Tinkamiausi Raudonojo Vyno Užkandžiai

Video: Tinkamiausi Raudonojo Vyno Užkandžiai

Video: Tinkamiausi Raudonojo Vyno Užkandžiai
Video: Vyno gamyba iš vynuogių namų sąlygomis. 2024, Lapkritis
Tinkamiausi Raudonojo Vyno Užkandžiai
Tinkamiausi Raudonojo Vyno Užkandžiai
Anonim

Geras vynas tinka prie gero užkandžio. Šią liaudies išmintį bulgarai stebėjo šimtmečius. Raudonasis vynas yra vienas mėgstamiausių mūsų žmonių gėrimų, o jo gaminimo technika mūsų kraštuose buvo tobulinama nuo laiko aušros.

Natūralu, kad norint mėgautis raudonuoju vynu, reikia paruošti savo gomurį su atitinkamu maistu, tuo pačiu metu jo skonis ir aromatas neturėtų nublankinti gėrimo. Visų pirma, raudonas vynas labiausiai tinka prie sunkaus maisto. Tai apie jautieną, sūrį, makaronus.

Pavyzdžiui, viena populiariausių tradicinių bulgarų vyno veislių - „Mavrud“, atrodo, sukurta derinti su avienos kepsniu, papuoštu daržovėmis.

„Merlot“tinka su kepta vištiena ar antiena. Tinka vartoti su sūrio lėkšte arba su makaronais, kurie užpilami sūrio padažu ir geltonu sūriu. Kita vertus, „Cabernet Sauvignon“yra tankus vynas, kurį galima derinti su gausiais patiekalais, pavyzdžiui, kepta aviena ir jautiena. Tinka visų rūšių makaronams, patiekiamiems su raudonaisiais padažais. Šis vynas yra vienintelis, derantis prie juodojo šokolado ar juodojo šokolado gaminių.

Sodraus skonio ir aromato „Pinot Noir“idealiai tinka sausesnei mėsai, pavyzdžiui, kalakutienai. Šios rūšies vyno geras dalykas yra tas, kad jis itin sėkmingai derinamas su kreminiais, lengvais minkštais sūriais, avižinių pyragų pyragais. Saldus portveinas idealiai tinka stipriems sūriams, turintiems ryškų aromatą ir aromatą. Išbandykite su sunkiaisiais šokolado desertais. Jų skonio rezonansas privers jus pažvelgti į saldžias pagundas visiškai kitu kampu.

Kulinarijos kepimui ant mėsos ant grotelių labai tinka tirštas sūris. Tai idealiai tinka kepsniams, mėsainiams ir keptoms daržovėms. Papuoškite itališkų raudonųjų vynų, tokių kaip sangiovese, su gausiais mėsos spagečių padažais arba išbandykite „pepperoni“picą.

Raudoni vynai taip pat sėkmingai derinami su kai kuriais vaisiais, tokiais kaip obuoliai.

Rekomenduojamas: