2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
XVII amžiuje vienas iš didžiųjų Medičių kunigaikščių Sienoje šventė savo gimtadienį, pasak legendos. Ypač jo šventei vietiniai konditeriai nustebino desertu, kurį pavadino „kunigaikščio sriuba“.
Bajoras įsimylėjo desertą, o konditeriai liepė jam duoti į Florenciją atvežtą receptą. O Venecijoje receptą importavo kurtizanės.
Kavos ir šokolado, švelnumo ir saldumo derinys išprotėjo italus, privertė juos susimąstyti apie įdomias akimirkas malonioje kompanijoje, tiesiogine to žodžio prasme.
Todėl jie konditeriams vis sakydavo - tira mi su = pakelkite mane. Nors, pasak italų juokdarių, kartais, jei reguliariai persistengi su desertu, jis gali ne pakelti, o ištempti į šoną.
Garsiajame skanėste yra espresso, kiaušinių baltymai ir tryniai, cukrus, „Savoyard“sausainiai - traški tešla cigarų pavidalu ir maskarponės sūris.
Į tai reikia pridėti konjako, romo ar likerio. Klasikinis tiramisu receptas yra toks: išplakti du kiaušinių baltymus ir atskirai - tris kiaušinių trynius, šaukštą cukraus ir maskarponę / 100 g sūrio kiaušinyje /.
Maišykite labai lėtai ir švelniai iš viršaus į apačią, kol gausis tirštas saldus kremas. Šiuo metu gaminame espresso, į kurį įpilame likerio. Apvalios formos / pagal tobulą receptą tiramisu yra apvalus / išdėliojame sausainių sluoksnį, sekundei ištirpintą kavoje.
Ant viršaus užpilkite kremo sluoksnį ir išlyginkite. Toliau seka dar vienas sausainių ir kitas kremo sluoksnis. Ant viršaus gausiai pabarstykite kakavos milteliais. Naktį desertas lieka šaldytuve.
Vietoj kavos galite naudoti vaisių sirupą, o prieš juos užpildami grietinėle, išdėliokite vaisius ant sausainių. Viršų papuoškite vaisiais ir palikite šaldytuve.
Taip pat galite išbandyti tiramisu su ledais - desertas gaminamas be kiaušinių. Maišytuvu arba rankomis sumaišykite vieną šaukštą maskarponės ar varškės, vieną šaukštą kavos su cukrumi.
Įpilkite šaukštelį maltos kavos ir ketvirtadalį puodelio pieno bei šokolado gabaliukus ar gabalėlius. Įpilkite vanilinių ledų ir išmaišykite. Šiuo mišiniu ištepkite sausainius ir nedelsdami patiekite.
Rekomenduojamas:
Tiramisu - Sugalvotas Tave Nušauti
Visi žino šį nuostabų sausainių mišinį su kavos ir kakavos kvapu, tirpstančiu burnoje, kurio skonis negali palikti abejingų. Ypač, kai visi jutimai trokšta kažko malonaus ir saldaus. Bet ar visi žino, kur ir kaip atsirado šis nuostabus laimės receptas?
Nuostabi Tiramisu Istorija
Manome, kad daugelis iš jūsų myli Tiramisu . Tai yra vienas iš daugelio skanių receptų, prie kurių esame įpratę, ir mes nepripažįstame, kad jis ruošiamas kitaip, nei žinome geriau. Šio nuostabaus deserto istorija yra gana įdomi. Kaip visi žinome, jis gaminamas iš sausainių / sausainių, išmirkytų kavoje, išteptų „Mascarpone“kremu ir apibarstytų kakava.
„Zukoto“- Pyragas, Kuris Gali Nustelbti Tiramisu
Vargu ar yra žmogus, kuris nebūtų išbandęs „Tiramisu“, nuostabaus itališko sausainių pyrago su kava, kakava, maskarponės sūriu ir kiaušinių tryniais. Nuo seno tai pyragų klasika. Tačiau yra dar viena italų pagunda, kuri gali ją išstumti.
Kotrynos De 'Medici Vaidmuo Formuojant Prancūzų Virtuvę
Ką girdėjai apie prancūzų virtuvę? Kad tai pati įmantriausia ir moderniausia virtuvė pasaulyje? Virtuvė, kurioje visų pirma yra kokybė, o ne kiekybė. Gerų manierų ir manierų virtuvė. Virtuvė, kuri tiesiogine prasme yra pojūtis pojūčiams! Taip, taip yra
Taivanas įvedė Drakoniškas Priemones Prieš Pavojingą Greitą Maistą
Greito maisto restoranuose siūlomas maistas vis dažniau apibrėžiamas kaip žalingas ir ypač pavojingas. Taivano ministras pirmininkas Jiangas Yihua nusprendė imtis griežtų priemonių. Ihua sugriežtino bausmę už maisto saugos standartų pažeidimą po daugybės didelių skandalų.
