2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Paprastas paukštis arba lithospermum yra vienmečių ar daugiamečių žolinių augalų gentis, priklausanti grapavolistų šeimai. Gentyje yra apie 60 augalų rūšių, tačiau kaip dekoratyviniai augalai naudojami tik du - plintantys ir alyvuogių lapų paukščių soros.
Gentis paplito visame pasaulyje, tačiau, atrodo, labiausiai paplitusi Šiaurės ir Pietų Amerikoje, Meksikoje, Viduržemio jūroje ir Kinijoje. Kai kurios paukščių sorų rūšys kinų medicinoje naudojamos kaip tradicinis antibakterinis ir imunostimuliatorius.
Paukščių tipai paprasčiausiai
Lauko paukščių soros / Lithospermum arvense / yra vienmetis arba dvejų metų žolinis augalas. Jis turi verpstės formos šakotą šaką. Lauko soros stiebas siekia 15–40 cm aukščio. Apatiniai augalo lapai yra pailgi - ovalūs su lapkočiais. Viršutiniai lapai yra lancetiški, smailūs, sėdimieji.
Žiedai yra balkšvi, retai melsvi, stovi ant trumpų kotelių ir susitelkę į žiedynus su nedaug žiedų, kurie subręsta sėkloms. Vaisiai yra pilki, matiniai, raukšlėti, labai kieti riešutai. Kiekviena veržlė yra kiaušinio formos, trijų sienelių, pailga ir susiaurinta viršuje, ištiesta prie pagrindo, su dideliu trikampiu pumpuru, kurio viduryje yra 2 taškai.
Lenkas paukščių soros žydi pavasarį ir vasarą. Bulgarijoje jis yra žolėtose vietose ir krūmuose, iki 1300 m virš jūros lygio. Gamykla taip pat platinama Centrinėje Europoje, Sibire, Japonijoje, Kinijoje ir Irane.
Vaistinis paukščių soros / Lithospermum officinale / yra daugiametis žolinis augalas, turintis labai išsivysčiusią šaknį. Jo stiebai yra statūs ir stipriai išsišakoję, pasiekiantys 1 m aukštį. Vaistinių paukščių soros lapai yra lancetiški, apačioje išsikišusios šoninės venos, sėdimos, smailios, prigludusių šerių. Gėlės yra mažos.
Taurelė yra giliai 5 dalelių. Vainikėlis 4–7 mm ilgio, šiek tiek ilgesnis už taurelę, mažas, balkšvas arba gelsvai baltas, retai melsvas. Vaisiai yra melsvai balti, labai lygūs, blizgantys riešutai. Vaistinių paukščių soros žydi balandžio - rugpjūčio mėnesiais.
Vaistinių paukščių soros yra drėgnose žolėtose ir šešėlinėse vietose, retai beveik visoje šalyje, siekiančios 1000 m virš jūros lygio. Jis taip pat platinamas Vidurio Europoje, Viduržemio jūroje, Rusijos Europos teritorijoje su Kaukazu, Sibire ir Centrine Azija, Balkanų pusiasalyje, Mažojoje Azijoje, Mongolijoje, Irane.
Lithospermum purpureo - ceoruleum yra daugiametis žolinis augalas su šakotu šakniastiebiu. Stiebai siekia 60 cm aukščio. Lapai yra lancetiški, išsidėstę iš eilės, smailūs, neaiškiomis šoninėmis gyslomis, iš viršaus tamsiai žali, apačioje šviesiai žali, minkšti.
Šios rūšies žiedai yra dideli, gražūs, iš pradžių purpuriškai raudoni, vėliau tampa mėlyni, susitelkę į spiralinius žiedynus. Violetinės-violetinės paukščio soros prinokę vaisiai yra pailgi, porceliano baltumo, kieti, blizgantys, panašūs į perlus.
Augalas yra europinėje Rusijos dalyje, Kaukaze, Vidurio Europoje, Viduržemio jūroje, Balkanuose, Mažojoje Azijoje. Bulgarijoje jis auga visos šalies krūmuose, miškuose, akmenuotose vietose ir pievose, iki 1000 m virš jūros lygio.
Plinta paukščių soros / Lithospermum diffusa / kilęs iš Pietų Europos ir yra dekoratyvinis puskrūmis su stipriai išsišakojusiais iki 20 cm aukščio stiebais. Lapai yra daug, siauri ir trumpi, ryškiai žali.
Jie yra gana tankūs ir visžaliai. Gėlės yra labai mažos - iki 1 cm skersmens, mėlynos spalvos. Jie gausiai dengia augalus, kurie virsta puriais mėlynais debesimis. Plintanti paukščių sora žydi nuo birželio iki spalio.
Alyvuogių lapų soros / Lithospermum oleifolium / yra dekoratyvinis augalas, kilęs iš Pirėnų. Augalai yra mažesni - iki 15 cm aukščio ir išplitę iki 30 cm. Ši rūšis išsiskiria sidabriškai pilkais lapais. Žiedlapių spalva keičiasi: nuo rausvos spalvos, kol pumpurai yra šiek tiek atviri, iki dangaus mėlynos spalvos. Ši elegancija jus džiugins nuo gegužės iki rugpjūčio.
Paukštienos soros sudėtis
L. arvense sėklose yra iki 21% riebaus aliejaus, kuris naudojamas dažų ir lakų pramonėje. Šaknyse yra P-sitosterolio, raudono dažiklio litospermino, kurio sudėtis panaši į alkanino.
Lapuose ir stiebuose yra alkaloido cinoglozino, miristo ir lauro rūgšties, ramnozės ir gliukozės. Juose taip pat yra iki 100 mg% vitamino C ir kitų dar neištirtų ingredientų. Ceryl alkoholis, 3-sitosterolis, palmitino, oleino, linolo ir linoleno rūgštis, rutinas, fumaro ir kofeino rūgštis taip pat buvo išskirti iš antžeminių žolės dalių.
L. officinale sėklose yra iki 20% riebalų aliejaus, kuris yra vertingas dažų ir lakų pramonei. Antžeminėse dalyse yra iki 0,10% dar nenustatytų alkaloidų ir iki 7% taninų. Žolė suteikia apie 30% pelenų, kuriuose yra daugiau kaip 50% kalcio oksido ir silicio dioksido
L. purpureo-coeruleum antžeminėse dalyse yra rutino, o šaknies žievėje yra raudono pigmento, panašaus į alkaniną.
Paukštienos soros rinkimas ir laikymas
Naudojamos vaistinės ir violetinės violetinės antžeminės dalys ir lauko šaknys. paukščių soros. Antžeminės dalys nuimamos nuo gegužės iki rugpjūčio, o šaknys - nuo rugsėjo iki spalio. Visa antžeminė augalo dalis nuimama prieš žydėjimą ir žydėjimo metu, po to nuvaloma nuo pageltusių ir vabzdžių suvalgytų lapų bei priemaišų.
Skynimo metu negalima maišyti atskirų rūšių. Augalo šaknys kasamos rudenį, išvalomos nuo antžeminių dalių, o ilgesnės supjaustomos į gabalus. Iš 5 kg šviežių stiebų gaunama maždaug 1 kg sausų medžiagų, o 1 kg sausų medžiagų reikia 4 kg šviežių šaknų. Džiovintos žolelės laikomos vėdinamose patalpose su gerai uždaromomis durimis ir langais.
Paukščių soros pranašumai
Paukščių soros turi dezinfekuojantį ir diuretikų poveikį. Jis naudojamas nevalingam vaikų šlapinimuisi, nuo viduriavimo, skrandžio ir žarnyno skausmų, podagros. Augalas turi kontraceptinį poveikį, jis taip pat naudojamas mėlynėms.
Paukščių soros yra labai maistingos. Joje askorbo rūgšties yra dvigubai daugiau nei citrinose ar erškėtuogėse. Tai yra vienas seniausių maisto produktų prieš kviečius ir rugius. Lenkijos soros malšina artrito skausmą. Pacientai, sergantys artritu ir reumatu, kenčia nuo audinių rūgštingumo. Soros keičia tonzilių reakciją, iškart sumažina artrito ir osteochondrozės skausmus. Tibeto gydytojų receptuose soros yra maistas, rekomenduojamas ilgam gyvenimui.
Bulgarijos liaudies medicinoje paukščių soros Jis taip pat naudojamas akmenims, kurie virsta smėliu, suskaidyti. Ir jis lengvai išsiskiria šlapimu. Paukščių soros labai padidina lygiųjų raumenų tonusą ir yra naudingos gimdos kraujavimui kontroliuoti, kai jokia kita priemonė nepadeda.
Mūsų liaudies medicinoje purpurinės-violetinės paukščių soros nuoviras naudojamas sergant inkstų ligomis, kaip vidurius laisvinantis ir nuo vidurių užkietėjimo (pagal receptą ir prižiūrint gydytojui). Liaudies veterinarijoje šunims kaspinuočiais užkrėstiems galvijams skiriama visa žolė nuoviro pavidalu.
Liaudies medicina su paukščių soromis
Tik sėklų nuoviras paukščių soros vartojamas bulgarų liaudies medicinoje, norint išvalyti smėlį ir akmenis iš inkstų ir šlapimo pūslės, priverstinį šlapinimąsi vyresniems vaikams ir suaugusiesiems, sutrikimus ir kruviną viduriavimą.
Suaugusiesiems taikomas toks receptas: 1/2 arbatinio šaukštelio sėklų susmulkinama arba sumalama ir 30 minučių verdama su 400 ml vandens. Jis geriamas tris kartus per dieną.
Šlapindamiesi, kiekvieną vakarą gerkite tiek sėklų, kiek vaikui yra mažiausiai 2 mėnesiai arba kol šlapinimasis nutrūks. Šiam laikotarpiui pakanka vienos pakuotės po 10 g (540 sėklų), o sėklas galima sumalti, iš anksto susmulkinti arba pagal norą sukramtyti.
Visi vaistiniai paukščių soros kartu su sėklomis yra naudojami mūsų liaudies medicinoje kaip nuoviras smėliams ir akmenims inkstuose, šlapimo pūslėje ir nuo vaikų nevalingo šlapinimosi: 2–3 stiebai verdami 1 l vandens, kol lieka pusė. Mišinys filtruojamas ir duodamas kaip arbata 1 puodelis vyno 3-4 kartus per dieną (pagal receptą ir prižiūrint gydytojui). Naudojant negalima vartoti rūgštaus, aštraus ir sūraus maisto.
Žala nuo paukščių soros
Nors paukščių soros turi gydomųjų savybių, jis gali tapti priešu, jei jo kontraindikacijos nebus iš anksto ištirtos. Vidutinio ir pagyvenusio amžiaus žmonėms, sergantiems angina ir širdies priepuoliais, žolė gali sukelti trombozę, krūtinės anginą, širdies priepuolį ar insultą.
Jaunoms moterims, sergančioms tulžies akmenimis, žolė sukelia kraujospūdžio kritimą, elastingą vidurių užkietėjimą, taip pat konvulsinį stemplės lygiųjų raumenų susitraukimą. Štai kodėl paukštis turėtų būti naudojamas tik prižiūrint gydytojui.
Rekomenduojamas:
Soros
Millet / Panucum sp./ yra vienmetis aukštas augalas, kuris savo išvaizda yra gerokai artimas kukurūzams. Jo aukštis svyruoja nuo 40 cm iki 2 metrų, priklausomai nuo veislės. Nors soros dažniausiai siejami su grūdais, kuriuos dedame į paukščių lesyklas, tai ne tik tai.
Tinkamas Paukščių Aromatizavimas Ir Virimas
Paukštienos patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir gana naudingi, nes juose yra daug maistinių medžiagų, mineralų ir mikroelementų. Jie yra lengvai virškinami ir tinkami mitybai bei vaikų mitybai. Be to, juos lengva paruošti, jie turi puikų skonį ir aromatą.
Soros Nauda Sveikatai
Soros šimtmečius buvo naudojamos daugelyje šalių, kuriose žmonės žinojo apie jos naudą sveikatai. Tai buvo labai vertingas pasėlis Kinijoje, Indijoje, Graikijoje, Egipte ir Afrikoje, naudojamas duonai, kuskusui gaminti ir grūdams gaminti. Šiame mažame grūdelyje yra labai daug vitaminų ir mineralų, be to, jame nėra glitimo.
Keletas Naminių Paukščių Kepimo Subtilybių
Paukštiena baltymų yra daugiau nei naminių gyvūnų mėsoje. Paukštienos riebalų lydymosi temperatūra yra žemesnė nei jautienos. Pirkdami šaldytą vištieną ar kitus paukštieną, mėsą atšildykite palaipsniui, ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje.
Svarbios Paukščių Paruošimo Taisyklės
Bulgarijoje dažniausiai ruošiami mėsos patiekalai yra kiauliena ir vištiena. Kiaulienai jau buvo parašyta ne tik kaip ją paruošti terminiam apdorojimui, bet ir pasiūlyta daugybė įdomių receptų, kai kurie iš jų yra gana egzotiški. Iš dalies tai pasakytina apie paukštieną, tačiau yra nedaug informacijos, kaip lengviau paruošti mėsą, o ne tai, kaip paįvairinti savo meniu patraukliais paukštienos receptais.
