2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Airijai ir Škotijai būdingi užkandžiai yra gana arti, ir arti vienas kito, ir prie tipiškų angliškų pusryčių.
Škotijoje pusryčiai yra labai panašūs į sočius angliškus pusryčius, išskyrus „Haggis“meniu. Įprasta - lašiniai, kiaušiniai, pupelės, dešros, lašiniai, grybai, pomidorai ir keptos skiltelės yra pasirinktinės kombinacijos.
Haggis yra maltų avienos subproduktų patiekalas, apvoliotas druskoje, svogūnuose, avižų dribsniuose, lajaus ir prieskoniuose, įdarytuose į pilvą. Visa tai verdama 3 valandas.
Haggis
Būtini produktai: 1 avies skrandis (pilvas) gerai išvalytas, nuplikytas, apverstas iš vidaus ir per naktį mirkytas šaltame sūriame vandenyje, 1 avienos rinkinys širdies ir plaučių, kepenėlių, ėrienos ar jautienos nugarinės, riebalų ir liesos mėsos, 2 svogūnai, 225 d avižiniai dribsniai, druska, maltų juodųjų pipirų, kalendrų, džiovintų muskato žievelių
Paruošimo būdas: Smulkiai supjaustykite svogūną. Apdaila ir išpjovos išvalomos iš odelių, plaunamos ir verdamos apie 2 valandas, geriausia [greitpuodyje]. Išvirus smulkmenos supjaustomos smulkiais gabalėliais. Susmulkinti viduriai supilami į keptuvę storu dugnu, iš anksto suteptu aliejumi.
Suberkite smulkintą svogūną, avižinius dribsnius ir prieskonius. Gerai išmaišykite ir užpilkite sultiniu arba vandeniu, kol pakils drėgmė. Miltai turėtų byrėti. Maišykite, kol vanduo užvirs. Paruoštas Haggis patiekiamas su burokėlių ir bulvių garnyru (virti ir sutrinti).
Pagal originalų receptą virtos smulkmenos, smulkiai supjaustytas svogūnas, avižiniai dribsniai ir prieskoniai sumaišomi, tokiu mišiniu užpildant avies ar avienos pilvą. Siuvamas siūlais, keliose vietose perveriamas šakute, kad kepant nesutrūkinėtų, ir virinamas 3 valandas ant silpnos ugnies be dangčio. Vanduo nuolat pilamas, kad hagis liktų juo padengtas.
Airijos virtuvė nuo škotų ir anglų skiriasi baltu pudingu ir duona su soda. Tačiau jie retai ruošiami namuose, dažniausiai perkami iš parduotuvės.
Apskritai airių virtuvė skiriasi nuo visų savo neįtikėtinu paprastumu ir praktiškumu.
Štai kaip paruošti tipiškus airiškus pusryčius (vienam asmeniui).
Būtini produktai: 50 g šoninės, 2 kiaušiniai, 3 gabalėliai bratwurst (dešros), 50 g pupelių su pomidorų padažu, 50 g alyvuogių
Paruošimo būdas: Pupelės išverdamos. Kiaušiniai kepami ant akių. Dešros ir lašiniai kepami ant grotelių, grybai kepami kartu su dviem žiedais žalio pomidoro. Paruoškite pomidorų padažą iš šaukštų pomidorų pastos, praskiestų vandeniu ir pagardintų druska bei česnaku. Paruoštus produktus išdėliokite didelėje lėkštėje ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Kulinarijos Tradicijos Airijoje
Be nuostabaus viskio, Airija yra labai populiari dėl savo kulinarinių malonumų. Airijos virtuvės pagrindas nuo pat aušros iki šių dienų yra mėsa ir pieno produktai kartu su jūros gėrybėmis pakrantės rajonuose. Pagrindiniai produktai airių namuose visada buvo bulvės, daržovės, lašiniai, o pakrantės rajonuose - menkės, lašišos ir skumbrės.
Ką Valgyti Pusryčiams Irane
Tipiški iraniečių pusryčiai apima duoną su sviestu ir uogiene, halimas ir iranietiška omleto versija. Halimas yra kviečių, cinamono, sviesto ir cukraus mišinys, paruoštas su smulkinta mėsa didžiulėse lėkštėse. Jį galima vartoti karštą arba šaltą.
Ką Valgyti Pusryčiams Danijoje
Pusryčiai Danijoje yra sveikų ir naudingų pusryčių pavyzdys. Užsisakę vieną restorane ar apsilankę danų šeimoje, savo lėkštėje dažniausiai rasite ruginės duonos, sūrio, saliamio, kumpio, pašteto, medaus, uogienės ir kartais nedidelių šokolado plytelių derinį.
Mitybos Ir Kulinarijos Ypatybės Airijoje
Už Airijos ribų dažnai galvojama Airiškas maistas susideda tik iš bulvių ir avienos. Kaip negerai. Maistas ir maisto gaminimas Airijoje yra persmelkta istorija ir paveldu, o airiškas maistas grindžiamas jūros, sausumos ir ganyklų siūlomų ingredientų gausa.
Dabar Škotijoje Bus Nustatyta Minimali Alkoholio Kaina
Škotija yra pirmoji šalis pasaulyje, įvedusi teisėtą minimalią alkoholinių gėrimų kainą. Prekybininkai, siūlantys mažesnę alkoholio vertę, nei oficialiai skelbiama, bus nubausti. Sprendimas priimtas po penkerių metų teisinės kovos tarp šalies vyriausybės ir Škotijos viskio gamintojų asociacijos (SWA) bei kitų alkoholio gamintojų.
