Anakardžių Nauda Sveikatai

Video: Anakardžių Nauda Sveikatai

Video: Anakardžių Nauda Sveikatai
Video: "Fermentinis" anakardžių riešutų sūris (veganiškas) 2024, Lapkritis
Anakardžių Nauda Sveikatai
Anakardžių Nauda Sveikatai
Anonim

Anakardžiai vis dažniau būna prie mūsų namų stalo. Mums žinomas kaip riešutas, jis iš tikrųjų yra kriaušės kauliukas arba dar vadinamas Indijoje augančiu obuoliu. Kūnas taip pat vartojamas, tačiau greitai genda, todėl mus pasiekia tik šios skanios duobutės, dar vadinamos anakardžiais.

Riešutą atskirti nuo lukšto yra nelengva užduotis, todėl prieš daugelį metų anakardžiais mėgavosi tik turtingi piliečiai. Valymas reikalauja kruopštumo, nes aplink sėklą lukšte yra aliejaus, dėl kurio ant žmogaus odos atsiranda pūslelių. Tačiau jis taip pat naudojamas - medienai mirkyti nuo puvimo ir kaip rašalo žaliava.

Anakardžiai, be neįtikėtino skonio, turi daug privalumų. Jame gausu vitaminų A, B2, B1. Jame taip pat yra baltymų, angliavandenių ir geležies. Dėl to šie riešutai yra tinkamas papildas bet kuriai dietai.

Įrodyta, kad tik 60 g anakardžių per savaitę pagerina ir palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijas. Be to, reguliariai vartojant jį, sumažėja blogojo cholesterolio kiekis ir pagerėja kraujagyslių veikla. Taip yra todėl, kad anakardžiuose esantys mononesoieji riebalai padeda sumažinti aukštą trigliceridų kiekį.

Didžiausias geležies kiekis yra žaliuose anakardžiuose. Jis skatina kraujotaką, palaikydamas deguonies pasiskirstymą audiniuose. Geležis reikalinga norint išvengti nuovargio ir mažakraujystės. Terminis apdorojimas sumažina kiekį, tačiau jo visiškai nesunaikina.

Riešutai
Riešutai

Byla panaši ir su dar vienu anakardžių elementu - selenu. Tai galingas antioksidantas, palaikantis optimalią DNR ir ląstelių membranų būklę.

Anakardžiai yra vertinamas maistas dėl žemo glikemijos indekso ir mažo glikemijos krūvio. Tai daro jį puikiu lėtų angliavandenių šaltiniu, kurį vertina įvairių fitneso programų gerbėjai.

Viena iš labiausiai vertinamų anakardžių funkcijų yra jos sugebėjimas kūdikystėje pašalinti laisvuosius radikalus, atsakingus už spartų vėžio vystymąsi ir senėjimo procesą.

Tuo pačiu metu jis stimuliuoja pagrindinio pigmento melanino gamybą odoje ir plaukuose. Be to, testai rodo, kad jo vartojimas gali normalizuoti menopauzės moterų miego sutrikimus.

Anakardžių riešutuose yra didelis kiekis maistinių skaidulų, kurios suteikia jiems didelį energijos tankį ir didelį kalorijų kiekį. Todėl nereikėtų persistengti su jo vartojimu.

Rekomenduojamas: