2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mėsa ir daržovės tampa daug skanesni, jei jie prieš virdami lieka marinate. Tai daro juos subtilesnius ir kvapnius.
Mėsa įgaus kiniško patiekalo aromatą, jei ją marinuosite 2 šaukštų sojos padažo, 2 šaukštų raudono sauso vyno, 3 skiltelių smulkinto česnako, 1 arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero, šaukštelio medaus ir žiupsnelio mišinyje. raudonųjų ir juodųjų pipirų.
Mėsa bet kuriame marinate turi būti mažiausiai tris valandas, tačiau jei ji išlieka aštuonias – devynias valandas, ji taps labai švelni ir ištirps burnoje. Lengviausias ir greičiausias marinatas gaminamas iš lygiomis dalimis acto ir aliejaus, šaukštelio garstyčių, pagal skonį prieskonių.
Pieno marinatas tinka mėsai - jame yra jogurto, česnako, ciberžolės, gvazdikėlių ir cinamono. Aštrus pieno marinatas gaminamas iš jogurto, aitriųjų raudonųjų pipirų, citrinos sulčių ar kalkių.
Citrinų marinatas mėsai ruošiamas iš citrinos sulčių, šiek tiek aliejaus, tarkuotos citrinos žievelės, šviežios mėtos ir raudonėlio. Viskas sumaišoma proporcijomis pagal jūsų skonį. Citrinos sultys tinka minkštinti kietą mėsą.
Tinkamiausias iešmams marinatas ruošiamas iš 2 šaukštų garstyčių, 4 šaukštų majonezo, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų, 2 svogūnų, 1 citrinos, 2 lauro lapų, druskos.
Supjaustyta mėsa prieš virimą aštuonias valandas marinuojama. Ant kiekvieno mėsos sluoksnio užberkite juodųjų pipirų, įpilkite majonezo ir garstyčių mišinio, lauro lapo ir supjaustyto svogūno. Visi sluoksniai laistomi vienos citrinos sultimis. Mėsa sūdoma prieš kepant ant grotelių.
Vištiena tampa dar švelnesnė ir sultingesnė su vienos citrinos ir žaliosios citrinos sulčių marinatu, sumaišytu su puse puodelio medaus ir česnako skiltele, smulkiai supjaustyta. Mėsa pusvalandį marinuojama, marinatas supilamas į plastikinį maišelį, kuriame paruošta mėsa sukratoma, uždaroma ir paliekama šaldytuve.
Daržovėms tinka marinatas, pagamintas iš citrinų sulčių mišinio su sojos padažu ir imbieru, taip pat raudonojo vyno, rozmarino, smulkiai supjaustyto česnako ir imbiero mišinys. Daržovių marinatas taip pat yra smulkiai supjaustytas svogūnas, sumaišytas su garstyčiomis ir vyno actu.
Marinatas ruošiamas stikliniame, plastikiniame ar keraminiame inde, bet ne aliuminio, nes rūgštis, kuri korozuos dalį metalo, gaminius pagąsdins.
Kuo rupesni produktai, tuo daugiau jie bus marinuoti. Norėdami geriau pasimarinuoti, keliose vietose pradurkite šakute.
Tvirta mėsa paliekama marinade, į kurį dedami ananasų, kivių ar papajos gabalėliai. Bet tokiame marinate mėsa neturėtų stovėti ilgiau nei dvi valandas.
Rekomenduojamas:
Idėjos šviežioms Daržovėms
Šviežios daržovės yra naudingos organizmui ir gali būti geriamos nevalgius. Tuomet jų poveikis dar didesnis. Šviežios daržovės yra naudingos apsaugai nuo daugelio ligų, nes jose yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Kopūstų sultys nėra labai skanios, tačiau sumaišius jas su trupučiu morkų sulčių ir 1 šaukštu petražolių sulčių, gaunamas skanus derinys.
Geriausi šio Sezono Kepsnių Marinatai
Tai yra trys marinatai, kurie per šį šaltąjį sezoną valgymą jaukioje namų aplinkoje pavers daug malonesniu ir sultingesniu. Mėsos marinatas su baltuoju vynu baltojo vyno - 1 taurė alyvuogių aliejaus - 200 ml citrinos - 1 vnt. morkos - 1 vnt.
Acto Tirpalas Daržovėms Dezinfekuoti
Daržovės ir vaisiai yra padengti bakterijomis ir patogeniniai mikroorganizmai, sukeliantys įvairias ligas. Norėdami išvengti nemalonių pasekmių, galite juos dezinfekuoti naudojant actą . Paruoškite trijų dalių vandens ir vienos dalies acto tirpalą.
Lengvi Marinatai Mėsai
Kad mėsa būtų skani ir švelni, labai svarbu keletą valandų palikti ją marinate. Marinato ingredientai prisideda prie sodresnio mėsos skonio ir jos švelnumo. Marinatas su konjaku tinka kiaulienai ir jautienai. Sumaišykite 4 šaukštus aliejaus, 2 šaukštus citrinos sulčių, 2 šaukštus konjako, žiupsnelį druskos ir žiupsnį juodųjų pipirų.
Ar šviesa Ir Tamsa Turi įtakos Daržovėms šaldytuve?
Vaisiai ir daržovės yra gyvi, nors jie nėra atskirti nuo to, kur užaugo, jie ir toliau metabolizuojami tol, kol jų nesuvalgysite arba visiškai nepuvėsite. Jei į tai atsižvelgsime, yra daug didesnė tikimybė, kad galėsime juos tinkamai laikyti.
