2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Graikijos virtuvė yra kulinarinis mišinys tarp Viduržemio jūros ir Balkanų virtuvės. Būtent Graikijoje pasirodė pirmoji kulinarinė knyga nuo 330 m.
Graikai patiekaluose mėgsta naudoti daug fetos sūrio, alyvuogių, cukinijų, baklažanų, žuvies ir įvairios mėsos.
Prieskoniai, tokie kaip raudonėlis, lauro lapas, mėtos, bazilikas, čiobreliai, krapai, česnakai ir svogūnai patiekalams suteikia neįtikėtiną aromatą. Jie meistriškai persipina savo skonį ir kuria maisto gaminimo stebuklus.
Graikijos virtuvėje jautiena naudojama rečiau, tačiau naudojama daug įvairių žuvų rūšių. Neabejotina, kad nenugalimas graikų patiekalų skonis ypač priklauso nuo alyvuogių aliejaus. Tai neatsiejama bet kurio pagrindinio patiekalo, salotų ar deserto dalis. Populiariausi yra:
Horiatiki - arba vadinamosios graikiškos salotos iš pomidorų, agurkų, fetos sūrio, alyvuogių, svogūnų, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių;
Mousakás - graikiškos musakos, pagamintos iš cukinijų, baklažanų, bulvių, pomidorų, maltos jautienos, svogūnų, alyvuogių aliejaus ir prieskonių;
Tzatzíki - yra populiarus graikiškas padažas, panašus į mūsų pieno salotas ir gaminamas iš avių arba ožkų jogurto, agurkų, česnako, alyvuogių aliejaus, druskos ir šiek tiek citrinos sulčių;
Tiganita - tai keptos daržovės, dažniausiai tai cukinijos, paprikos, baklažanai ar grybai;
Kolokythoanthoi - raižytos cukinijos ir gardžiai įdarytos ryžiais ar sūriu ir žolelėmis;
Spanakopita - tai pyragas, pagamintas iš špinatų, fetos sūrio, kiaušinių, alyvuogių aliejaus, žaliųjų svogūnų ir prieskonių;
Yiouvarlakia - tai mėsos gabalėliai su kiaušinių ir citrinų padažu, dažniausiai patiekiami su šviežiai paruoštais baltais ryžiais;
Keftedesas - vėl mėsos gabaliukai, bet šį kartą kepti su mėtomis, raudonėliais ir trupučiu druskos;
Païdakia - Tai skani ant grotelių kepta aviena, pagardinta citrinos sultimis, raudonėliais, druska ir pipirais.
Milopita me pandespani - Skanus graikiškas pyragas iš obuolių, pabarstytų cinamonu ir cukraus pudra;
Kulurakija - tai sausainiai, pagaminti iš sviesto arba alyvuogių aliejaus;
Karidopita - purus pyragas su graikiniais riešutais.
Graikijos virtuvė yra turtinga ir įvairaus skonio. Mėgaukitės ja kiekvienoje patogioje kelionėje pas mūsų pietų kaimyną.
Rekomenduojamas:
Klasikiniai Graikų Receptai
Kulinarijos menas atsirado Europoje senovės Graikijoje. Vienas iš daugelio to įrodymų yra tai, kad ten tolimais 330 m. pasirodė pirmoji „Archestratos“kulinarinė knyga. Graikiški receptai formuojami veikiant virtuvėms Balkanuose, Italijoje, Mažojoje Azijoje ir Viduriniuose Rytuose.
Populiariausia Vaisių Uogienė
Daugelis žmonių skuba kasdieniame gyvenime ir jiems nebelieka laiko išsaugoti raugintų agurkų, kompotų, sirupų ir pan., O tuo pačiu maloniai prisimena močiutės ar motinos naminės uogienės skonį. Nesvarbu, koks esate užsiėmęs, galite labai lengvai ir greitai paruošti tai patys, net namuose.
„Parlenki“iš Graikų Virtuvės
Visi myli perlai . Juos lengva paruošti. Pažodžiui yra šimtai skirtingų receptų, kurie niekada nenuobodžiauja, o labiausiai šie makaronai yra nepaprastai skanūs. Taip yra todėl, kad Balkanuose duona yra gerbiama. Nors kitos tautos visame pasaulyje vartoja, sėdėdami prie stalo, niekinančius duonos panašumus, mūsų platumose yra dešimtys skanių receptų, viliojančių užsieniečius.
Lėtas Gaminimas - Graikų Virtuvės Paslaptis
Graikų virtuvė siūlo nepaprastai turtingą ir įvairų maisto ir gėrimų asortimentą, kuris yra tūkstančių metų gyvenimo, maisto ruošimo ir valgymo kulminacija. Kiekvienas graikiškas patiekalas yra kelionė per Graikijos istoriją. Duona, alyvuogės (ir alyvuogių aliejus) ir vynas buvo graikų dietos trejybė daugelį amžių ir iki šių dienų.
Kaip Valgyti Protingai Graikų Ir Indų Virtuvę
Kiekviena save gerbianti ponia žino, kad turėtų būti atsargi, ką, kada ir kiek maisto kasdien deda į burną. Dietos, dietos, kartais nepakeliami sporto pratimai yra gerai ištirta moterų tuštybės teritorija. Ne visada namuose būna laiko specialioms dietoms ir kruopščiai paruoštiems patiekalams.
