2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Derinant maistą ir vyną, yra toks modelis: rafinuoto skonio ir aromato vynas derinamas su labiau įprastu maistu.
Puikūs patiekalai tinka prie paprasto vyno, kuris naudojamas geresniam virškinimui. Vynas nedera su actu ir riešutais.
Žuvies ir jūros gėrybių užkandžiai, raudonieji ir juodieji ikrai idealiai tinka baltam vynui ir rožinei. Rožėms tinka minkšti sūriai, brangus saliamis, balta mėsa ir šilti žuvies užkandžiai.
Šviesiai raudoni vynai tinka prie mėsos, žuvies, vištienos, įvairių rūšių sūrių. Aštrūs sūriai dera su baltais pusiau sausais vynais.
Raudonam vynui tinka šaltos jautienos užkandis
Sudėtis: 1 kg jautienos, 6 šaukštai aliejaus, 2 morkos, pusė saliero galvos, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 100 gramų sūrio.
Mėsa plaunama, džiovinama ir kepama riebaluose puode. Morkos, salierai ir svogūnai supjaustomi dideliais gabalėliais. Kai mėsa bus aukso ruda, pridėkite daržovių.
Puodas uždaromas dangčiu ir viskas troškinama įpilant truputį šilto vandens. Kai mėsa suminkštės, įpilkite dar šiek tiek vandens ir dar šiek tiek pavirkite. Tada mėsa išimama iš keptuvės ir supjaustomi vieno centimetro storio gabalėliais.
Kiekvienas gabalas iš vienos pusės supjaustomas sviestu. Pabarstykite tarkuotu geltonu sūriu ir išdėliokite kaip vainiką į didelę plokščią lėkštę.
Smidrų ir kumpio užkandžiai tinka prie baltojo vyno ir rausvos
Ingredientai: 400 gramų šparagų, 10 plonų kumpio griežinėlių, 10 riekelių plonai supjaustyto sūrio, citrinos sulčių, krūva petražolių, 400 mililitrų skysto kremo.
Šparagus išvirkite pasūdytame vandenyje, į kurį įpilama citrinos sulčių ir smulkintų petražolių. Ant kiekvieno kumpio gabalėlio uždėkite po sūrio gabalėlį, du susmulkintų šparagų gabalėlius ir susukite.
Kepkite ritinius ant silpnos ugnies apie dešimt minučių. Paruoštas užkandis nukeliamas nuo ugnies, padengiamas kremu ir patiekiamas šiltas.
Dėl baltojo vyno ir rožinės spalvos tinka putpelių užkandis
Sudėtis: 8 putpelės, 200 gramų vyšnių be kauliukų iš kompoto, pusė puodelio sultinio, 1 šaukštas konjako, aliejus.
Nuluptos putpelės supjaustomos gabalėliais ir kepamos. Likus trims minutėms, kol jie bus visiškai paruošti, supilkite riebalus iš keptuvės, įpilkite vyšnių, sultinio, konjako ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Paruoštas putpeles išdėliokite gilioje didelėje lėkštėje, suberkite vyšnias ir supilkite sultinius iš troškinio.
Keptas sūris tinka prie raudonojo vyno. Būtini produktai: 300 gramų sūrio, sviesto. Supjaustykite sūrį vidutinio storio gabalėliais ir kepkite svieste, kol pagels.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Naminiai Bulgariški Patiekalai
Įtemptoje kasdienybėje mes dažnai neturime laiko gaminti maistą, o kai kurie skanūs tradiciniai bulgarų patiekalai yra pamiršti. Peržiūrėkite mūsų idėjas ir pasiūlymus. Mėsos kukuliai su padažu yra skanus tradicinis bulgarų patiekalas. Paruoškite iš 500 gramų faršo, 1 svogūno, 1 kg bulvių, 3 šaukštų bulvių košės, 1 krūvos petražolių, 1 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, kepimo aliejaus.
Naminiai Ledai, Kuriuos įsimylės Visi Namuose
Saulė nenumaldomai mus kaitina, viskas taip karšta, oras net nejuda. Mes visada norime kažko saldaus ir šalto, saldumo gabalėlio sielai. Kiekvienas turi savo pagundą - vieniems tai šokoladas, kitiems pyragas, pyragas ar tiesiog dubuo ledai .
Baltojo Vyno Užkandžiai
Vynas yra seniausias žmogaus gaminamas gėrimas. Tai natūralus dieviško skonio stebuklas, teigiamai veikiantis sveikatą, valantis organizmą nuo susikaupusių toksinų, stiprinantis imuninę sistemą. Be to, pagrindinis jo vaidmuo yra palydėti mūsų maistą ant stalo.
Tinkamiausi Raudonojo Vyno Užkandžiai
Geras vynas tinka prie gero užkandžio. Šią liaudies išmintį bulgarai stebėjo šimtmečius. Raudonasis vynas yra vienas mėgstamiausių mūsų žmonių gėrimų, o jo gaminimo technika mūsų kraštuose buvo tobulinama nuo laiko aušros. Natūralu, kad norint mėgautis raudonuoju vynu, reikia paruošti savo gomurį su atitinkamu maistu, tuo pačiu metu jo skonis ir aromatas neturėtų nublankinti gėrimo.
Vyno Užkandžiai
Pasirinkti vyną ir jam tinkamą patiekalą yra menas, o jei žmogus gamina blogą derinį, jis gali sugadinti savo suplanuotus pietus ar vakarienę. Vis daugiau gerų restoranų, kurie palaiko savo reputaciją, samdo someljė - ekspertą, kuris pataria savo klientams, kokį vyną pasirinkti pagal užsakytą maistą.
