2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Fazanų mėsa yra labai naudinga sveikatai, nes joje yra mažai riebalų, todėl laikoma dietiniu produktu.
Jame yra daug naudingų vitaminų - B5, B6 ir B12, taip pat geležies, cinko, vario ir daugelio kitų statybinių elementų, reikalingų tinkamam nervų ir virškinimo sistemos funkcionavimui, taip pat regėjimui, odos būklei ir taip
Fazanų mėsa yra puikus riebalų ir baltymų balansas, o cholesterolio praktiškai nėra. Ją rekomenduojama vartoti esant mažakraujystei, esant didelei psichinei apkrovai, nėštumo metu. Jis taip pat tinka vartoti vaikams.
100 gramų šio produkto yra tik 254 kcal, o mėsos energinė vertė yra - 20% riebalų, 18% baltymų ir 0, 5% angliavandenių. Šis produktas yra visiškai saugus sveikatai, todėl jį vartodami turėtumėte vadovautis tik savo asmeninėmis kulinarinėmis nuostatomis.
Fazanų patiekalai yra būtini šventiniuose renginiuose daugelyje šalių. Kiekvienoje šalyje jis gaminamas skirtingai: su grybais, kiaušiniais, daržovėmis, vaisiais ir pan.
Virėjai rekomenduoja verdamas fazanas naudoti tik balzamiko actą, nes su juo galėsite atsikratyti nepageidaujamų kvapų, taip pat jis bus praturtintas nauju ir nuostabiu skoniu, kuris harmoningai derinamas su mėsa.
Fazano mėsą kepkite visą orkaitėje. Tačiau prieš tai būtinai pamarinuokite apie 3–4 valandas;
Iš sparnų ir kojų galite paruošti skanų paštetą. Kojos taip pat gali būti duonos ir keptos.
Jei fazanas yra didesnis, patariame jį apvynioti folija ir 15 minučių prieš nuimant, nuimkite, kad susidarytų skani kepta pluta;
Kaip virti fazanąkad mėsa būtų sultinga ir būtų auksinė pluta?
Dideliame puode užvirkite aštuonias stiklines vandens (2 litrai). Įpilkite pusę puodelio jūros druskos, du šaukštus cukraus ir keletą lauro lapų.
Kai vanduo užvirs, nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Šios sumos pakanka perdirbti 1 dideliam arba 2 mažiems fazanams.
Pamirkykite paukštį šiame tirpale, kad mėsa būtų sultinga, be to, druskos tirpalas išdžiovintų odą ir padėtų jai tapti traškia ir skania.
Vandeniui atvėsus, pamirkykite paukštį ir palikite jį šaldytuve 4–8 valandoms, atsižvelgiant į fazano dydį. Tada galite jį užpildyti skirtingomis pasirinktomis daržovėmis.
Rekomenduojamas:
Daržovių Virimo Patarimai
Verdant daržoves, neišmeskite nuoviro, o naudokite jį ruošdami įvairių rūšių sriubas ir padažus. Daržovių maistinės medžiagos patenka į vandenį. Daržoves supjaustykite nerūdijančio plieno peiliu, jei nenorite, kad rankos pajuoduotų. Nulupkite ir supjaustykite daržoves prieš pat virimą.
Burokėlių Ir Bulvių Virimo Patarimai
Virtos bulvės bus skanesnės, jei verdant į vandenį įdėsite tris skilteles česnako, du lauro lapus ir keletą šakelių krapų. Kepdami bulvių kroketus, įdėkite juos į verdantį aliejų, kitaip jie sutrūkinės. Ilgai nepalikite nuluptų bulvių vandenyje, nes vandenyje bulvės netenka krakmolo ir vitaminų.
Karagenino Virimo Patarimai
Nemalonus šios rūšies žuvis yra tai, kad joje yra maži kaulai, kuriuos reikia prižiūrėti. Norėdami pašalinti bent kai kuriuos iš jų, turite atlikti šiuos veiksmus. Karageninoje (žuvies plotyje) padarykite nedidelius pjūvius. Negalima jo supjaustyti gabalais, tiesiog praeiti peiliu, tada užpilti citrinos sultimis ir palikti maždaug pusvalandžiui.
Šoninės Virimo Patarimai
Kad būtų gerai naminės šoninės , sako jie, svarbiausia turėti šaltą patalpą, kur ją laikyti, daug druskos, kad ją apšlakstytum ir, žinoma, - gerą medžiagą. Štai keli žingsniai, kuriuos galite atlikti paruošti lašinius : Šoninės oda Čia daug kas priklauso nuo pageidavimų.
Virimo Garuose Patarimai
Visus produktus galima perdirbti garlaivyje - mėsą, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, daržoves ir grūdus. Skanūs valgiai ir desertai ruošiami garuose. Daugeliui produktų garinimas yra geriausias būdas išsaugoti jų maistines savybes. Garuose jie išlaiko daugiau vitaminų ir mikroelementų, kurių skonis yra turtingesnis nei paruoštų kitu būdu.
