2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kepta žuvis taps skanesnė, jei dešimt minučių pamirkysite piene, paskui pamirkysite miltuose ir kepsite verdančiuose riebaluose. Kad aliejus nesipuršktų ir žuvis gerai apkeptų, keptuvę uždenkite apverstu kiaurasamčiu.
Kad ir kokia didelė žuvis būtų, ji kepama įkaitintoje orkaitėje. Jei nerimaujate, kad kepant žuvis subyrės, pasūdykite prieš penkiolika minučių.
Virtos žuvys yra paruoštos, jei jos pelekai lengvai atsiskiria. Kepta žuvis yra paruošta, jei ją paspaudus šaukštu iš jos teka skaidrios sultys. Nekepkite šaldytos žuvies, ji viduje išliks žalia. Pirmiausia atitirpinkite, bet ne mikrobangų krosnelėje, o inde su šaltu vandeniu.
Valgant žuvį ir riebų maistą negalima gerti šalto vandens. Nelaikykite žuvies kartu su pieno produktais, nes tai gali užuosti žuvį.
Jei indas, kuriame laikėte ar virėte žuvį, vis tiek kvepia, praplaukite jį acto vandeniu, kad pašalintumėte kvapą. Silkė bus švelni ir minkšta, jei prieš kepant ją kurį laiką pamirkysite piene.
Verdant jūros žuvį prieš kepant ją apipurkškite actu arba citrinos sultimis - taip pašalinamas stiprus kvapas. Jei norite virti žuvį, pirmiausia paruoškite daržovių sultinį kaip sriubai.
Jei norite paruošti želė žuvį, pirmiausia išvirkite galvas ir tik po dvidešimties minučių įdėkite likusius žuvies gabalėlius į verdantį sultinį.
Supuvusi žuvis dažniausiai žinoma dėl nemalonaus kvapo. Jos raumenų audinys nudžiūvo, jei paspausite žuvį pirštu, lieka skylė, o ją perpjaunant - išteka drumstas skystis su burbuliukais.
Aukščiausios kokybės šaldytos žuvys turi švarų paviršių, be odos plyšimų, įbrėžimų ir mėlynių. Tokių žuvų poodiniai riebalai yra balti, be nemalonaus kvapo.
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Patiekti žuvį Ir Jūros Gėrybes
Žuvies patiekalai yra neatsiejama šventinio stalo dalis. Tai paaiškinama tuo, kad žuvis ir jos kulinariniai šedevrai yra labai įvairūs ir savo skoniu bei spalva puikiai dera su įvairiomis daržovėmis ir kitais produktais. Išvirus žuvį, labai svarbu pasirinkti tinkamą patiekalą, kuriame ją patieksite.
Patarimai, Kaip Ruošti Mažą žuvį
Negalima vertinti pagal dydį, mažos žuvys yra iššūkis gaminant maistą virtuvėje. Žuvis, kaip vienas iš privalomų maisto produktų, kurio reikia organizmui, yra produktas, kurį galima virti įvairiais būdais. Pagal skirtingas žuvų rūšis yra specialių būdų ir metodų, kurie galėtų palengvinti bet kurios namų šeimininkės darbą.
Naudingi Patarimai Virti Bulves
Virtos bulvės tampa labai skanios, jei į vandenį, kuriame verdate, įmetate dvi skilteles česnako ir lauro lapą ar džiovintus krapus. Bulves geriausia virti, jei jas užpilate karštu vandeniu. Tai padeda išsaugoti vertingas maistines medžiagas ir vitaminus.
Patarimai, Kaip Išvalyti Ir Išvirti Skanią žuvį
Vasara yra jūros sezonas, o kartu su ja ir šviežiai sugauta žuvis. Mes visi žinome, kaip tai naudinga mūsų sveikatai. Turtingas aminorūgščių, baltymų, mineralų ir lengvai ir greitai gaminamas. Jame yra mažai riebalų, todėl jis tinka visoms amžiaus grupėms ir yra skiriamas bet kuriai dietai.
Apsukrios Namų šeimininkės Patarimai, Kaip Lengviau Apdoroti žuvį
Ar nekenčiate akimirkos, kai jūsų vyras grįžta namo su gausiu žuvies laimikiu ir negalite pasidžiaugti su juo laimingą dieną, nes žinote, kas jūsų laukia po to. Štai keletas gudrybių, kurios palengvins pasiruošimą žuvienės vakarienei. - Žvyną lengviau pašalinsite, jei iš anksto įtrinsite žuvį actu;