2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kad ir ko paklaustumėte, seno žmogaus ar nepilnametio, kokios spalvos morkos, visi pagalvos negalvodami to, ką visi žinome - oranžinės.
Visos mamos ir močiutės labai stengiasi, kad vaikai vartotų šią naudingą daržovę. Bet niekas nematė kitos spalvos, išskyrus oranžinę ar gelsvą.
Tiesą sakant, labai mažai žmonių žino, kad šiuolaikinės morkos, kurios yra kiekviename namų ūkyje, protėvis iš tikrųjų buvo visiškai kitos spalvos - violetinės.
Piešiniuose, darytuose prieš du tūkstančius metų prieš mūsų erą Egipto šventykloje, pavaizduota purpurinė morka. Senovės kultūros metu romėnai ir graikai morkas naudojo kaip vaistus, bet ne kaip maisto produktus.
Naujausių tyrimų rezultatai patvirtina, kad purpurinės morkos dar labiau apsaugo organizmą nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų ir vėžio.
X amžiuje purpurines daržoves augino Afganistano, Pakistano ir Šiaurės Irano gyventojai. Jau XIII amžiuje į Europą buvo atvežtos baltos, žalios ir net aviečių spalvos morkų veislės. Taip pat buvo raudonos ir juodos morkos.
Morkos, kaip mes jas žinome, atsirado Nyderlanduose XIV amžiuje, naudojant mutacijas Šiaurės Afrikos geltonųjų morkų sėklose. Selekcininkai dirbo du šimtus metų, kad pasiektų šiandieninę oranžinę spalvą.
Jau nuo mokyklos laikų žinojome, kad oranžinė morkų spalva gaunama iš karotino. Tai geltonai oranžinis augalo pigmentas, turintis keturias formas.
Naudingiausias iš jų yra beta-karotenas, kuris yra antioksidantas, lėtina ankstyvą senėjimą, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei kataraktos riziką.
Tai ypač rekomenduojama naudoti žmonėms, kurių profesija yra susijusi su regos sutrikimais - vairuotojams arba tiems, kurie daugiausia dirba su kompiuteriu.
Rekomenduojamas:
Morkos
Morkos yra augalas stora, mėsinga, sodrios spalvos šaknimi, augančia po žeme, ir ploni žali lapai, pasirodantys virš žemės. Nors paprastai morkos siejamos su oranžine spalva, iš tikrųjų jos auga daugybe skirtingų spalvų, įskaitant baltą, geltoną, raudoną ar violetinę.
Morkos Yra Natūralus Gydytojas
Morkos sumažina širdies ligų ir vėžio riziką. Apelsinų daržovės, saldžiosios bulvės ir moliūgai yra gausus karotinoidų šaltinis, kuris, kaip žinoma, padeda kovoti su mirtina liga. Lėtines ligas, tokias kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys, sukelia su deguonimi susiję DNR, baltymų ir riebalų pažeidimai.
Štai Kaip Morkos Iš Tikrųjų Yra Naudingos
Morkos , dar vadinama triušių bulve, jaunystės gaminiu, grožio ir net nykštukų skanėstu. Ši daržovė yra nepakeičiamas antioksidantų, mineralų ir elementų šaltinis. Jo sudėtyje yra apie 30 medžiagų, reikalingų mūsų organizmui. Karotinas yra bene garsiausias iš jų.
Tikros Picos Paslaptys
Pica yra mėgstama tiek daug žmonių visame pasaulyje, nes jos galimybės yra didžiulės ir kiekvienas gali rasti savo. Jums gali būti įdomu sužinoti, kaip gaminamos dvi populiariausios picos. Bendros picos gaminimo taisyklės yra tokios - yra trys kepimo variantai.
Violetinės Bulvės Apsaugo Nuo Storosios žarnos Vėžio
Naujame tyrime teigiama, kad valgant su violetinės bulvės gali sumažinti išsivystymo riziką storosios žarnos vėžys . Tyrimas parodė, kad kiaulėms, šeriamoms daržovėmis, pažeistų baltymų, kurie maitina navikus ir kitas uždegimines žarnyno ligas, lygis sumažėjo šešis kartus.
