2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Virtuvėje kiekviena šeimininkė nori pasijusti meistru! Tačiau kai kuriuos patiekalus ne visada galima paruošti tobulai - tik jei žinote kulinarijos subtilybes, galite sukurti šedevrus.
Siūlome perskaityti vertingus patarimus, kuriuos tikrai žino bet kurio padoraus restorano šefas. Norint įdėti savo sielą į maistą, nereikia būti virėju. Kiekvienas gali paruošti skanų ir gražų maistą, pagrindinis dalykas yra noras!
Naudokis mūsų maisto gaminimo patarimai net pagal įprastus receptus ir pamatysite, kiek skanesni bus pusryčiai, pietūs ir vakarienė.
Raudonas vynas kiekvieną patiekalą nuspalvina raudonai, puikiai dera su mėsa, suteikia nepamirštamą padažų aromatą. Kodėl gi nepanaudojus šio triuko patobulinti savo dienos meniu? Įsivaizduokite: troškinys su daržovėmis ir raudonuoju vynu … Grožis!
Norėdami visam patiekalui suteikti lengvą česnako skonį, įtrinkite lėkštę česnako skiltele ir tada uždėkite salotas ar garnyrą.
Naujas mėsos marinato skonis: tamsus alus arba šviesaus alaus mišinys su sojos padažu, druska ir pipirais pagal skonį. Į troškintas daržoves galima dėti alaus, jis suteiks ypatingą kvapą ir skonį įprastoms virtoms bulvėms.
Sūdytą sriubą galima sutaupyti dviem būdais. Įmerkite jame marlę su nedideliu kiekiu nesūdytos košės ir palaukite, kol ji užvirs, košė sugers druskos perteklių. Antrasis būdas: panardinkite šaukštą į sriubą su rafinuoto cukraus kubu. Kai cukrus pradeda tirpti, išimkite šaukštą, pakartokite procedūrą keletą kartų, pakeisdami cukraus kubelius.
Kepenys pasūdomos tik virimo pabaigoje, kitaip jos taps kietos.
Kad pyrago viršus neliptų, tortą uždenkite drėgnu popieriumi.
Ryžiai išliks sniego baltumo, jei verdant į juos įpilsite šiek tiek acto.
Norėdami lengvai supjaustyti kietai virtą kiaušinį, suvilgykite peilio ašmenis šaltu vandeniu. Taip trynys nesubyrės.
Jei į sultinį įmesite ledo gabalėlį ir užvirsite, jis bus skaidrus.
Verdant pupelės netamsės, jei jas virsite atvirame puode.
Įdaras bus skanesnis, jei įdėsite šiek tiek žalio svogūno, šiek tiek kepto svogūno ir smulkiai tarkuotų žalių bulvių.
Jautiena nebus tvirta, jei ją 30 minučių marinuosite majoneze prieš kepant.
Baklažanai nebus nemaloniai kartūs, jei supjaustysite jį smulkiais gabalėliais, pasūdysite ir prieš kepdami paliksite šiek tiek pastovėti. Tada baklažaną nuplaukite šaltu vandeniu.
Migdolus lengva nulupti, jei pirmiausia juos verdate 5 minutes vandenyje, o paskui paliekate riešutus atvėsti šaltame vandenyje.
Grietinę bus geriau išplakti į grietinėlę, jei į ją pridėsite šiek tiek baltymų.
Jei į maltą kavą įbersite žiupsnelį druskos, paruoštas gėrimas bus skanesnis!
Norint, kad orkaitėje kepama mėsa įgautų skanių skaistalų ir plutos, pakanka ją paskleisti granatų sultimis, medumi, praskiestu konjaku ar vandeniu ir sausu vynu.
Kieta mėsa bus minkštesnė, jei į sultinį įpilsite banano žievelės ir iškepsite mėsą su ja.
Šarlotės pyrago obuoliai nenusileis į formos dugną, jei prieš kepdami juos apvoliosite miltuose.
Vietoj džiūvėsėlių naudokite maltus riešutus - skonio negalima išreikšti žodžiais! Ir jie yra daug naudingesni už džiūvėsėlius.
Prieš patiekdami karštą indą, plokšteles pašildykite, o prieš patiekdami šaltas - plokštes atvėsinkite. Toks paprastas triukas, o skonis taps labiau prisotintas, šviežumas nebus prarastas.
Šviežiai paruoštos mėsos nereikia patiekti iš karto: leiskite jai šiek tiek atvėsti ir įgauti visišką skonį.
Vinigretė bus daug skanesnė, jei įpilsite šaukštą pieno ir šaukštelį granuliuoto cukraus.
Gaminkite tik sausomis rankomis.
Išbandykite maistą, kol gaminate! Tai padės nesuklysti su druskos ir prieskonių kiekiu, teisingai apskaičiuoti kepimo laiką.
Prieš nuimdami sriubą nuo ugnies, įpilkite šiek tiek šviežių morkų, kopūstų ar pomidorų sulčių. Tai sustiprins sriubos skonį ir praturtins ją vitaminais.
Dėl buko peilio lengviau susižeisti, nes dedi daugiau pastangų pjaustydamas maistą. Virtuvėje visada laikykite aštrius peilius!
Vanilė yra puikus prieskonis, dedamas į daržovių salotas. Išbandykite, tai skanu!
Dalijantis šiais kulinariniai triukai su draugais galite padėti jiems labiau pasitikėti savimi virtuvėje. Maistas turi būti skanus!
Rekomenduojamas:
Kulinariniai Triukai Gaminant Ruduosius Ryžius
Nors baltuosiuose ir ruduosiuose ryžiuose yra maždaug tiek pat kalorijų, rudieji ryžiai turi daugybę privalumų, kuriuos žinoti nėra blogai. Maždaug 100 gramų jo pakanka, kad pasijustume sotūs, o jame esantis krakmolas nesikaupia. Jame taip pat nėra glitimo, kuris būdingas beveik visiems kitiems javams.
Kulinariniai Triukai Gaminant Maistą Su česnaku
Česnakai suteikia specifinį aromatą ir skonį daugeliui patiekalų, todėl čia siūlome keletą gudrybių, kaip jį gaminti: - Kad senas česnakas mažiau kvepėtų, turime pašalinti žalią daigą iš gvazdikėlių vidaus; - Visi žinome, kaip erzina česnako lupimasis ant rankų.
Kulinariniai Triukai Verdant Svogūnus
- Svogūnus galėsime lengvai ir greitai nulupti, jei minutei panardinsime į šiltą vandenį; - Vandeninis svogūnas (saldžiųjų svogūnų tipas Kaba), daugiausia naudojamas salotoms gaminti. Prieš supjaustydami penkioms minutėms panardinkite į šaltą vandenį ir bus skaniau;
Gerai Namų šeimininkei: Kas Yra Terinas Ir Gretenas?
Kiekviena gera šeimininkė, mėgstanti pamaloninti savo šeimą skaniais namuose gaminamais patiekalais, susidūrė su begale receptų su terminu „terinas“arba „gretenas“. Atsižvelgiant į kulinarinio proceso pobūdį, galima manyti, kad tai yra skirtingas troškinys orkaitėje.
Šventinė Dovana Kiekvienai Namų šeimininkei
Kalėdos ir Naujieji metai - tinginystės, šeimos, draugų ir dovanų metas. Kai mūsų namuose yra supratimas, meilė ir šiluma, yra vietos teigiamoms emocijoms ir daugeliui įsimintinų akimirkų. Šiomis šiltomis dienomis kiekvienas iš mūsų po eglute ras ką nors sau.
