2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Būdami Portugalijoje galite mėgautis išskirtinėmis patirtimis. Jei atsitiksite link saulėtosios pusės, pastebėsite, kad yra tikrai daug sričių, kurios didžiuojasi kažkuo konkrečiu savo virtuvėje. Vynas yra suprantamas, bet tokie dalykai kaip duona ir pyragaičiai.
Pavyzdžiui, Sintroje jie gamina labai tipiškus saldžius paplotėlius. Jie vadinami travesseiros ir turi ploną plutą bei įdarą cukraus, kiaušinių ir migdolų. Jūs tiesiog negalite to paties išbandyti kitur.
Pastéis de nata - tešlos yra nedideli krepšeliai iš sluoksniuotos tešlos ir užpildyti įspūdingu oro putosiu - konditeriniu kremu iš pieno, cukraus, miltų, kiaušinių. Žinoma, „Pastéis de Belém“receptas yra paslaptis tik inicijuotiesiems.
Pagal istoriją pyragą sukūrė katalikai vienuoliai iš Jeronimo Mosteiro dos Jerónimos vienuolyno Lisabonoje, kuris šiandien yra vienas svarbiausių orientyrų. Viduramžiais vienuolynai gamino didelius kiaušinių kiekius, iš kurių baltymų buvo gaminami drabužiai, taip pat buvo gaminami vynai.
Teko naudoti likusius trynius, todėl buvo gaminami įvairių rūšių pyragaičiai. Iki šių dienų Portugalijoje yra populiarus kaštono dydžio ir ovalo formos desertas, gaminamas tik iš trynio su cukrumi ir vanile. Bet tai buvo toli gražu ne vienintelis receptas, kurį sugalvojo vienuoliai. Tiesą sakant, jie daug prisidėjo prie konditerijos paplitimo šalyje.
Kalėdoms portugalai ruošia „Bolo Ray“arba „Karaliaus pyragą“, kuris yra tradicinis portugališkas pyragas, vartojamas nuo gruodžio 25 iki sausio 6 dienos, vadinamos karališkosiomis dienomis. Jo apvali forma su skylute viduryje imituoja karūną. Pupelės dedamos į Bolo Rei, kuri atlieka garo vaidmenį pagal bulgarų tradiciją. Remiantis portugalų įsitikinimais, vis dėlto kas randa pupą, už tortą sumokės kitais metais.
Kitas garsus portugalų desertas yra „Queijadas“. Žodis queijada kilęs iš portugalų kalbos žodžio queijo - (keiju) sūris. Šie pyragaičiai yra tradicinis delikatesas Portugalijoje, o kiekvienas regionas yra žinomas dėl savo recepto, tačiau vargu ar kas gali prilygti populiariam Sintros „keijadash“.
Jie tradiciškai ruošiami su varške, vanile ir citrinos žievelėmis. Iš pirmo žvilgsnio nieko ypatingo, tačiau milijonai turistų lankosi mieste, kad tik paliestų šį konditerijos tobulumą.
Patrauklesni desertai iš Portugalijos virtuvės yra „Vaisių krepšeliai“, „Port Cream“ir „Walnut Pudding“.
Rekomenduojamas:
Sojų Padažas: Keli Patarimai, Kaip Jį Pasirinkti
Sojų padažas yra vienas populiariausių padažų pasaulyje. Tai natūralių keturių pagrindinių produktų - sojos, kviečių, vandens ir druskos - fermentacijos rezultatas. Štai kodėl kokybiško sojos padažo gamintojai yra tvirtai įsitikinę, kad jame nėra jokių dirbtinių priedų.
Kepimui Pasirinkti Vario Arba Metalinius Indus
Kiekviena šeimininkė turėtų žinoti maisto poveikį įvairių tipų namų apyvokos reikmenims. Yra derinių, kurie gali sukelti neigiamų pojūčių organizmui. Šiais laikais variniai indai naudojami vis rečiau. Daugumoje namų ūkių, kur yra panašių, jie stovi kaip interjero dalis.
Visų Grūdų, Palyginti Su Balta Duona, Kurį Pasirinkti?
Daugelis žmonių nori numesti svorio, tačiau nežino, kurią duoną rinktis laikantis dietos. Parduotuvėse siūloma daugybė duonos rūšių: nuo baltos, tipiškos, pilno grūdo iki einkorno, moliūgų, daržovių, sėklų ir kt. Dažnai duonoje yra nenugriebtų sėklų ir žolelių priedų, kitose - alyvuogių ir džiovintų pomidorų.
Patarimai, Kaip Pasirinkti Keptuvę
Svarbu pasirinkti bet kokią buitinę techniką. Visi investuoja pinigų sumą tikėdamiesi, kad įrenginys pateisins jų lūkesčius, taip pat ir jo kainą. Dažnai susidūrėme su pigiomis prekėmis, kurios labai greitai sugenda. Tačiau taip pat atsitinka taip, kad brangus aukščiausios klasės prietaisas sugenda daug anksčiau nei tikėtasi.
Pasirinkti Vokiški Desertai
Bavarijos kremas Būtini produktai: 1 arbatinis šaukštelis pieno, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 1 kiaušinis, pusė šaukštelio želatinos, 1 arbatinis šaukštelis grietinės, 2 šaukštai cukraus pudros, 1 vanilė, 1 arbatinis šaukštelis aliejaus.