir skanus. Skirtumas tik tas, kad čia vaisiai supjaustomi gabalėliais, o ne tarkuojami. Žieminių kriaušių ir obuolių receptas atliekamas taip pat, išskyrus šią detalę.
Rekomenduojamas:
Kriaušės
Sultingas ir saldus, minkštos riebios ir šiek tiek grūdėtos tekstūros baltas ar kreminės spalvos kriaušių vidus kadaise buvo vadinamas „dievų dovana“. Nors kriaušių sezonas nuo rugpjūčio pradžios iki spalio pabaigos įvairias jo veisles galima pamatyti ištisus metus.
Konservuotos Vyšnios
Vyšnioms išsaugoti yra daugybė būdų. Jei naudosite kurį nors iš jų, šie skanūs ir sveiki vaisiai jus džiugins net šaltais mėnesiais. Lengviausia padaryti vyšnių kompotas - Tai tradicinis konservavimo būdas. Bet jūs galite pagaminti šiek tiek neįprastą kompotą.
Vynuogės, Obuoliai, Kriaušės Kaip Išsirinkti Geriausią?
Vynuogės, obuoliai, kriaušės , kopūstai, moliūgai, brokoliai … Rudens vaisiai ir daržovės perpildomi iš prekystalių, bet ar mes žinome kaip išsirinkti geriausią iš jų. Taigi grįžę namo nenusivilsime, kad jie beveik sugedę ar nelabai skanūs.
Konservuotos Morkos
Morkos yra tarp garsiausių ir naudojamų daržovių. Nuo seniausių laikų žinomos išskirtinės jų kaip maisto ir kosmetikos gaminių savybės. Morkos dedamos į bet kokią dietą, skirtą ligoniams ir sveikiems, mažiems ir vyresniems, bet kokia forma, žalios, virtos, keptos, keptos.
Konservuotos Alyvuogės
Maisto konservai yra perdirbimo procesas, padedantis sustabdyti arba sulėtinti jų gedimą, kokybės, tinkamumo ar maistinės vertės praradimą. Tai leidžia ilgiau laikyti. Apsaugojimas paprastai užkerta kelią bakterijų ir grybų, taip pat kitų mikroorganizmų dauginimuisi.
