2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Morkos yra tarp garsiausių ir naudojamų daržovių. Nuo seniausių laikų žinomos išskirtinės jų kaip maisto ir kosmetikos gaminių savybės. Morkos dedamos į bet kokią dietą, skirtą ligoniams ir sveikiems, mažiems ir vyresniems, bet kokia forma, žalios, virtos, keptos, keptos.
Todėl būtina, kad jie būtų prieinami bet kuriuo metų laiku. Lengvas būdas laikyti morkas yra konservavimas. Iš morkų galima gaminti nektarus, marinuotus agurkus, jas galima užšaldyti šaldiklyje.
Yra universalus morkų konservavimo būdas. Reikia šviežių daržovių. Jie nuplaunami ir supjaustomi 20-25 cm storio apskritimais. Blanširuokite pasūdytame vandenyje apie 5 minutes. Išdėstykite stiklainius ir supilkite karštą įdarą. Jis ruošiamas santykiu 500 ml vandens, 15 g druskos, 20 g cukraus ir 30 ml 6% acto.
Indeliai uždaromi ir dedami į indą su karštu vandeniu. Sterilizuokite 20 minučių. Paruošę išimkite ir leiskite atvėsti. Gautas morkas galima naudoti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų ir salotoms.
Be jų, morkos taip pat yra daugelio marinuotų agurkų dalis. Tokie kaip šis:
Marinuoti su morkomis, kopūstais ir žiediniais kopūstais
Būtini produktai: 1/2 kg morkų, 1 vidutinis kopūstas, 1 kg žalių pomidorų, 2 vidutinio žiedinio kopūsto galvutės, 1 didelė saliero galva, 1 kg jaunos žalios kambi, actas, druska
Paruošimo būdas: Avižos ir kopūstai supjaustomi vidutinio dydžio juostelėmis, morkos - apskritimais, o žali pomidorai keliose vietose perveriami didele adata. Žiediniai kopūstai supjaustomi gėlėmis, salierų lapai paliekami sveiki, o galva nulupama ir supjaustoma kubeliais. Visos daržovės sumaišomos ir gerai sumaišomos su druska.
Į 1 kg mišinio pridedama pusantro šaukšto. sol. Rezultatas paskirstomas dideliuose stiklainiuose, kurių apačioje dedami vyšnių ar svarainių lapai. Ant viršaus dedamas medinis kryžius arba vynmedžių vainikas, užspaudžiamas verdančiu vandeniu užplikytu akmeniu.
Įpilkite acto - 1 šaukštelis. už penkių litrų stiklainį ir šaltą vandenį kryžiui uždengti. Paliekama stovėti. Trečią dieną pradedamas rauginimas. Tai daroma kas antrą dieną, kol ji visiškai pakils.
Rekomenduojamas:
Morkos
Morkos yra augalas stora, mėsinga, sodrios spalvos šaknimi, augančia po žeme, ir ploni žali lapai, pasirodantys virš žemės. Nors paprastai morkos siejamos su oranžine spalva, iš tikrųjų jos auga daugybe skirtingų spalvų, įskaitant baltą, geltoną, raudoną ar violetinę.
Morkos Yra Natūralus Gydytojas
Morkos sumažina širdies ligų ir vėžio riziką. Apelsinų daržovės, saldžiosios bulvės ir moliūgai yra gausus karotinoidų šaltinis, kuris, kaip žinoma, padeda kovoti su mirtina liga. Lėtines ligas, tokias kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys, sukelia su deguonimi susiję DNR, baltymų ir riebalų pažeidimai.
Konservuotos Vyšnios
Vyšnioms išsaugoti yra daugybė būdų. Jei naudosite kurį nors iš jų, šie skanūs ir sveiki vaisiai jus džiugins net šaltais mėnesiais. Lengviausia padaryti vyšnių kompotas - Tai tradicinis konservavimo būdas. Bet jūs galite pagaminti šiek tiek neįprastą kompotą.
Konservuotos Kriaušės Ir Obuoliai
Vaisių konservavimas tai gali atsitikti įvairiai. Kriaušėms ir obuoliams galima paruošti įvairiausius skanėstus žiemai. Svarbu, kad nuėmus vaisius tai daroma jų subrendimo metu - jie neturėtų būti žali ar minkšti - jei jie bus nuskinti tinkamu metu, kai vaisiai bus subrendę, neprinokę, gausite puikią žiemą.
Konservuotos Alyvuogės
Maisto konservai yra perdirbimo procesas, padedantis sustabdyti arba sulėtinti jų gedimą, kokybės, tinkamumo ar maistinės vertės praradimą. Tai leidžia ilgiau laikyti. Apsaugojimas paprastai užkerta kelią bakterijų ir grybų, taip pat kitų mikroorganizmų dauginimuisi.
