Šaldytos Mėsos Patvarumas

Video: Šaldytos Mėsos Patvarumas

Video: Šaldytos Mėsos Patvarumas
Video: Safe Food FAQs - How Long Are Frozen Foods Good? 2024, Lapkritis
Šaldytos Mėsos Patvarumas
Šaldytos Mėsos Patvarumas
Anonim

Šaldyta mėsa jis gali būti naudojamas ilgą laiką, tačiau reikia nepamiršti, kad net šaldiklyje jo galiojimo laikas yra nereikalingas.

Užšaldymas neutralizuoja mėsos bakterijų išsivystymo galimybę, tačiau per ilgai laikomas šaldiklyje praranda skonį ir naudingas savybes. Be to, kai kurie atsparesnių formų tipai sugeba augti net esant minusinei temperatūrai.

Galiojimo laikas šaldyta mėsa yra nuo 2 iki 12 mėnesių, priklausomai nuo mėsos rūšies ir galimo jos terminio apdorojimo.

Mėsos užšaldymas
Mėsos užšaldymas

Žemesnėje nei 18 laipsnių temperatūroje jautiena gali būti laikoma iki 12 mėnesių. Aviena laikoma iki 10 mėnesių, o aviena - iki 8 mėnesių.

Kiauliena su oda laikoma iki 8 mėnesių, o be odos - iki 6 mėnesių. Šalutiniai produktai laikomi 4 mėnesius, po to jie praranda savo skonį.

Veršiena gali būti laikoma šaldiklyje iki 11 mėnesių, neprarandant skonio. Šaldyta vištienos ir kalakutienos mėsa šaldiklyje laikoma ne ilgiau kaip 6 mėnesius, kad neprarastų skonio ir maistinių savybių.

Šaldyta mėsa
Šaldyta mėsa

Sušaldyta žąsų ir ančių mėsa šaldiklyje laikoma iki 5 mėnesių. Kiaulienos faršas ir jautiena šaldiklyje laikomi iki 4 mėnesių.

Paruoštą, o po to šaldytą mėsą šaldiklyje galima laikyti 8 mėnesius. Prieš vartojimą nerekomenduojama atitirpinti, jis turėtų būti dedamas į verdantį vandenį arba tiesiai į orkaitę, kad neprarastų savo išvaizdos ir skonio.

Dešros šaldiklyje gali būti laikomos iki 10 mėnesių, taip pat jautienos minkštasis saliamis. Naudojant juos reikia lėtai atšildyti, kad neprarastų formos.

Rūkyta mėsa šaldiklyje laikoma 6 mėnesius, todėl ją reikia lėtai atšildyti kambario temperatūroje.

Atidarydami šaldiklį, padėsite lengviau orientuotis, užrašykite kiekvieną voką - ką jis įdėjo ir kada įdėjote į šaldiklį. Tai leis jums lengvai paskirstyti mėsą kepimui.

Rekomenduojamas: