2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekvieną dieną vėdinkite kambarį, kuriame laikote svogūnus. Galite sutvarkyti porėtos medžiagos maišeliuose arba gražiai išdėstyti lentynoje.
Jei norite pasigaminti marinuotų svogūnų, gausite skanų ir naudingą produktą be specifinio kvapo. Marinuojamos nedidelės svogūnėlės.
Užpilkite verdančiu vandeniu, po dviejų minučių jis nusausinamas, o svogūnas atvėsinamas ir išvalomas nuo žvynų ir šaknų. Nuplauti ir išdžiovinti svogūnai išdėstomi stikliniuose indeliuose.
Tada supilkite marinatą, kuris gaminamas taip: vienam litrui reikia 50 g cukraus, 50 g druskos, 250 g acto, 5 grūdai juodųjų pipirų, 4 grūdai gvazdikėlių, truputis cinamono ir 2 lauro lapai.
Cukrus ir druska užvirinami vandenyje (700 ml). Po dešimties minučių virimo verdančiame marinate įpilkite prieskonių ir dar po penkių minučių - acto. Atvėsęs marinatas filtruojamas per marlę ir supilamas į stiklainius su svogūnais.
Po pusantro mėnesio marinuotas svogūnas yra paruoštas - jis yra tvirtas, su traškia pluta. Susmulkintas svogūnas marinuojamas daug greičiau. Šiuo tikslu 300 g svogūnų supjaustomi apskritimais ir išdėstomi stiklainyje.
Supilkite marinatą, įpilkite šaukštą aliejaus, uždarykite stiklainį ir palikite atvėsti. Po šešių dienų svogūnas yra paruoštas. Tai skanus priedas prie mėsos ir žuvies. Jis gali būti dedamas į padažą, taip pat į majonezą iš anksto supjaustant.
Svogūnų marinatas tinka bulvių ar žuvies salotoms gardinti. Taip pat galima paruošti skubius marinuotus svogūnus. Šiuo tikslu išvalomi penki šimtai gramų svogūnų, supjaustomi mažais gabalėliais ir dedami į puodą.
Įpilkite pusę šaukštelio acto, tris šaukštus aliejaus ir nepilną šaukštelį druskos. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir maišydami kaitinkite, kol svogūnas praranda žalią išvaizdą.
Jo nereikia ilgai kaitinti. Jei tinkamai iškeps, jis truputį traškės. Taip paruoštas svogūnas atvėsinamas ir naudojamas kaip užkandis, taip pat kaip priedas prie įvairių rūšių salotų.
Tokie svogūnai šaldytuve laikomi ne ilgiau kaip keturias dienas. Džiovinti svogūnai taip pat atlieka daug darbo. Šiuo tikslu jis valomas ir supjaustomas plonomis griežinėliais. Vasarą jis džiovinamas saulėje, o kitais metų laikais - ant silpnos ugnies.
Prieš kepant, džiovintas svogūnas lengvai purškiamas vandeniu. Šimtas penkiasdešimt gramų džiovintų svogūnų yra lygus kilogramui šviežių svogūnų.
Jei norite atsikratyti nemalonaus svogūnų ar česnako kvapo burnoje, suvalgykite keletą graikinių riešutų ar migdolų. Norėdami pašalinti nemalonų svogūnų kvapą nuo rankų, pirmiausia juos patrinkite drėgna druska, tada nuplaukite.
Rekomenduojamas:
Kaip Marinuoti Morkas
Morkos yra viena iš naudingiausių daržovių ir vargu ar yra sriubos ar troškinio, kurį būtų galima paruošti be jų. Žmonijai jie buvo žinomi maždaug nuo 2000 m. Pr. Kr., Manoma, kad jie kilę iš Viduržemio jūros. Morkos dėl savo turtingos cheminės sudėties turi reguliavimo poveikį medžiagų apykaitos procesams.
Marinuoti Ir Virti Arklienos Mėsą
Pastaraisiais metais labai išaugo arklienos vartojimas. Jis labai vertinamas Azijoje ir Europoje, o italai yra didžiausi arklienos vartotojai tarp europiečių. Net visame pasaulyje žinomą itališką dešrą „Mortadella“galima rasti pagamintą iš arklienos.
Štai Kaip Marinuoti žuvį
Žuvis yra vienas naudingiausių produktų, kurio vartojimas yra privalomas bent kelis kartus per savaitę. Didelė žuvų rūšių įvairovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir skonį. Kiekvieno stalo, ypač Šv.
Taip Gaminami Skanūs Marinuoti Agurkai
Ar žinojote, kad mes valgome neprinokusius agurkus? Subrendę yra didesni, geltoni ir su didelėmis sėklomis. Kurį mes laikome būsimų derlių „motina“. Beje, išvertus į graikų kalbą, žodis „aguros“(kaip senovės graikai vadino agurką) reiškia - nesubrendęs.
Kaip Marinuoti Daržoves
Klaidinga manyti, kad marinuoti galima tik mėsos produktus, žuvį ir jūros gėrybes. Daugelis daržovių taip pat yra marinuojami. Tai gali būti netaikoma, pavyzdžiui, žaliosioms salotoms, tačiau tokias daržoves kaip grybai, morkos ir cukinijos galima lengvai marinuoti, taip praturtinant jų skonį.
