2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
„French clafout“- tai desertų rūšis, apjungianti keletą skirtingų kepinių rūšių. Jo pavadinimas kilęs iš prancūziško veiksmažodžio, reiškiančio užpildyti.
Klafuti ruošiamas kepant vaisius pyrago skardinėse saldžioje skystoje kiaušinių tešloje, panašioje į blynų tešlą. Klasika yra prancūziškas raugas su vyšniomis, ant kurio akmenys nebuvo pašalinti.
Klafuti gaminamas ir iš kitų vaisių - obuolių, kriaušių ir persikų. Tai vienas skaniausių ir tuo pačiu lengvai paruošiamų desertų iš prancūzų virtuvės.
Jo skonis yra labai subtilus, šiek tiek panašus į būtiniausius putėsius. Norėdami pagaminti klafuti su tradiciniais rudens vaisiais - obuoliais, jums reikės keturių didelių obuolių.
Jums taip pat reikia rudojo cukraus - šimto dvidešimt penkių gramų, šimto gramų miltų, šešiasdešimt gramų sviesto, keturių kiaušinių ir žiupsnelio druskos. Atskirkite trynius nuo baltymų.
Trynius išplakite su cukrumi ir druska iki baltumo. Ištirpinkite sviestą ir paruoškite miltus. Maišydami trynius, įpilkite šiek tiek sviesto ir miltų.
Supjaustykite obuolius plonomis juostelėmis, kurios atrodo kaip bulvytės. Sumaišykite juos su tryniais. Šiuo metu kiaušinių baltymus plakite ant sniego - tai geriausia padaryti vėsioje vietoje ir atsargiai supilkite į trynius.
Keptuvę patepkite aliejumi arba naudokite specialų kepimo popierių. Labai atsargiai supilkite savo clafuti tokią formą, kokia ją kepsite.
Viršų papuoškite supjaustytais obuoliais ir švelniai paspauskite, kad nugrimztų į tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių ir padėkite keptuvę.
Kepkite kepinį maždaug keturiasdešimt minučių, kol jis įgaus gražią auksinę spalvą ir tešla gerai iškeps. Patiekite su plaktais grietinėlės kamuoliukais.
Rekomenduojamas:
Kaip Pagaminti Veidrodinį Glazūrą (GALERIJA)
Jūs tikriausiai ne kartą žavėjotės puošniais pyragais, kurie atrodo kaip meno kūrinys. Jie paverčiami tokiais puikiais kūriniais, išbandytais meistriškų konditerių gudriais būdais. Veidrodinė glazūra yra pagamintas šokolado, kakavos ir grietinėlės pagrindu, pridedant želatinos ar pektino, kuris gatavoje formoje turi tikrai blizgų veidrodinį paviršių.
Kaip Pagaminti Bureką - Vadovas Pradedantiesiems
Vargu ar yra žmogus, kuris nemėgsta pyrago. Tai mūsų nacionalinės virtuvės patiekalas, būdingas ne tik mums, bet ir visoms Balkanų šalims. Variantų yra daug, pavadinimas taip pat keičiasi atsižvelgiant į tai, kurioje pusiasalio šalyje mes išbandome nuostabų tešlos pagundą.
Praraskite Prancūzišką Dietą Dešimt Kilogramų
Prancūzų dieta pastaruoju metu vis labiau populiarėja, nes per dvi savaites galite pasiekti nuostabų rezultatą - numesti nuo aštuonių iki dešimties kilogramų! Dieta apima virtos mėsos, lapinių daržovių, kavos, pieno produktų ir krekerių vartojimą, tačiau labai ribotu kiekiu.
Prancūziška Svogūnų Sriuba
Svogūnų sriuba buvo žinoma nuo senų senovės, o viduramžiais ji buvo dažnas svečias prie vargingų šeimų stalų. Dėl prieinamumo dėl pigių ingredientų jis tapo mėgstamas daugelio žmonių. Tiesą sakant, svogūnų sriuba yra didelis kiekis svogūnų sultinyje su geltonu sūriu ir krotonais.
Mėsainiai Namuose Pakeitė Prancūzišką Batoną
Pirmą kartą kulinarijos istorijoje prancūziškas batonas buvo nugalėtas. Mėsainiai gardžią duoną perkėlė iš mėgstamiausio prancūzų maisto priešakyje. Bagetas pralaimėjo mūšį namų žemėje. Hamburgerio pardavimai Prancūzijoje viršijo klasikinio batono su kumpiu ir sviestu pardavimus.