2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Perlai yra puikus būdas patenkinti alkį, tiek patiekiami su patiekalu, tiek atskirai. Jie paruošiami labai greitai, o jų variacijos yra begalės.
Jei esate vienas iš tų, kurie anksčiau nebandė gaminti perlų ir tuo pačiu juos dievino, štai ką svarbu žinoti apie juos, nes net gaminant paprasčiausius makaronus yra keletas subtilybių, kurias mes jums atskleisime:
Parlenki receptų galite rasti visokių, tačiau lengviausia minkyti apie 500–600 g miltų (tiek, kiek pati tešla sugeria) tešlą, 1 kiaušinį, 1 puodelį jogurto, 20 g duonos mielių, 5 šaukštai aliejaus., Žiupsnelis cukraus ir druskos pagal skonį (ne daugiau kaip 2 šaukštai).
Ši tešla maišoma tol, kol ji tampa pakankamai elastinga, kad būtų patogu dirbti. Iš jo ruošiami visų rūšių perlai, į kuriuos galite pridėti kitų prieskonių, kaip norite, taip pat sūrio, geltonojo sūrio, alyvuogių, česnako ir kt. Tačiau gerai palikti apie 1 valandą, kad pakiltų.
Dar lengvesnis parlenki tešlos variantas yra sumaišyti miltus su 1 puodeliu jogurto, kuriame ištirpote 1 valgomasis šaukštas sodos. Įpilkite šiek tiek aliejaus ir sumaišykite. Jei skubate, jums net nereikia palikti tešlos, kad pakiltų.
Nuotrauka: Veselina Konstantinova
Tačiau norint paruošti skanius perlus, svarbu ne tik receptai ir vykdymas. Svarbu, kad jie būtų kepami ant didelės ugnies, kad galėtų užsitarnauti savo vardą.
Geriausias variantas kepti parlenki yra, jei turite plytų orkaitę ir kepate parlenki tiesiai ant įkaitintų plytų. Taip pat galite naudoti ketaus plokštę arba sachą. Deja, nedaugelis namų ūkių turi tokią orkaitę, todėl jie gali pasinaudoti kepsnine ar kepsnine.
Perlus taip pat galima kepti orkaitėje, tačiau jie turėtų būti pašildyti iki 200–220 laipsnių ir su įjungtu ventiliatoriumi.
Paskutinis variantas yra pagaminti juos ant viryklės ant grotelių keptuvėje, kepant parlenką iš abiejų pusių maždaug 3-4 minutes. Vėlgi ant didelės ugnies, tačiau nededant riebalų į keptuvę.
Rekomenduojamas:
Skanių Sumuštinių Paslaptis
Nepaisant visų sumuštinių polinkio kristi su sviestu žemyn ir to, kad juos sunku pritaikyti sveikos mitybos koncepcijoje, vaikai ir suaugusieji sumuštinį visais būdais visada patiko. Sumuštiniai yra maistas, kuris paruošiamas itin greitai ir suteikia neįtikėtiną galimybę improvizuoti.
Skanių Keptuvių Paslaptis
Visus priverčia nusišypsoti sekmadienio ryto namuose idėja. Tai visada siejama su šviežiai paruoštų pusryčių ir mėgstamos kavos aromatu. Kepti blynai, bandelės, bandelės, griežinėliai yra klasika, kuri iškart ateina į galvą, kai galvojame apie sekmadienio pusryčius.
Skanių Mekių Paslaptis
Mekitai yra tradiciniai bulgariški pusryčiai. Bulgarai mėgsta juos valgyti ryte su cukraus pudra. Tai makaronų pusryčiai, kepami daugybėje riebalų. Bet kaip padaryti minkštus minkštus ir tikrai minkštus, kaip juos gamino mūsų močiutės? Yra įvairių receptai mekici , pagrindiniai raugo ir pieno skirtumai.
Skanių Brusketų Paslaptis
Romėnai ir etruskai dar senovėje kūrė brusketas. Šis pavadinimas kilęs iš senovės romėnų bruscare, kuris reiškia keptą duoną. Šiandien yra daugybė brusketų variantų - su pomidorais, daržovėmis, pupelėmis, mėsos konservais ir sūriu. Norint pagaminti tikrai skanų skrudintą duoną, svarbu ne papuošimas, o tešlos paruošimas ir jos kvapiosios medžiagos.
Skanių šonkaulių Paslaptis
Šonkauliai yra greitas, bet labai skanus patiekalas. Jie yra geras pasirinkimas, kai nusprendėte sode išsikepti kepsnių ar tiesiog mėgstate kiaulieną ant kaulų. Jie taip pat yra tinkamas variantas prie Kūčių stalo - kas gali būti skaniau už šonkaulius su padažu, derinamus su taure raudono vyno?