2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Iš pirmo žvilgsnio ruošiant vištieną nėra jokios filosofijos ir visiems nesunku su ja susidoroti. Tačiau norint, kad vištiena būtų tikrai skani, būtina naudoti kulinarinius triukus.
Labai svarbu pasirinkti pakankamai gerą vištieną. Jei galite, įsigykite atšaldytą, ne šaldytą vištieną, nes ji yra sodresnio skonio.
Kepimui tinka viščiukai, sveriantys ne daugiau kaip pusantro kilogramo. Pirkdami vištieną, atkreipkite dėmesį į jos odos spalvą - ji turėtų būti šviesiai geltona, rausvos spalvos.
Vištieną geriausia virti keramikiniame inde, nes ji kaitinama palaipsniui, todėl vištiena neleidžia degti, taip pat netolygiai iškepa.
Prieš kepdami vištieną, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Esant tokiai temperatūrai vištiena kepama apie 40 minučių kilogramui. Už pusantro svaro jums reikės maždaug valandos, kad gautumėte skanų keptą vištieną.
Lengvai sužinosite, ar vištiena paruošta - reikia dygliuku pramušti krūtį. Jei nutekėjusios sultys yra skaidrios, vištiena yra paruošta. Nėra gerai vištieną per ilgai palikti orkaitėje, nes ji taps sausa.
Ant vištienos nesunku gauti gardžią traškią plutelę. Jei jūsų orkaitėje yra grotelių funkcija, naudokite ją 10 minučių prieš galutinį vištienos kepimą.
Tie, kurie orkaitėje neturi tokios funkcijos, gali vištieną dešimt minučių ištepti medumi ar grietinėle, kol ji bus visiškai paruošta. Nerekomenduojama tepti majonezo, kad gautųsi traški plutelė.
Lengviausias būdas gauti gardžią vištienos kepsnį yra kepti ant storo jūros druskos sluoksnio. Į įkaitintą orkaitę įdėkite padėklą, kuriame pilama 1 kg jūros druskos.
Ant druskos uždėkite vištieną, kuri perpjaunama išilgai perpus ir dedama nugara žemyn. Kepkite, kol bus paruošta. Vištiena nesugers daugiau druskos, nei reikia, tačiau bus labai skani ir su gražia auksine plutele.
Tai receptas, tinkantis tais atvejais, kai netikėtai nustebsite svečius, nes jo paruošimas neilgai trunka ir jį lengva pagaminti.
Rekomenduojamas:
Močiutės Patarimas: Kulinarijos Gudrybės Ir Subtilybės Verdant Sriubas
Sriubos skonis priklauso nuo naudojamų žaliavų, jos rūšies ir koncentracijos. Bet paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, kaip sako močiutės, tai priklauso ir nuo kulinaro įgūdžių. Daugybę maisto gaminimo subtilybių galime išmokti iš savo močiučių.
Kulinarijos Gudrybės Gaminant Pupeles
Jei teks vertinti bulgarų patiekalus, pupelės tikrai bus vienoje iš pirmaujančių vietų. Beveik nėra namų, kuriuose pupelių nebūtų prie stalo įvairiomis formomis. Nesvarbu, koks sezonas būtų, pupelės yra patiekalas, kuris visada yra aktualus ir mėgstamas.
Kulinarijos Gudrybės Verdant Kopūstus
Kopūstai yra viena iš vertingiausių daržovių, teigiamai veikiančių mūsų skrandį. Žinoma, jei norime išgauti maksimalią naudą, turime jį vartoti tinkamai, nepersistengdami, nes taisyklė, kad viskas leidžiama saikingai, galioja visomis jėgomis valgant kopūstus ir iš jų pagamintus patiekalus.
Kulinarijos Gudrybės, Kad Raudonieji Burokėliai Būtų Skanesni
- Pirkdami burokėlius, kad jie būtų švieži, neplaukite ir nelupkite, o suvyniokite į drėgną rankšluostį ir įdėkite į plastikinį maišelį; - Burokėliai išlaikys savo sočią spalvą, jei gaminsite sveiką; - Prieš ruošdami burokėlius, turėtumėte juos įdėti į puodą ir užpilti drungnu vandeniu, tačiau jis turėtų būti visiškai padengtas vandeniu.
Skanus įdaras Vištienai Ir Vištienai
Vištieną lengviausia virti, nes ją reikia šiek tiek termiškai apdoroti. Jį galima virti orkaitėje, kepti, kaip sriubą ar troškinį, taip pat įdaryti. Įdarytą vištieną ar vištieną lengva paruošti, jei tik esate pasiruošę įdaro produktų, taip pat adatos ir siūlų, kad ją prisiūtumėte po užpildymo.
