Kaip Patiekti Ir Vartoti Baltąjį Vyną?

Video: Kaip Patiekti Ir Vartoti Baltąjį Vyną?

Video: Kaip Patiekti Ir Vartoti Baltąjį Vyną?
Video: „Vyno dienos 2014" -- gurmaniškas pasaulio pažinimas 2024, Lapkritis
Kaip Patiekti Ir Vartoti Baltąjį Vyną?
Kaip Patiekti Ir Vartoti Baltąjį Vyną?
Anonim

Tinkama baltojo vyno temperatūra patiekiant, atsižvelgiant į kokybę, yra nuo 8 iki 12 ° C.

Jauni aštrūs vynai geriami drungni - nuo 8 iki 10 laipsnių.

Aukštos kokybės ir originalūs vynai buteliuose turėtų būti siūlomi 10–12 laipsnių temperatūroje. Jei vynas neatitinka šių reikalavimų, būtina jį įdėti į aušinimo indą po tekančiu šaltu vandeniu ir įpilti kelis ledo gabalėlius, kad norima temperatūra būtų pasiekta per kelias minutes.

Staigus grūdinimas, vadinamas streikuojančiu (greitas atvėsimas), neturi ypač gero poveikio vynui.

Atidarykite buteliuką kamščiatraukio ašmenimis nupjaudami kapsulę maždaug 5 mm žemiau butelio angos.

Buteliai, uždaryti vaško sandarikliu, turi būti išvalyti iki to paties aukščio, spustelėjus vašką. Tada butelio kaklelį nuvalykite švariu audiniu arba popieriniu rankšluosčiu.

baltas vynas
baltas vynas

Kamščiatraukis dedamas tiksliai į kamščio vidurį ir po nedidelio slėgio jis prisukamas tiesiai.

Kad kamščio dalys nepatektų į vyną, nerekomenduojama butelį ar kamštį pasukti ar pradurti. Butelio kraštas turėtų būti kamščiatraukio, kuriuo ištraukiamas dangtelis, atramos taškas.

Jei dangtelį sunku nuimti - yra kelios priežastys: dangtelis yra labai didelis; neapdorotas vašku arba butelio laikymas nebuvo teisingas (butelis buvo laikomas tiesus, o dangtelis išdžiovintas).

Puodeliai pripildomi iki trijų ketvirčių jų tūrio. Jei kambaryje labai šilta, butelį reikia įdėti į aušinimo indą.

Rekomenduojamas: