2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Naujieji metai, vidurnaktis, skrebučiai ir, žinoma, šampanas! Blizgus, putojantis ir triukšmingas gėrimas yra kiekvieno pasaulio pradinių metų pirmųjų sekundžių dalis pagal viso pasaulio šventines tradicijas. Prie savo sutraukiančio ir rafinuoto skonio kiekvienas iš mūsų yra įpratęs pridėti savo svajones ir viltis kitoms 365 dienoms. Šampanas, šventė ir laimė jau seniai yra viena.
Ir nors tai yra sinonimas Naujieji metai, jos iškilmingos kibirkštys yra daugelio kitų linksmų įvykių, daugelio kitų tradicijų, kultūrų ir epochų dalis.
Jūs tikriausiai jau manote, kad šio nepakartojamo skonio, kuris nėra nei labai saldus, nei labai kartus, putojantis ir gražus, negalima gauti ilgai maišius virtuoziškus vyndarius dideliame karališkųjų rūmų rūsyje. Jei tikrai taip manote, tikriausiai nustebsite sužinoję, kad gėrimo gėrimas, jo didenybė garsi šampanas, buvo sugalvotas visai netyčia.
Kaip tiksliai tai įvyko - istorija nėra vienoda. Pasak vienos legendos, vyndariai Šampanėje - istoriniame Šiaurės Prancūzijos regione, kuris pavadino šampaną, bandė imituoti garsųjį Burgundijos vyną. Tačiau šaltas Šampanės klimatas neleido vynui jų rūsiuose raugti.
Tačiau būtent šaltis leido laikyti gėrimą ir sprogus pavasariui vėl pradėti fermentuotis. Šį procesą lydėjo anglies dioksido išsiskyrimas iš butelio. Kai kurie buteliai neprailgo ir sprogo, tačiau patvaresni pasirodė, kad buvo pilni nuostabaus putojančio vyno. Tai įvyko apie 1700 metus, labiausiai tikėtiną pirmųjų šampano tostų laiką.
Kita legenda pasakoja apie vienuolį Domą Perignoną, kuris buvo žmogus, atradęs antrosios fermentacijos procesą ir taip šampano paruošimo būdą. Skeptikai mano, kad šioje versijoje yra daug silpnų vietų, ir netgi mano, kad Domas Perignonas iš pradžių bandė pašalinti kito prieš jį atrastus vyno burbuliukus. Priežastis buvo nuolatinis butelių sulaužymas dėl pakartotinės fermentacijos.
Bet kokiu atveju, Domas Perignonas įėjo į istoriją kaip tas, kuris suprato antrosios fermentacijos butelyje naudą ir pradėjo iš jo gaminti vyną. Domas Perignonas taip pat yra pirmasis vyndarys, gaminantis baltąjį vyną iš raudonųjų vynuogių. Vienuolis Perinjonas išlieka šampano istorijoje, todėl viena iš garsių šampano rūšių šiandien yra jo vardas. Butelis „Dom Perignon“dabar kainuoja 200, 500, 800, o kai kur ir 1000 BGN.
Šiandien klasikiniam šampanui gaminti naudojamos trys vynuogių veislės - „Chardonnay“, „Pinot Noir“ir „Pinot Magno“. Iš tikrųjų šampaną šiais laikais galima vadinti tik šampano lauke gaminamu gėrimu, jei jis praėjo visą 18 mėnesių fermentacijos procesą. Kiti panašūs gėrimai tiesiog vadinami putojančiu vynu. Šiandien šampanas pagamina apie 200 milijonų butelių šampano per dieną.
Šampanasiš kurių šiandien galime rinktis, yra sausa, pusiau sausa, saldi, visiškai sausa arba ypač sausa. Jis puikiai derinamas su sūriu, makaronais, riešutais ar vaisiais. Ir, žinoma, daug šypsenų ir geros nuotaikos!
Linksmų švenčių!
Rekomenduojamas:
Naujųjų Metų Kokteilių Idėjos
Naujųjų išvakarės yra šventinės - visi specialiai jai apsirengę, ant stalo taip pat yra specialių patiekalų, nuotaika pakili. Be šventinės atmosferos, Naujųjų metų išvakarės gali būti sutinkamos su naminiais šventiniais kokteiliais. Pirmasis iš kokteilių, kurį norime jums pristatyti, vadinamas „Midnight Martini“ir jam jums reikės 100 ml degtinės ir 10 ml kavos likerio.
Kas Turėtų Būti Ant Naujųjų Metų Stalo?
Nėra nieko geriau už tradiciją - tai suteikia mums žvilgsnį į praeitį ir atramą ateičiai. Tradicijų galime rasti viskame, tačiau ne visada pavyksta jas įgyvendinti dėl laiko stokos ar dėl to, kad nesame pakankamai su jomis susipažinę. Dažniausiai laikomasi švenčių tradicijų - namus tvarkyti taip, juos puošti, siūlyti atitinkamus pagal tradiciniai patiekalai ant stalo .
Idėjos Desertams Naujųjų Metų Išvakarėse
Naujųjų metų atėjimas turi būti sutinkamas sočiu maistu. Tai klestėjimo, kuris mūsų laukia per ateinančius 12 mėnesių, simbolis. Ant stalo turi būti kažkas saldaus, kuris yra saldžių akimirkų simbolis. Desertai, kuriuos galima pasiūlyti Naujųjų metų išvakarėse, yra sunkūs ir gana saldūs.
Karališkas Terinas Naujųjų Metų Stalui
Didžiausia Naujųjų metų stalo staigmena gali būti karališkas terinas su mėsa ir grybais. Paruošti reikia laiko, tačiau rezultatas yra vertas pastangų. Jums reikia 250 gramų kiaulienos, 650 gramų kalakutienos, 450 gramų vištienos kepenų, 500 gramų pjaustytų šoninių, šimto gramų virtų ir rūkytų šoninių.
Naujųjų Metų Dieta Greitai Praranda Svorį Po Atostogų
Kartu su dovanomis atostogos dažnai baigiasi keliais papildomais svarais. Norint greitai atsikratyti šventinio persivalgymo pasekmių, Naujųjų metų dieta yra labai rekomenduojama. Susitvarkyti yra daugelio žmonių prioritetas, o statistika rodo, kad sausio mėnuo yra pelningiausias mitybos specialistų ir fitneso instruktorių mėnuo, nes milijonai ieško būdų, kaip numesti svorio per šventes.
