Pliusai Ir Minusai Be Cukraus Kramtomosios Gumos

Video: Pliusai Ir Minusai Be Cukraus Kramtomosios Gumos

Video: Pliusai Ir Minusai Be Cukraus Kramtomosios Gumos
Video: Is Chewing Gum Bad for Your Teeth? | Ask a Dentist. 2024, Lapkritis
Pliusai Ir Minusai Be Cukraus Kramtomosios Gumos
Pliusai Ir Minusai Be Cukraus Kramtomosios Gumos
Anonim

Tėvai ir odontologai jau seniai žino, kad per didelis cukraus vartojimas gadina dantis. Kariesas atsiranda, kai bakterijos paverčia cukrų korozine emalio rūgštimi.

Tačiau pastaruoju metu klausimas dėl kramtomosios gumos be cukraus naudos tampa vis prieštaringesnis. Remiantis neseniai atliktu britų mokslininkų tyrimu, reguliariai kramtant kramtomąją gumą, kurioje yra saldiklių, organizme gali kauptis didelis aspartamo kiekis. Tyrimo autorių teigimu, aspartamas padidina riebalų nusėdimą organizme 40% daugiau nei įprastas cukrus.

Aspartamas yra saldiklis, 1965 m. Atrastas atsitiktinai. Atlikęs daugiau nei 100 saugumo tyrimų, FDA patvirtino produktą 1981 m., Nurodydamas, kad jis nepadidino laboratorinių gyvūnų piktybinių navikų atsiradimo rizikos. Aspartamas yra maždaug 200 kartų saldesnis už cukrų. Skirtingai nuo kitų saldiklių, jo negalima naudoti gaminant maistą, termiškai apdorojant.

Remiantis kitu „British Dental Journal“paskelbtu tyrimu, to įrodymų yra labai mažai. Net nustatyta, kad dažniausiai naudojami saldikliai, tokie kaip ksilitolis ir sorbitolis, gali pakenkti emaliui, kai jie vartojami kartu su tokiais priedais kaip konservantai ir dirbtiniai kvapikliai bei dažikliai.

Kramtomoji guma
Kramtomoji guma

Amerikos maisto ir vaistų asociacija ir Europos Sąjunga patvirtino ksilitolio naudojimą kramtomojoje gumoje, nes manoma, kad jis nerūgsta ėsdinančioje emalio rūgštyje, bet taip pat padidina seilių fermentų gamybą, o tai padeda užkirsti kelią susidarymui. ėduonies.

Ksilitolis iš tikrųjų yra cukraus alkoholinis saldiklis, atsirandantis gamtoje ir gali būti naudojamas saldinti daugybę produktų be cukraus, įskaitant kramtomąją gumą, konditerijos gaminius, farmacijos produktus ir kitas burnos higienos priemones.

Daugybė plataus masto ir lauko bandymų parodė, kad reguliarus ksilitolio saldintos gumos ar konditerijos gaminių vartojimas gali sumažinti dantų ėduonį (dantų ėduonį) nuo 35 iki 100%.

Taigi yra daug ginčų dėl ksilitolio, tačiau tyrimai neabejotinai parodė, kad tai yra geresnis pasirinkimas nei pigesnė jo alternatyva - sorbitolis, kuris fermentuoja.

Rekomenduojamas: