2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kombucha grybas šimtmečius buvo naudojamas kaip natūrali priemonė Azijoje ir Rusijoje. 250 m. Pr. Kr. žmonės iš Yang dinastijos Kinijoje vartojo fermentuotą arbatos gėrimą. Jie tai vadino nemirtingumo eliksyru. Tai būtent grybas „Kombucha“, kuris mūsų laikais vis labiau populiarėja, toli gražu ne gamtos ištekliai.
Kombucha yra daug įvairių organinių rūgščių (pieno, acto, gliukono, gliukurono, obuolių rūgšties, taip pat etanolio), rastų laboratoriniuose tyrimuose, atliktuose Prancūzijoje.
Dėl didelio kiekio gliukurono rūgšties ir vitaminų B1, B2 ir B6 kombucha grybas tampa galinga gydomoji ir gaivinamoji priemonė net detoksikacijos metu, jungiantis prie kepenų organizme esančių toksinų ir patekus į šalinimo sistemą.
Arbatos grybelio pavadinimas atsirado dėl unikalios bakterijų savybės sintetinti celiuliozės tinklą, panašų į pelėsio paviršių. Struktūriškai jis panašus į acto kempinę. Jis 7 dienas auginamas saldintoje juodojoje arba žaliojoje arbatoje aerobinėmis sąlygomis, todėl gaunamas maloniai rūgštus gazuotas gėrimas (vadinamosios arbatos mielės).
Fermentuotos arbatos poveikis pastebimas iškart ją paėmus, tačiau visas poveikis pasireiškia po kelių savaičių. Tai išreiškiama pagerėjusia bendrąja būkle ir padidėjusiu efektyvumu. Štai kaip gauti sveiką eliksyrą.
Įdėkite juodąją arba žaliąją arbatą į verdantį vandenį, palaikykite apie 15 minučių. Įpilkite baltojo rafinuoto cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Arbatai leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros (apie 25 ° C), nes kultūra miršta, jei ji dedama į karštą tirpalą.
Arbatą svarbu įdėti į stiklinį indą, nes susidaro rūgštys, kurios galėtų reaguoti su metalu, jei arbata yra metaliniame inde. Įpilkite kempinę kombucha, panardintas tamsiąja puse žemyn, o indas uždaromas linine skiaute, vyksta fermentacija, kuri, priklausomai nuo temperatūros, trunka 8–12 dienų.
Fermentacijos metu mielės skaido cukrų ir išskiria anglies dioksidą, organines rūgštis ir kitus komponentus. Iš pradžių tirpalas yra saldus, tačiau skaidantis cukrui jo saldumas mažėja. Jei norite, kad gėrimas būtų šiek tiek saldus, fermentaciją reikia nutraukti anksčiau.
Rekomenduojamas:
Persikų Pyrago Dieną: Sužinokite, Kaip Paruošti Nenugalimą Tortą
Persikų pyragas yra vienas patraukliausių vasaros saldumynų, kurį galite paruošti. Turiu keletą desertų, kurie gali pranokti šio nuostabaus pyrago skonį. Persikų pyragas turi apetišką tešlą ir kreminę šerdį, kuri tirpsta burnoje. Švieži persikai gomuriui suteikia dar daugiau malonumo.
Kaip Paruošti Sūrio Sūrymą
Gaminti sūrį reikia įgūdžių. Tačiau jei tai padarėte, turėtumėte žinoti, kad jį laikyti ne mažiau svarbu nei pagaminti. Norint išlaikyti sūrį ilgesnį laiką, būtina, kad jis subręstų sūryme maždaug 10 laipsnių temperatūroje. Nesvarbu, ar gaminote sūrį pats, ar pirkote iš parduotuvės, negalėsite išlaikyti jo skonio negaminę sūrymo.
Kaip Paruošti Cukraus Sirupą Pyragams
Daugeliui kepinių ir pyragaičių reikia užpilti zefyrus cukraus sirupu. Pagrindinė taisyklė yra ta, kad viena iš dviejų turi būti šalta - pelkė arba sirupas. Geresnis variantas yra palikti sirupą atvėsti iki kambario temperatūros ir užpilti jį pelkėje, kuri po kepimo liko mažiausiai keturias valandas.
Kaip Pačiam Paruošti Avinžirnių Miltus?
Avinžirniai yra nepaprastai naudingi. Jis turi daug baltymų ir daro stebuklus ląstelių atstatymui. Didžiulis vitamino E ir cinko kiekis jame pagerina imuninės sistemos funkcijas, o miltuose esantys izoflavonai apsaugo organizmą nuo navikų. Avinžirniai yra skanus turtingas baltymų, folio rūgšties, geležies, vario ir cinko šaltinis, todėl tai labai rekomenduojamas maistas nėščioms moterims ir mažiems kūdikiams.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
