Naudingi Patarimai Virti Bulves

Video: Naudingi Patarimai Virti Bulves

Video: Naudingi Patarimai Virti Bulves
Video: Naudingi patarimai: kaip turėti gerą INSTAGRAM paskyrą? 2024, Rugsėjis
Naudingi Patarimai Virti Bulves
Naudingi Patarimai Virti Bulves
Anonim

Virtos bulvės tampa labai skanios, jei į vandenį, kuriame verdate, įmetate dvi skilteles česnako ir lauro lapą ar džiovintus krapus. Bulves geriausia virti, jei jas užpilate karštu vandeniu. Tai padeda išsaugoti vertingas maistines medžiagas ir vitaminus.

Verdant bulves, negalima pilti per daug vandens. Viršutinės bulvės gali būti ne visiškai padengtos vandeniu, tačiau jos gerai iškeps. Geriausia bulves virti garuose.

Kad virdami bulvės nesugestų, užvirus vandeniui, dalį jo užpilkite ir užpilkite šaltu. Bulvės verdamos ne ant stiprios, o ant vidutinės ugnies. Priešingu atveju bulvės sutrūkinėja, tačiau viduje lieka žalios.

Bulvės Folio
Bulvės Folio

Kad kepant senos bulvės nepajuoduotų, į vandenį įpilkite šiek tiek acto. Jie bus daug skanesni, jei verdant į vandenį įpilsite šiek tiek cukraus.

Vandenį, kuriame virėte bulves, galite naudoti sriuboms ruošti. Kad bulvytės būtų traškios, kepkite jas labai karštuose riebaluose ir bulves iš anksto nusausinkite rankšluosčiu ar servetėle.

Iškepus bulves, sumažinkite ugnį, kad jos nesudegtų. Bulvės greičiau apkepa ir tampa skanesnės, jei kelias sekundes jas išblanširuojate karštame vandenyje, o tada prieš jas dedant į verdantį aliejų keptuvėje, išdžiovinate.

Sūdykite bulves tik tada, kai griežinėliai bus auksiniai iš abiejų pusių. Jei iš anksto jas pasūdysite, bulvių sultys pasibaigs, sumaišomos su riebalais ir praranda formą ir skonį.

Bulvės
Bulvės

Bulvės taps labai skanios, jei į riebalus įmesite dvi neluptas česnako skilteles. Gaminant tyrę, naudokite šiltą pieną. Šaltas pienas suteikia tyrele pilkšvos spalvos.

Norėdami gauti purią lengvą tyrę, įpilkite verdančio pieno ir šiek tiek skysto grietinėlės ar sviesto. Atvėsusią tyrę geriausia kaitinti vandens vonelėje.

Keptų bulvių efektą galite pasiekti plaudami tokio pat dydžio bulves, lengvai jas patepkite aliejumi, nelupdami, padarykite skerspjūvį ir įdėkite į keptuvę. Paskrudinus jis ištirpsta kaip gėlė. Įpjaukite gabalėlį sviesto ir pabarstykite žaliais prieskoniais.

Vanduo, kuriame virėte neluptas bulves, yra labai naudingas valymui. Su juo galite puikiai nuplauti stiklą, porcelianą ir fajansą, kad jie spindėtų grynumu.

Rekomenduojamas: