2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kartu su kebabais ir mėsos kukuliais kepsniai yra vieni iš labiausiai paplitusių mėsos patiekalų Balkanų pusiasalyje. Jie yra pageidaujamas meniu daugumoje pasaulio šalių, skiriasi tik jų paruošimo būdu.
Visiems yra aišku, kad nesvarbu, kokia šviežia mėsa atrodo, jos negalima dėti tiesiai ant grotelių, ant grotelių keptuvės ar orkaitėje be pagardų ar nemarinavimo. Skaninti kepsnius yra būtina, todėl gerai sužinoti, kokie prieskoniai tinka kepsniams gaminti ir kaip galime gardinti gardžius kepsnius.
1. Variantas
Plakite kepsnius, patepkite trupučiu aliejaus ir pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Taip paruošti jie geriausiai tinka kepsninei ar keptuvei.
2. Variantas
Paruoškite marinatą iš marinuotų agurkų sulčių, smulkiai supjaustytų svogūnų ir kelių skiltelių česnako. Kepsnius palikite kelioms valandoms mirkyti marinate, tada išimkite ir pabarstykite druska ir pipirais. Šis receptas taip pat ypač tinka ruošiant ant grotelių keptus kepsnius ar ant grotelių keptus kepsnius.
3. Variantas
Kepsniai sutrinti mediniu plaktuku ir pagardinti druska bei pipirais. Atskirame dubenyje sumaišykite šiek tiek garstyčių, aliejaus, smulkiai supjaustyto česnako, majonezo ir pomidorų pastos arba kečupo. Kepsniai šiuo mišiniu gausiai paskirstomi iš abiejų pusių ir gali būti kepami orkaitėje su trupučiu alaus ar vandens.
4. Variantas
Kepsnius pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite į troškintuvą. Suberkite keletą grūdų kvapiųjų pipirų, 2 skilteles nelupto česnako ir 2 lauro lapus. Viską užpilkite 300 ml alaus ir kepkite, kol mėsa visiškai iškeps.
5. Variantas
Pagal skonį vištienos kepsnelius ištepkite tirpintu sviestu, paprika, druska ir pipirais. Įdėkite juos į troškintuvą ir įpilkite šiek tiek vandens. Kai jie bus beveik paruošti ir skystis išgarins, pagaminkite 200 g grietinės ir pusės kibiro pieno mišinį, kuris pilamas. Galiausiai pabarstykite rozmarinu.
6. Variantas
Jei norite gauti aštresnių kepsnių, marinato padažui galite naudoti stiklainį su aitriosiomis paprikomis, tačiau mėsą geriau išdžiovinti ją pamirkius apie 1 valandą, kad nebūtų per karšta. Tada jį pasūdykite ir jis bus paruoštas kepti ir kepti. Jei pasirinksite antrą variantą, į kepsnius įpilkite šiek tiek vandens ar alaus.
Jei norite tobulų kepsnių, siūlome naudoti receptus „Kepsniai orkaitėje“, „Ant grotelių keptos vištienos kepsniai“, „Kepsniai su vynu“, Veršienos kepsniai keptuvėje, Kepsniai su baltuoju vynu, „Ramsteak“, Ant grotelių keptos kiaulienos kotletai.
Rekomenduojamas:
Kvapieji Pipirai Gerina Virškinimą
Kvapieji pipirai kilę iš laukinių visžalių medžių, būdingų Pietų ir Centrinės Amerikos atogrąžų miškams. Jo pavadinimas kilęs iš aromato, būtent iš cinamono, gvazdikėlių, imbiero ir muskato derinio. Tarp vartojimo pranašumų pavasaris pabrėžia virškinimo problemų palengvėjimą, prieskonis taip pat turi nuskausminantį poveikį, gali apsaugoti organizmą nuo ligų sukėlėjų ir pagerinti kraujotaką.
Kvapieji Pipirai Buvo Naudojami Maldose Už Sėkmę
Kvapieji pipirai yra tas mėgstamiausias prieskonis, kuris suteikia specifinį skonį bet kokiam patiekalui su žuvimi ir mėsa, į kurį mes jį dedame. Tai džiovinti amžinai žaliuojančio pimento medžio vaisiai, todėl ir kitas jo pavadinimas Pimento.
Kiaulienos Kepsniai Ir žuvys Pigsta
Prekybininkai ir žvejai teigia, kad kiaulienos kotletų ir Juodosios jūros žuvų kainos šį rudenį sumažės perpus. Vietiniai žvejai kurį laiką mėgavosi gausiu laimikiu. Kiaulienos kaina smarkiai sumažėjo dėl įvesto Rusijos embargo. Tuo pačiu metu vietinės Juodosios jūros pakrantės žvejai praneša, kad išaugo žuvų laimikis, o tai gali lemti drastišką žuvų kainų kritimą Varnos ir Burgaso biržose.
Kepsniai Dabar Tik Su Kilmės Byla
Prieš metus Europą sukrėtė skandalas, susijęs su jautiena siūloma arkliena. Dėl to ir dėl daugybės kitų pažeidimų Briuselis yra pasirengęs laikytis griežtesnių produktų ženklinimo taisyklių. Jų etiketėse jau turi būti nurodyta, kur buvo laikomi gyvūnai, iš kurių buvo gauta mėsa.
