2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Moliūgas Ateina ruduo ir, išskyrus Heloviną ir linksmybes, susijusias su šia iki šiol mums nebūdinga švente, mes tik pradedame pasitelkti fantaziją, kaip ją dažniau įtraukti į savo meniu. Būtent todėl, kad yra ruduo!
Nors pats moliūgas yra gana patvarus, tol, kol nepažeisite jo vientisumo, negalėsite jo laikyti jokiu būdu iki žiemos ar pavasario pabaigos. Paprastai jį užšaldote.
Jei neturite pakankamai vietos jam laikyti, turite jį išsaugoti - supjaustyti gabalėliais arba sutarkuoti. Atmetame tuos atvejus, kai moliūgas yra konservuotas moliūgų uogienės pavidalu.
Štai keletas moliūgo išsaugojimo būdaikad galėtumėte mėgautis jo saldumu ištisus metus.
Moliūgas stiklainiuose
Nuotrauka: Rusiana Michailova
Lengviausias variantas yra nuplauti ir nulupus moliūgą supjaustyti maždaug 2–3 cm gabalėliais. Blanširuoti moliūgų gabaliukus maždaug 2–3 minutes ir perpilti į stiklainius.
Tokiu būdu konservuojant moliūgą, verta rinktis didesnius stiklainius - iš tų, kuriuose ruošiame kompotus. Įpilkite vandens žemiau indelių krašto, uždarykite juos ir sterilizuokite maždaug 1 valandą. Jei naudojate didesnius stiklainius, sterilizavimo laikas turėtų būti apie 90 minučių.
Tarkuotas moliūgas stiklainiuose
Antrasis variantas yra iš anksto sutarkuoti moliūgą ant didelės trintuvo. Žinoma, šiuo tikslu pirmiausia turite jį nuplauti ir nulupti. Paruoškite tinkamus stiklainius, įdarykite obliuotą moliūgą ir įpilkite vandens tiek, kad iš jų pašalintų orą. Uždarykite stiklainius ir sterilizuokite juos 40 minučių, jei jie yra maži. Didesniems stiklainiams sterilizavimo laikas turėtų būti pratęstas. Jei pageidaujate, į moliūgą galite įdėti cukraus ar kito saldiklio, tačiau tada jis bus tinkamas tik desertams.
Marinuotas moliūgas
Taip pat galite išbandyti egzotiškesnį receptą su moliūgais, kurie šiuo atveju įgytų saldžiai aštrų skonį. Į gilų ir platų puodą alpaką įdėkite 3 šaukštelius. obuolių sidro acto, 5 arbat. cukraus, tarkuota 1 citrinos žievė, 3 cinamono lazdelės, 4 valg. tarkuoto imbiero ir 1 valg. sol.
Išvirkite šį marinatą ir į jį įpilkite 1 nuluptą ir supjaustytą moliūgą (sveriantį ne daugiau kaip 2 kg). Virkite dar 20 minučių. Jei moliūgą norite suvartoti per savaitę po marinavimo, galite jį tiesiog perpilti į stiklainius kartu su marinatu ir laikyti šaldytuve. Jei norite tuo mėgautis toliau laike, turėsite jį sterilizuoti.
Rekomenduojamas:
Kaip Išsaugoti Pipirus
Pipirai gali būti konservuojami keliais būdais, atsižvelgiant į tai, ką vėliau norite su jais gaminti. Galite juos laikyti šaldiklyje, kitas variantas - išsaugoti stiklainiuose ir palikti vėsioje, tamsioje vietoje. Jei norite pagaminti skardinę pipirų, kuriuos vėliau užpildysite, turite iš anksto blanširuoti pipirus, kad jie šiek tiek suminkštėtų.
Kaip Virti Virtą Moliūgą Japonų Kalba?
Kalbėdami apie japonų virtuvę, visi galvoja apie puikiai paruoštus sušius, kurie garsėja visame pasaulyje, arba tradicinius japoniškus produktus ir prieskonius, tokius kaip ryžiai, makaronai, sojų padažas, tofu, sake, imbieras, vasabi ir kiti.
Kaip Užšaldyti Moliūgą?
Kai moliūgą pjauname labai dažnai, visumos nereikia ir dalis jo lieka šaldytuve, kol sugenda ir išmetame, todėl tikslingiau būtų tiesiog užšaldyti. Štai kaip tai padaryti! Pirmiausia nuvalome nuo sėklų ir supjaustome tinkamais gabalėliais.
Kaip Virti Moliūgą
Iš moliūgo galima gaminti sriubą, pagrindinį patiekalą ir desertą. Norėdami paruošti moliūgų sriubą, jums reikia šių produktų: 400 gramų moliūgų, 200 gramų bulvių, 1 svogūno, porcijos grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį, petražolių. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite, suberkite smulkiai supjaustytą moliūgą ir lengvai apkepkite.
Kaip Virti Keptą Moliūgą
Moliūguose yra daugybė organizmui reikalingų naudingų medžiagų, todėl jis turi būti įtrauktas į žmogaus, kuris rūpinasi savo sveikata ir laikosi sveikos mitybos, meniu. Galima kam nors pasakyti, kad moliūgas nėra labai skanus, bet tai visai ne tas atvejis.
